מתכונים מסורתיים

עוגת קוקה קולה

עוגת קוקה קולה

מתכון עוגת קוקה קולה של מיום 19-01-2015 [עודכן ב- 01-07-2015]

עוגת קוקה קולה היא דבר שתמיד סיקרן אותי, ראיתי אותה לפני שנים בבלוג הערבי המאושר וכתבתי אותה כדי להפוך אותה בהזדמנות הראשונה. חלפו כמה שנים, תמיד הייתי בספק אם להפחית את החמאה או את הסוכר, אבל בסופו של דבר הכנתי אותה בדיוק עם המנות שציינתי והפכה לעוגת שוקולד לחה, ריחנית וטעימה. אם אתה מרגיש את הקולה? לא, בחיים לא הייתי אומר שהוא קיים בבצק, אבל הוא משחרר ארומה נעימה מאוד שהופכת את הקינוח ממש טעים. כפי שאמרתי לך בעלון, השבוע יתאפיין בכמה מתכונים "מיוחדים" ועוגה עם קוקה קולה נראית כמו התחלה טובה. אני מאחל לך התחלה מתוקה לשבוע!

שיטה

איך להכין עוגת קולה

מערבבים בקערה את הקמח, המלח, הסוכר, השמרים וקמצוץ הביקרבונט.

הכניסו את החמאה, הקולה, הקקאו וחלב הקערה לסיר (אם אין לכם, תוכלו להחליף אותה ביוגורט)

ברגע שהתערובת הגיעה לנקודת הרתיחה, כבו את האש.

שופכים את התערובת לקערה עם הקמח ומערבבים בכף עץ.

ברגע שהתערובת הומוגנית מוסיפים את הביצים

מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית

שופכים את התערובת לתבנית משומנת ומקומחת ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות למשך כ 35 דקות

כשהעוגה כמעט מוכנה, הכינו את הזיגוג, ממיסים בסיר את החמאה, קוקה קולה, קקאו ומלח.

מערבבים היטב, ואז ברגע שיש לך קרם חלק, כבו את האש והוסיפו את סוכר הדובדבן.

עובדים עם כף עד שהזיגוג חלק והומוגני.
ואז שפכו אותה על העוגה ברגע שהיא יוצאת מהתנור.

נותנים לעוגת הקולה להתקרר לפני שמוציאים אותה מהתבנית ומגישים.


וִידֵאוֹ: מפעל האושר של קוקה-קולה (סֶפּטֶמבֶּר 2021).