מתכונים אחרונים

פשטידת גבינת ריקוטה

פשטידת גבינת ריקוטה

מתכון עוגת ריקוטה מ מיום 14-05-2007 [עודכן ב- 15-06-2016]

עוגת ריקוטה היא עוגה רכה בעלת טעם עדין. המתכון הזה הוא מאם של תלמיד של אמי ובבית אנחנו אוהבים אותו, כך שהוא הפך לחלק מספר הבישול המשפחתי שלנו. תוספת הריקוטה מעניקה לקינוח הזה רכות מוגזמת והופכת אותו למתאים הן לארוחת בוקר בריאה וטעימה בליווי כוס קפוצ'ינו ולהגיש בסוף הארוחה, במיוחד אם מוסיפים לבצק 100 גר 'שוקולד מריר שוקולד מריר. . בביס הראשון עוגת הריקוטה תנצח אותך על ה"היתוך "שלה והדרן יהיה חובה;) אז הנה המתכון העל הזה, אם תנסה אותו אני בטוח שתתאהב בו.

שיטה

איך מכינים עוגת ריקוטה

טורפים את החלבונים עד שנוקשים.

בקערה יוצרים תערובת מקציף על ידי הקצפת חלמונים, סוכר וחמאה מרוככת.
מוסיפים את הריקוטה ומערבבים בעדינות.

ברגע שהכל מעורבב היטב, מוסיפים את הקמח מנופה, אבקת אפייה וחלב.
יש לשלב את החלבונים ולערבב הכל בעדינות.

שופכים את תערובת עוגת הריקוטה לתבנית חמאה עם 26 ס"מ ומפוזרת סוכר.


אופים בחום של 175 מעלות בתנור סטטי שחומם מראש למשך 40 דקות.

לאחר שהתקרר, מפזרים את עוגת הריקוטה בסוכר הדובדבן ומגישים.


וִידֵאוֹ: פשטידת קישואים גבינות ושמן זית משגעת טעימה מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ (סֶפּטֶמבֶּר 2021).