מתכונים מסורתיים

פלאן ברוקולי

פלאן ברוקולי

מתכון פלאן ברוקולי מיום 03-02-2015 [עודכן בתאריך 03-02-2015]

פלטת הברוקולי הייתה ממצא צמחוני נעים. אני אוהבת ברוקולי וריקוטה ולכן החלטתי לשלב אותם במנה יחידה להביא לשולחן משהו שיענה גם לטעם של בעלי וארוחת ערב טעימה ולא "כבדה" מדי. ובכן חברים, מכיוון שיש לי עוד לילה רע על הכתפיים ויש לי המון דברים לעשות, הבוקר אני צריך לקצר את זה ולהשאיר אתכם למתכון. שיהיה לך יום נחמד ונתראה אחר כך: *

שיטה

איך להכין פלאן ברוקולי

מנקים את הברוקולי ואז מחלקים לפרחים ומאדים אותם למשך 7/8 דקות


ואז לטגן אותם במחבת עם שן שום וטפטוף שמן

מלח ופלפל

בינתיים, בקערה, שמים את הריקוטה עם הפרמזן, ביצים, מלח ופלפל

ברגע שהברוקולי מבושל, מערבבים אותו

ואז להוסיף אותם לתערובת הריקוטה והביצים

מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית

משמנים תבנית כיכר בשמן ויוצקים לתערובת. מפנים את פני השטח עם גב הכף, מבשלים את המעבד בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות.

ברגע שהוא מוכן, הניחו לו להתקרר בתנור כבוי

ואז הופכים את פלאן הברוקולי לצלחת הגשה, חותכים לפרוסות ומגישים.


וִידֵאוֹ: כרובית וברוקולי בשמן זית, שום ולימון (נוֹבֶמבֶּר 2021).