סלט בואוף

בדרך כלל אנו מוצאים סלט בקר על שולחנות רומניים בחגים הגדולים, אבל אני מכין אותו מתי שמתחשק לי!

  • 2 גזרים בינוניים
  • 5 תפוחי אדמה קטנים (או 4 גדולים)
  • 2 כפות אפונה
  • 300 גרם פריז
  • 2 ביצים
  • 2 חמוצים (או חומץ)
  • זית
  • מלח
  • 200 מ"ל מיונז (+100 מ"ל לקישוט)
  • 1 כף חרדל מתוק

מנות: 3

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים סלט בואוף:

1. ראשית אנו מנקים את הגזר ומרתיחים אותם יחד עם תפוחי האדמה והביצים שטופים (אני מרתיח את תפוחי האדמה בקליפתם ולאחר מכן אני מנקה אותם).

2. בינתיים קוצצים את המלפפונים והפריזאי לקוביות קטנות. מלפפונים ואפונה קצוצים מסוננים מעט במסננת.

3. קוצצים את תפוחי האדמה יחד עם הגזר (לאחר שהם רתיחו והתקררו).

4. בזמן שאנחנו קוצצים אותם, שמנו את כולם בקערה + הזיתים חתוכים לחצי וביצים (אני גם מכניס את החלמונים לסלט כי אני כמעט ולא מכין מיונז ביתי: D)

5. מתבלים במלח, מוסיפים מיונז וכף חרדל מתוק ומערבבים לאט. בהתאם לטעם של כולם, מוסיפים מלפפון חמוץ, תפוחי אדמה או מיונז.

6. אנו מניחים אותו יפה בצלחת ומקשטים אותו במה שיש לנו (+ מיונז) ומכניסים למקרר לכמה שעות.

אנחנו יכולים להגיש את זה לא מסודר ולא מעוצב. זה טוב באותה מידה!

אתרי טיפים

1

הכמויות משתנות בהתאם להעדפות והטעמים של כל אחת.

2

בדרך כלל מוסיפים לימון, אבל לא היה לי.

4

עם חזה עוף זה אפילו טעים יותר.


וִידֵאוֹ: פרק 8 - תבית, חמין עוף ואורז עיראקי (נוֹבֶמבֶּר 2021).