מתכונים מסורתיים

גרעיני חלב

גרעיני חלב

בהתחלה שוטפים את הבצל והשמיר וקוצצים אותם דק.

טורפים היטב את שתי הביצים עם מעט מלח ושמיר ירוק קצוץ.

משמנים את פרוסות הלחם בביצה ומפזרים מעט פלפל.

פורסים את פרוסות ליבת החלב - דלאקו ומניחים אותן על פרוסות לחם משומנות בביצה. מפזרים בצל ירוק קצוץ, שמיר ומעט פלפל, ואז מכסים הכל בביצה טרופה. מניחים בזהירות את פרוסת הלחם המתאימה מעל ומתקנים אותה בעזרת קיסם על מנת להתמודד עם ההכנה למחצה ביתר קלות בשלב הבא.

טובלים את הפרוסות שהורכבו בביצה טרופה ומטגנים אותן בשמן חם, משני הצדדים.

מגישים חם או קר, עם עגבניות ובצל ירוק.


איך להכין זנגביל צרפתי עם דבש דבורים

אם אתה רוצה להכין פריגנים לילדים, אנו מציעים את הטוסט הזה מקלפים אותו בעזרת סכין, ואז חותכים למקלות בעובי של כ -3 ס"מ, ואלו לחתיכות לפה. בחרנו בגרסה הקלאסית והשארנו את פרוסות הלחם בשלמותן.

בנפרד בקערה מקציפים במיקסר או במטרפה ביצים עם סוכר, סוכר וניל, אבקת מלח וחלב.

חתיכות לחם כל אחד מהם ייספג בנפרד (הם יישמרו על גבי מזלג, לאחר מכן יספגו בהרכב הביצים) ואז יטוגנו בתבנית טפלון עם 1-2 כפות שמן צמחי, והפכו אותן מכל הצדדים, עד שהן משחימות מעט (לא שרוף).

לאחר הטיגון הם יונחו בקערה, שעליה תתווסף תערובת של סוכר וקינמון, מערבבים אותם קלות בעזרת מרית (כך שכל החלקים יהיו מכוסים בסוכר וקינמון).

פריגאנללה לחמניות יוצבו על צלחת, ואז נשפכו דבורה דבורה אניבגשם והוגש בשעה ארוחת בוקר ליד א כוס תה / קפה / חלב.


שיפודים עם ליבת חלב - מתכונים

מחבתות עם בננות מזוגגות

פריג'נלה עם בננות מזוגגות.

מבוסס על שני מתכונים קלאסיים & # 8211 בננות וכריכים עם בננות & # 8211 גרסה זו נועדה להפוך לאחד המתכונים האהובים על בני משפחה וחברים. ניתן לשקול גם פירות אחרים, כגון תותים ואגס, כבסיס לפרוסות מאפינס או לחמים אחרים.

רכיבים

    2 ביצים 4 כפות חלב רזה למחצה 1 כפית דבש 1 אבקת קינמון טחון 8 פרוסות לחם קטנות עם זרעים 2 כפיות שמן חמניות 2 בננות גדולות
לזיגוג
לקישוט

מחממים את גריל התנור. מערבבים בזהירות ביצים, חלב, דבש וקינמון בקערה עמוקה.

הסר את הקרום מהלחם, אם הוא פריך מדי.

מחממים מחבת טפלון ומשמנים במעט שמן. משרים במהירות כל נתח לחם בתערובת הביצים כדי להשרות משני הצדדים, ואז מניחים בתבנית. מטגנים 1-2 דקות, עד להזהבה משני הצדדים. אפשר לצלות את הלחם בפרוסות, ולשמן את התבנית במעט שמן בעת ​​הצורך. כשהלחם מוכן מעבירים אותו לתבנית אפייה.

קולפים את הדלעת ופורסים אותה באלכסון, מכסים את הלחם בלחם. מערבבים אבקת סוכר עם קינמון ומפזרים מעל בננות. מניחים את המגש מתחת לגריל, כך שהסוכר נמס והפירות מזגגים.

מפזרים מעט אבקת סוכר על כמה עלי נענע ומשמשים לקישוט השיפודים. מגישים מיד.


מטבח ארנה: שיפודי קוזונאק עם רוטב קרמל, אגוזי מלך מטוגנים, תותים וגלידה.

בתור התחלה, פרוסות העוגה טובלות בתערובת של ביצה, דבש, חלב ותמצית וניל, ולאחר מכן הן מטוגנות במחבת עם מעט חמאה. שמן חמניות.

לאחר מכן מעפילים את השיפודים ברוטב קרמל. לשם כך, הסוכר מקורמל קלות בסיר ומעליו מוסיפים אותו בהדרגה במרוח בנוזל ומערבבים ברציפות, ובסוף מוסיפים אותו. 537i pu & # 539in unt.

להשלמת מגוון המרקמים, הצבעים והטעמים, התכשיר נאצל בגרעיני אגוזים אפויים, וניל ורום צלוי עם רום.

אופן ההכנה:

העוף מתובל בפלפל, עלי דפנה ומלח, ואז מטגנים במחבת ובשמן בטעם טימין, ולאחר מכן מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות.

למחית הבצל מערבבים את הבצל המבושל בבלנדר במהירות גבוהה ומתבלים במלח.

לרוטב בכמל, בצל מעליו עלי דפנה ומבשלים, ואז מבושלים בחלב. לאחר מכן, בסיר, מערבבים את החמאה והקמח, מוסיפים את החלב בטעם הקודם ונותנים לו לרתיחה במשך 20 דקות. לאחר שהתערובת רתיחה, מוסיפים מעליה את מחית הבצל.

לרוטב האבנית עם תרד ואבוקדו, תרד התינוק מוקפץ בשמן בטעם חמאה, ולאחר מכן מוסיפים עליו אבוקדו. בהצלחה מס '259!


שיפודים עם עגבניות וגבינה (לארוחת בוקר)!

נסו להכין את המעדן הזה! זה קל, מהיר ואתה צריך כמה מרכיבים זמינים!

מַרכִּיב:

-פיסת בגט / בייגל צרפתי

- מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

אופן ההכנה:

1. חותכים 3 פרוסות בגט או בייגל (אפשר להשתמש בלחם קלוי מעט), בעובי של כ -3 ס"מ.

2. שוברים את הביצה לצלחת עמוקה יחסית עם משטח גדול. מוסיפים 3 כפות חלב, מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. מקציפים הכל בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם חלק.

3. לשים את פרוסות הלחם בהרכב של ביצה וחלב. תן להם לספוג במשך 1-1.5 דקות, ולאחר מכן הפוך אותם לצד השני והמתן עד שהם יספגו את שאר הנוזלים. ככל שפרוסות הלחם ספוגות בהרכב, כך הן יהיו רכות יותר לאחר הקלייה.

4. בינתיים מכניסים את הגבינה לפומפייה הקטנה. מערבבים חצי ממנו עם השום שהועבר במכבש השום (או ניתן דרך הפומפייה הקטנה) והמיונז.

5. מחממים את המחבת על אש בינונית ויוצקים לתוכה כמות קטנה של שמן. שמים את הלחם הספוג בביצה וחלב על התבנית. מטגנים 1.5 דקות מכל צד.

6. מעבירים את השיפודים לצלחת. הניחו להם להתקרר מעט.

8. משמנים את השיפודים בשכבה אחידה של גבינה בשילוב מיונז. מניחים סיבוב עגבניות על כל אחד מהם. מתבלים את פרוסות העגבניות במלח ופלפל שחור גרוס, ואז מפזרים גבינה מגוררת.

9. מחממים את השיפודים כ -2 דקות, עד שהגבינה נמסה בתנור הקלאסי או במיקרוגל, ומפעילה את הגריל. אם התנור שלכם אינו מצויד בגריל, מחממים את השיפודים לתכנית הקלאסית (בטמפרטורה מקסימלית), מניחים סיר מים לצידם (כדי שלא יתקשו).

10. מגישים את השיפודים. הם רכים מאוד, טעימים, ריחניים וממלאים!


פריגטים עם סוכר וקינמון

חלק מהפריגטים עם סוכר וקינמון תמיד מזכיר לנו את הילדות!

החומרים לשיפודי סוכר:

  • 12-16 פרוסות בייגל
  • 750 מ"ל חלב
  • 3 ביצים
  • 1 חבילת חמאה
  • 2 כפות שמן
  • ½ תמצית וניל
  • אופציונאלי! קליפת לימון מגוררת
  • קורט מלח
  • 1-2 כפות אבקת סוכר
  • 1 כפית קינמון טחון

אופן ההכנה:

טורפים את הביצים עם קורט מלח ומערבבים את החלב עם תמצית הוניל. מחממים את השמן וחצי החמאה במחבת עם קצוות גבוהים.

מעבירים את פרוסות הבייגל דרך החלב, ואז דרך הביצה, מנערים את העודפים, ומטגנים אותן, משני הצדדים, בחמאה חמה, וודא שאש מכונת הבישול היא בטמפרטורה נמוכה.

לאחר טיגון הפריג'נלים, הוציאו אותם על נייר סופג, והניחו אותם על צלחת, אבקו אותם בשפע באבקת סוכר וקינמון.


אפונה עם שיפודים

חברים יקרים, אני מציע לכם בשמחה שילוב טעים, כלל לא קשה להכנה. זה בהחלט יהיה לטובת כל הילדים, אבל אני מבטיח לכם שגם מבוגרים לא ימנעו מכך: אפונה עם אפונה.

קונים בייגל לבן, תפוח ורענן, חתוך לפרוסות בעובי אצבע. משרים את הפרוסות שהתקבלו כך, בתורן, בחלב, ואז בביצה ומטגנים אותן בשמן חם עד להזהבה. אפשר לאכול פריג'נל עם סוכר או ריבה, כקינוח, אבל הם משתלבים בצורה מושלמת עם ...

מכיוון שאנו לא בדיוק בתקופה של ירקות אביב טריים, קנו שתי קופסאות אפונה גדולות. שימו לב לזן שלו, כי ישנם זנים שלא רותחים גם אחרי שעתיים ועדיין נשארים חזקים. קנה מותג אפונה שניסית בעבר ושאתה יודע בוודאות שחין ואיכות טובה מאוד.

בסיר שמים שני בצל בינוני עד גדול, רומני וגזר רומני גדול, חתוך לקוביות קטנות. כשהן מוכנות מוסיפים את האפונה ומכסים במים (לא קרים!) ומביאים לרתיחה. מוסיפים מלח ובהכרח כף סוכר, ואז פחית גדולה של עגבניות חתוכות לקוביות. טועמים ומוסיפים תבלינים, אם אתם עדיין מרגישים צורך, ואז, בסוף, שתי צרורות שמיר טרי קצוץ דק, ואז כבו מיד את האש.

בעת ההגשה התאימו שתיים -שלוש כפות אפונה, על צלחת, עם שני שיפודי זהב.

ולפחות לקישוט, אם לא לטעם נוסף, אל תפחדו להוסיף למנה חופן צ'יפס של גוספודינה קורפורטיסטה. מצא את המתכון כאן.


שיפודים ממולאים בבשר טחון לארוחת הבוקר (בתנור) - ירתקו אתכם מהביס הראשון!

אתה יכול להכין בקלות ובמהירות ארוחת בוקר כל כך טעימה. הקפד לנסות זאת!

רכיבים (למגש עם דיאמטר של 24 ס"מ):

-12-14 פרוסות לחם (מבגט)

-10 כפות בשר טחון

-שמן - לשימון המגש

- מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

אופן ההכנה:

1. חותכים את הבגט לפרוסות בעובי של כ- 1 ס"מ. הסר את הליבה מאמצע אותם, והפוך אותם לטבעות.

2. שמים את חלקי הליבה בקערה. מוסיפים עליהן 1-2 כפות חלב ומעכות אותן בידיים.

3. מוסיפים את הבשר הטחון, המלח והפלפל השחור הטחון (או תערובת הפלפלים) לפי הטעם בקערה עם הליבה המרוסקת. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

4. שוברים את הביצים לקערה עמוקה. מקציפים אותם עד לקבלת מרקם חלק, ומוסיפים את שאר החלב והמלח לפי הטעם.

5. משמנים את התבנית בכמות קטנה של שמן. מניחים עליו את "טבעות" הלחם.

6. מעבירים את הרכב הבשר הטחון לסיר, ואז מניחים אותו בתוך פרוסות הלחם.

7. יוצקים את תערובת הביצים והחלב על המרכיבים שבתבנית.

8. אופים את השיפודים כ -25 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.

9. מגישים ומגישים.

מנה זו מעוררת תיאבון רב. חלקו העליון פריך ואדמדם, והחלק התחתון מורכב מעין חביתה אפויה. למרות שהמרכיבים בהם משתמשים נפוצים, התוצאה מעניינת וטעימה מאוד. הכינו שיפודים מסוג זה ותיהנו מהטעם הנפלא שלהם!


מיץ ליבנה מונשיין עם חלב או יוגורט

המתכון של מונשיין למיץ ליבנה אינו שונה בהרבה משיטות אחרות לבישול בירה תוצרת בית. הדבר היחיד שצריך לציין הוא שבירה תוצרת בית מיוצרת רק ממיץ טבעי.

אם קנית משקה מדולל במים בחנות, סביר להניח שלא תעשה דבר.

  • מיץ ליבנה - 10 ליטר
  • סוכר - 3 ק"ג
  • שמרים - 200 גרם
  • חלב חמוץ או קפיר - 1 כף. זה

המיץ צריך להיות מסונן היטב דרך מספר שכבות של גזה, יוצקים לקערת זכוכית או תבנית אמייל. מחממים את המשקה ל -30 מעלות, יוצקים את הסוכר למיץ ומוסיפים את השמרים. לצמצום הקצף הוסיפו מעט קפיר לתכשיר - תכולת השומן לא משנה.

צנצנת או תבנית ברג יש לסגור במכסה עם איטום הידראולי ולהכניס למקום חמים למשך 10-14 ימים.

כשהבירה בשלה השמרים יתייצבו לתחתית והמשקה יהפוך לשקוף. אור ירח מברך ליבנה להתגבר פעמיים, ואז לשפוך לבקבוקים.


מרכיבים הכרחיים וכיצד מכינים שיפודים

זמן הכנה: 5 דקות

זמן בישול: 10 דקות

שיטת הכנה: טִגוּן

קושי במתכון: נָמוּך

למתכון הזה אתה צריך:

- ריבה, גבינה, בשר חזיר או כל מרכיב אחר, בהתאם להעדפותיך.

מתחילים בהקצפה של הביצים בקערה, ואז מערבבים אותן עם החלב והמלח. משרים כל פרוסת לחם בתערובת שהתקבלה. שמים את הפרוסות במחבת החמה, בחמאה המומסת. נותנים להם להשחים משני הצדדים, ואז מניחים אותם על צלחת ומגישים עם הקישוט הרצוי.

נסה זאת בעצמך מתכון ל פריג'נלה, לארוחת בוקר מהירה וטעימה. העובדה שאתה יכול לשלב שיפודים עם כל מרכיב מתוק או מלוח אחר הופכת אותם למנה שאת טעמה לא תוכל להשתעמם.