+
מתכונים אחרונים

מאפינס קוקוס ונוטלה

מאפינס קוקוס ונוטלה

מתכון מאפין קוקוס ונוטלה מאת מתאריך 14-10-2009 [עודכן בתאריך 09-05-2018]

עבר הרבה זמן שפרסמתי מתכון נחמד להכנת מאפינס, והיום כדי לחגוג את העובדה שבסופ"ש אני אהיה בפרוג'ה לאירוכוקרט אני מפרסם את המתכון למאפינס קוקוס ונוטלה. עם המאפינס האלה הסכמתי את אהבתי לנוטלה ואת אהבת בעלי לקינוחים מבוססי קוקוס. מאפינס הקוקוס והנוטלה האלה אינם פחות מלאי תאווה ואז הם רכים כמו שאני אוהבת אותם כמו גם ריחניים מאוד, נסו את המתכון הזה ואז תגידו לי;)
אני עוברת למשהו אחר ... ובכן, למרבה המזל נראה שבעיות הבלוגים הסתיימו, אז אתחיל לפרסם מתכונים מהניסויים שלי בקביעות ובשבת הקרוב אכנס לתהליך הכנת ורדים עם פונדנט מרשמלו, כפי שהבטחתי.
אני מנצלת את ההזדמנות כדי להתנצל על כך שלא הגבתי להערותיך בימים האחרונים .... אבל אני אתקן אותה ברגע שיהיה לי רגע.
אגב ... מי מכם הולך ליורוקוקט?

שיטה

איך מכינים מאפינס קוקוס ונוטלה

מרכיבים לבצק נוטלה:

בשתי קערות גדולות מסדרים את הקמח עם השמרים והסוכר במרכז.

בשתי קערות נוספות מקציפים את הביצים יחד עם החלב והחמאה המומסת.

מוסיפים לתרכובות היבשות את התרכובות הנוזליות, כפי שנהוג להכין מאפינס, ולערבב את הכל היטב.

מוסיפים את קמח הקוקוס והיוגורט לקערה הגדולה יותר ...

... ונוטלה בקטנה.

מערבבים עד שהיא יוצרת תערובת חלקה והומוגנית.

הכנס את כוס הנייר לספל האלומיניום (לחילופין חמאה וקמח את תבניות המאפין) ושופך שתי כפיות של תערובת הקוקוס לסירוגין עם כף אחת מתערובת הנוטלה, ואז שוב שתיים עם קוקוס ואחת עם נוטלה, הלאה עד שתגיע לקצה כוס הנייר.

מסדרים את כל כוסות המאפין עם הקוקוס והשוקולד על תבנית.

אופים את מאפינס הקוקוס והנוטלה בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש ואופים כ 20 דקות.

נותנים למאפינס הקוקוס והנוטלה להתקרר, ואז מוציאים אותם מהספלים ומגישים.

והנה פרט של המאפין; פ


וִידֵאוֹ: קרין גורן - פאי שוקוקוקוס פשוט (מרץ 2021).