מתכונים מסורתיים

גלילי פלפל

גלילי פלפל

מתכון לחמניות פלפל של מתאריך 24-06-2011 [עודכן בתאריך 07-06-2016]

לחמניות הפלפל הן מתאבן קיץ רענן וקליל, המתכון הוא ניסוי של אמי ובביתי הוא זכה להערכה רבה. העדינות שבמילוי ריקוטה חסרת טעם עם פיסטוקים, קליפת לימון מגורדת ונענע, מהווה ניגודיות נעימה למתיקות הפלפל ו"החריפות "של הגרגר. גלילי פלפל הם אידיאליים להכנה לארוחת ערב קרה, הם מוכנים תוך זמן קצר וניתן לאחסן אותם במקרר עד שיהיו מוכנים להגשה. אם אתה רוצה להכין מנה ראשונה שונה מהרגיל זה המתכון בשבילך, אם אתה מנסה אותו, תודיע לי מה אתה חושב. אני מאחל לכולכם שקראו את הבלוג שלי סוף שבוע נפלא וכרגיל קראנו ביום שני עם פינוק חדש. נשיקות

שיטה

איך מכינים לחמניות פלפל

שוטפים את הפלפלים, מניחים אותם על צלחת (או בתנור בחום של 200 מעלות) ומבשלים כ 20 דקות, הופכים אותם על הצדדים השונים עד שהם צולים בצורה אחידה.

בינתיים, עובדים את הריקוטה בקערה עם הנענע והפיסטוקים הקצוצים, קליפת הלימון המגוררת, המלח והפלפל.

לאחר שהפלפלים התקררו, הסירו את העור והסירו את הזרעים הפנימיים.

הכינו כמה פילה וכסו כל אחד בפרוסת גרגר

מורחים את קרם הריקוטה שהוכן בעבר על פילה הפלפל הקלוי ומפזרים מעט פיסטוקים קצוצים.

מגלגלים את הפלפלים לחמניות שתחסמו בעזרת קיסמים.

מניחים את גלילי הפלפל במקרר עד שהם מוכנים להגשה


וִידֵאוֹ: גלילי פילו מרוחים בחמאת פיסטוק,ממולאים 4 גבינות ומצופים שומשום (סֶפּטֶמבֶּר 2021).