מתכונים לא שגרתיים

כפיות בצק עלים

כפיות בצק עלים

מתכון כפיות בצק עלים מיום 20-06-2015 [עודכן ב- 04-07-2016]

כפיות בצק עלים הן רעיון נחמד מאוד להביא לשולחן לאפריטיף, ארוחת ערב עומדת או מזנון. כדי להפוך אותם אין צורך בתבנית מסוימת, כפיות פלדה מספיקות, ברגע שנחתכו את הצורות, הם מכניסים לתנור עם כל הכפות כדי לשמור על הצורה… חמודים מדי! למילוי כפות בצק עלים בחרתי בפילדלפיה וקישואים ובכמה מהלכים השארתי את כולם ללא מילים;) אם יש לכם גליל בצק עלים במקרר, עליכם רק לנסות להכין את המתכון ולהודיע ​​לי אם האורחים שלך העריכו את זה, אני בטוח. אני מאחל לך שבת שמח ואני מתחיל! נשיקות.

שיטה

איך מכינים כפות בצק עלים

הניחו כמה כפיות (פלדה בבקשה!) על גיליון, וריווחו מעט זה מזה

בעזרת סכין חדה גזרו את צורתם מסביב

מניחים את הצורות שמתקבלות עם הכף כולה על תבנית אפייה מכוסה בנייר קלף (אם המאפה לא מאוד חמאתי, עדיף להחמם את הכפות). מברישים את המאפה סביב הכפית עם חלב ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 200 מעלות למשך 6-8 דקות.

המתן לכפיות הפלדה שיתקררו לפני שתנתק אותן בעדינות מהמאפה.

ואז מלא את כפות המאפה בצק עלים בפילדלפיה, קורגטות מגוררות, מלח ופלפל או עם המוס שאתה מעדיף. לְשָׁרֵת.


וִידֵאוֹ: מאפה שמרים עלים צרפתי כמו בצרפpain au chocolat (סֶפּטֶמבֶּר 2021).