מומלץ מאמרים מעניינים

מתכונים מסורתיים

צ'ילי ביזון ושעועית שחורה

ביזון וצ'ילי שעועית שחורה, כפי שרבים מכם ראו כעת, ניתן למצוא במרבית המכולת ליד הבשר הטחון. עדיין לא השתכנעת? לביסון יש טעם בקר עשיר, בדומה לזה של בשר בקר אורגני המזין את הדשא. למען האמת, הגשתי את הצ'ילי הזה להרבה אנשים שמעולם לא ידעו את ההבדל.
קרא עוד
מתכונים מסורתיים

סלט שרימפס ומלפפון עם מתכון מאיו של חזרת

סלט שרימפס ומלפפון עם חזרת במאיו מרכיבים 1/4 כוס (או יותר) חזרת מוכנה 2 כפיות חומץ יין לבן 3 כפות מלח כשר פלוס מורט פלפל שחור גרוס טרי 1 כף טרגון טרי 10 גרגירי פלפל שחור מלא 1 ק"ג שרימפס בר מוקפאים ומופשרים (או מוגסנים) רצוי אמריקאי פראי) חתוך לחתיכות 1/2 אינץ 1/2 כוס מלפפון אנגלי או פרסי לא קלוף חתוך לחתיכות בגודל 1/4 אינץ 'הכנת מתכון מיונז מקציף, 1/4 כוס חזרת וחומץ בקערה קטנה לתערובת.
קרא עוד
מתכונים אחרונים

מרק אנגלי נפוליטני

הכינו את עוגת הספוג יום לפני. הוסיפו את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת תערובת מקציאה, ואז הוסיפו את הקמח, הוונילין והשמרים המנופים. מערבבים פנימה את החלבונים שקציפו קודם ושפכו את התערובת לתוכו תבנית משומנת ומקומחת של 22 ס"מ. אופים את עוגת הספוג בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש ואופים 30 דקות.
קרא עוד
מתכונים מסורתיים

מתאבן עטור פטריות ופלפלים

מבשלים את הפטריות בשתי כפות שמן זית. מוסיפים את קוביות הפלפל ונותנים לו להתרכך ומצמצמים את המיץ שנותר מהפטריות. מוסיפים את הפטרוזיליה והביצים הקצוצות דק ומערבבים היטב. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם .מים, מים, מרגרינה, קמח, ביצה ומלח, ללוש בצק. שמים אותו בנייר כסף ומכניסים למקרר לחצי שעה לפחות.
קרא עוד
מתכונים מסורתיים

8 דרכים שאוכל יכול לעזור לך להישאר קריר בקיץ הזה

על פי כל ההתחממות הגלובלית הזו, קיץ 2014 הולך להיות חם. זה אולי נשמע מרגש עכשיו, אבל בבוא העת, הימנעות מהחום תהיה בראש סדר העדיפויות. להלן כמה טיפים לשמירה על קור רוח הקיץ .1. הוסף לימון או ליים לכוס מי הקרח שלך כדי להרוות את הצמא שלך ולרענן את בלוטות הטעם שלך.
קרא עוד
מתכונים מסורתיים

מאפינס דלעת

דלעת היא אחת התגליות האחרונות שלי והפכה במהרה לפייבוריטית, אז הכנתי את המאפינס הדלעים הטעימים מהמקפיא. הם פלא שמבשם בדיסקרטיות את כל המטבח! עבור 6 חתיכות אנחנו צריכים: -1 ביצה -40 גרם. סוכר קינמון- muuulta (המתכון מספק בערך 1 כף, אבל אני שם יותר, כי אנחנו אוהבים אותו מאוד) -125 מ"ל חלב -50 גרם חמאה רכה -150 גרם.
קרא עוד