מתכונים אחרונים

המבורגר סלמון

המבורגר סלמון

מתכון סלמון בורגר מתאריך 12-11-2015 [עודכן בתאריך 21-12-2018]

המבורגרי סלמון הם א מנה שנייה קלה וטעים להגשה עם סלט פשוט או באמצע לחמניית המבורגר. קניתי אותם כמה פעמים בסופר בדלפק הטרי, אני מחבב אותם מאוד אבל הם עלו הון, אז הפעם החלטתי להכין אותם בעצמי. הגרסה שבחרתי להכין אינה מכילה ביצים או תפוחי אדמה, אלא יש חרדל המשמש כקלסר. מסיבה זו, תרצו לקצוץ היטב את הסלמון ולתת להמבורגרים להתקשות במקרר לפחות 30 דקות כדי לא להיתקל בבעיה. היום אני מאחר ומהיר מאוד, רק יומיים של היעדרות מהעבודה שנראה שמתפוצץ בידי, אז אני משאיר אותך למתכון של המבורגרים סלמון והולך להחלים את אלף הדברים לעשות;) אגנים ולהתראות אחר כך: *

שיטה

איך להכין המבורגרים סלמון

מנקים את הסלמון (עליו להיות עור ועצם).

קוצצים אותו בעזרת סכין או, יותר פשוט, העבירו למיקסר.

ואז לשים אותו בקערה עם חרדל, מלח, פלפל ופטרוזיליה.

מערבבים היטב עד לקבלת תערובת הומוגנית.

ואז התחילו להרכיב את ההמבורגרים: הכניסו מחצית מהתערובת לחותך מאפה בגודל 10 ס"מ, הניחו על נייר קלף.

קומפקטי היטב.

חזור על התהליך עם ההמבורגר השני. הכניסו אותם למקרר לחצי שעה כדי שיהיה קומפקטי טוב יותר.

מחממים מעט שמן במחבת ללא מקל ומתחילים לבשל את ההמבורגרים על אש בינונית-נמוכה.

ברגע שיש לך השחמה נחמדה, סובב בעדינות בעזרת מרית ומשחים גם את הצד השני.

מגישים מיד על הצלחת או בכריך נחמד, אולי עם חסה ועגבנייה.



וִידֵאוֹ: מתכון טעים, זול ומהיר להמבורגר ביתי קל מאוד להכנה (יָנוּאָר 2022).