מתכונים מסורתיים

12 החטיפים המוזרים ביותר במצגת השקופיות העולמית

12 החטיפים המוזרים ביותר במצגת השקופיות העולמית

סוכריות עקרב

לא רחוק מדי, סוכריות על מקל מגיעות עם צד של סכנה. במקסיקו, וכעת בחלקים מסוימים של דרום -מערב, מגיעות סוכריות על מקל עקרבים במרכז. (הפראייר ברור, כך שתוכל לראות כאשר אתה מתקרב למרכז.) הם מגיעים בטעמי בננה, תפוח, אוכמניות ותות, והשיטה הטובה ביותר היא לאכול קודם כל את כל הממתקים, ואחריהם העקרב בביס אחרון.

ביצי צב

בניקרגואה אוכלים ביצי צבי ים כחטיפים, בדרך כלל עם קורטוב של רוטב חם. בערך בגודל של כדורי פינג פונג, הם מבושלים לפני שהם נקרעים מעט בחלק העליון, כך שתוכל למצוץ את הנוזל החוצה. לאחר מכן, אתה מקלף את הקליפה עוד יותר כדי לחשוף ולאכול את החלמון הרך. למרות שהוכרזו לאחרונה כבלתי חוקיים, החטיפים הקטנים האלה עדיין נמצאים בכל מקום; לחוק לא הייתה השפעה מועטה עד כה.

גלידת וואסבי ואגף עוף

נראה כי יפן מסננת את השוק על מזונות חטיפים מוזרים ומעדנים, כך שטעמי גלידה מטורפים לא צריכים להפתיע. אחד הטעמים הפופולריים יותר הוא גלידת ווסאבי, למרות שיצרניות הגלידה היפניות לא השאירו טעם מאחור - יש להן בשר סוס נא, כנף עוף (בתמונה), תמנון, שרימפס, דיונון ושום, עד כמה שם.

Tavuk Gögsü

קינוחים בהירים וקרמיים הם סיום מבורך לרוב הארוחות, אך בדרך כלל הם אינם עשויים עם עוף. הקינוח הטורקי tavuk ggs, המוכן עם אורז, חלב ממותק, קינמון ועוף ויש לו עקביות דמוית פודינג אורז, היה אחד הקינוחים הפופולריים ביותר שהוגשו לסולטאנים בארמון העות'מאני וזה עדיין נחשב למנה ייחודית.

קריאת מילים

לאבר היא סוג של אצות מלוחות הנמצאות בוויילס, אירלנד, ובחוף המערבי של בריטניה המופצות לעתים קרובות על טוסט. אבל הוולשים גם הופכים אותו לחטיף ארוחת בוקר שנקרא laverbread, שהוא עוגה העשויה מכבסה מבושלת מגולגלת בשיבולת שועל. הוא נאכל לעתים קרובות עם בייקון או גבינה מעל. גם הכביסה המבושלת נותרת לבדה (ללא שיבולת שועל) לליווי כבש, סרטן או הכנת מרק כביסה.

טרנטולה מטוגנת בשמן עמוק

חרקים מטוגנים הם חטיפים שכיחים בצד הדרך מאמריקה הלטינית לאסיה. אבל בקמבודיה, הם לקחו את הטיגון העמוק שלהם לשלב הבא עם טרנטולות. הם זמינים בדוכני רחוב ברחבי הארץ ולעתים קרובות הם מתובלים בשום, מלח וסוכר. הם פופולריים במיוחד גם בקרב ילדים קמבודיים.

טום יאם פופקורן

החטיף האייקוני ביותר לאולם הקולנוע (ואחד האוניברסליים ביותר) הוא פופקורן, כך שבתי הקולנוע בתאילנד גרמו להם את הפינוק הממכר. מרק טום טעים מתובל עם ליים קאפיר, עשב לימון, רוטב דגים, גלנגל ופלפלים צ'ילי. בתי הקולנוע התאילנדיים הפכו את הטעמים האלה לאבקה שהם יכולים לפזר מעל פופקורן.

כריך הרינג גולמי

הרינג ממלא תפקיד קבוע במטבחים ההולנדים והסקנדינביים, אם כי הרינג הגולמי אהוב במיוחד בהולנד, שם אנשים אוספים את הרינג בזנבו ונותנים לדגים להחליק לתוך פיהם. כריכי הרינג גולמיים הם חטיף פופולרי להפליא ומוגשים בדרך כלל עם מלפפון חמוץ ובצל נא בלחמניה נקניקיות.

איוואשי סמביי

השילוב של מתוק ומלוח מוצלח כמעט תמיד, למעט כאשר שלדי דגים זעירים נכנסים לתמונה. אפוי סויה וסוכר, שלדי הדגים הקטנים האלה, או איוואשי סמביי, נאכלים כחטיפים פריכים וממכרים ברחבי יפן.

(מקור התמונה)

עוגת דם של חזיר

לאורך שווקי הלילה בטייוואן תוכלו לראות המוני מקומיים ללעוס על עוגות דם של חזירים, או פודינג דם. החטיפים הלעיסים נעשים על ידי השריית אורז דביק בדם החזיר לפני שמגלגלים אותו בקמח בוטנים וכוסברה, ומגישים אותו על מקל.

פיש אנד צ'יפס ג'לטו

מכל הטעמים המוזרים שנמצאו דאון אונדר (קרא: Vegemite), ג'לטו דגים וצ'יפס חייב להיות בין המוזרים ביותר. על פי הדיווחים, בהשראת גלידת הבייקון והביצים של השף הסטון בלומנטל בלונדון, יצרנית קרח מקומית יצרה את טעם הדגים והצ'יפס שלה עם הרבה תווים מלוחים ודביקים ומעט חתיכות מטוגנות מעל.

גלידת אסקימו

ויקימדיה/Matyáš Havel

באלסקה, לגלידת האסקימו אין כל קשר לגלידה כפי שאנו מכירים אותה ואוהבים אותה. גלידת אסקימו מיוצרת בסוג של קיצור, כמו קריסקו, מעורבבת עם פירות יער, מי שלג מומסים וסוכר, כמו גם תוספות נפוצות כמו סלמון, קאריבו, חלב איילים ושאר בשרים ודגים. הכל מעורבב ונאכל לעתים קרובות כחטיף, ממרח או אפילו כקינוח.


פגר נרקב של כריש גרינלנד או משתזף (Somniosidae). הוא קבור מתחת לאדמה בבור רדוד ולוחץ באבנים, כך שניתן לנקז את הנוזלים הפנימיים הרעילים המאפשרים לו לחיות במים קרים כל כך מה שהופך את הבשר לבטוח לאכילה. לאחר מכן הוא נתלה לייבוש לפני שנחתך לרצועות והוגש. עם ריח שמתואר כעשיר באמוניה ו"טעם דגים "חזק, הוא תואר על ידי אנתוני בורדיין כדבר הטעם הגרוע ביותר, המגעיל והנורא ביותר שהוא ניסה.


20 חטיפי מסיבת דלת האחורית שתוכלו להכין במטגן האוויר שלכם

תתגברו על הפחד שלכם מטיגון! כאן & אפשר למצוא דרך בריאה יותר להתפנק מאכילת פריכיות פריכות לדלת האחורית הבאה שלך. כשאתה מכין את החטיפים המפתים האלה בטיגון האוויר שלך, אתה יכול להשתמש רק ברמז של שמן בהשוואה לטיגון עמוק, אך אתה עדיין יקבל את סוג המעריצים המשמח את חבריך. בדוק כמה מהמועדפים שלנו.

20 חטיפי מסיבת דלת אחורית ממטגן האוויר שלך

מקלות תפוחי אדמה חתוכים ביד (קלופים או לא קלופים) מטוגנים באוויר ומתובלים לנשנוש כמעט ללא אשמה. המתכון הזה עובד היטב גם עם בטטה. יוצרת המתכונים בטי מרק מציעה שלושה רעיונות לתיבול:

  • 1/2 כפית רוזמרין מיובש כתוש ו 1/4 כפית מלח שום
  • 1 כף פטרוזיליה, 1 כף גבינת פרמזן מגוררת, וחצי כפית תיבול איטלקי
  • 1 כף גבינת פרמזן מגוררת ו 1/4 כפית פפריקה מעושנת

& quot צ'יפס קישואים מטוגנים, גבינים, ללא אשמה של טיגון עמוק. זו הדרך המושלמת לעשות שימוש בקישואים השופעים האלה מהגינה! מגישים עם רוטב מרינרה לטבילה. & Quot x#2014 מרק לאהוב את ניקול

כלבים חמים שבושלו בטיגון אוויר בתוך הלחמניות שלהם, ולאחר מכן בציפוי טאקו, יגדירו מחדש את טאקו שלישי. מטגן האוויר הופך את הנקניקיות לפריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים. & Quot

& quot מתכון מצוין. העיתוי היה מושלם. ב -13 דקות תפוחי האדמה היו פריכים מבחוץ ורכים מבפנים. & Quot — מלכת הכוסמת

זו הייתה הפעם הראשונה שהשתמשתי בטיגון האוויר שלי והם יצאו די טובים. הייתי מכין את הפרוסות ברוחב של לפחות 1/2 אינץ 'מכיוון שהלחם מסווה יותר מדי את טעם הבצל. & Quot — Deb C

& quot קראנצ'י להפליא מבחוץ וקרמי מבפנים. נהדר עם איולי garlicky. & Quot — Bren. טיפ: בחרו אבוקדו בשלים אך יציבים מספיק כדי לבלילה ולטגן.

& quot זהו מתכון טוב מאוד. אני אוהב את תערובת היוגורט והרוטב החם. "מלכת הכוסמת

& quot צ'יפס תפוחי אדמה מתוקים מכינים תוך זמן קצר בטיגון האוויר. הם יוצאים פריכים וטעימים להפליא. מגישים ישר מהטיגון עם המטבל או הכריך האהוב עליך. & Quot;#ביבי

& quot די טעים. הילדים שלי מאוד אהבו את אלה. הם הולכים טוב מאוד עם המבורגרים. המתוק והחריף היו בניגוד נחמד. "מלכת הכוסמת

& quot quot היזהרו והשתמשו בחניתות החמוץ השמיר החריפות האהובות עליכם לצ'יפס הטעים הזה. הם קלים להכנה ובוודאי ישמחו כל מי שאוהב אוכל חריף. מגישים עם רוטב חווה או רוטב הטבילה האהוב עליכם. & Quot — bd.weld

& quot עשו בדיוק כפי שנכתב ואלה יצאו די טובים. הטיפ היחיד שיש לי הוא להשאיר מקום טוב בין כל מקל. אכן השארתי מקום, אך לא התאפשרתי מספיק. כשהגבינה קפאה, לא צפיתי ושחררתי שהם יבעבעו כמותם. ברגע שהם מבעבעים זה לזה אי אפשר להפריד ביניהם. אלה לוקחים קצת זמן ומאמץ אבל הם שווים את זה בסופו של דבר. "מרק אוהב את ניקול

& quot זהו חטיף חריף ממכר מאוד, פשוט להכנה וייעלם במהירות. אני ממליץ להכין 2 קבוצות. אתה תודה לי מאוחר יותר. & Quot x2014 מרק אוהב את ניקול

זוהי דעתי על מנה פופולרית מרשת מסעדות. "מרק אוהב את ניקול

& quot נסה את טריזי תפוחי האדמה של הרוזמרין בטיגון האוויר שלך. הם מהירים וטעימים לא פחות כמו צלייה בתנור שלך, ואתה לא צריך לחמם את כל הבית כדי לעשות אותם! השתמשתי במתכון של מלח תיבול Papa & aposs מהאתר הזה. מגישים עם האיולי האהוב עליך או רוטב טובל. & Quot — ביבי

קלאסיקה אמריקאית הופכת לטבעונית. צ'יפס לנעליים, הצ'ילי הטבעוני האהוב עליכם ורוטב גבינת דמוי שמנת יגרום לכם לחשוב שאתם אוכלים כף שמנונית, אבל אין שום דבר שמנוני בזה. הכינו את מזלגותיכם!. & Quot x2014 מלכת הכוסמת

השתמש במתכון אמן זה כדי לטגן באוויר את הירקות האהובים עליך עד לשלמות פריכה/רכה רק עם מעט שמן.

יוצרת המתכונים מרק לאהוב ניקול אומרת שאתה יכול להוסיף את התבלינים שבחרת למתכון הבסיסי שלה. הרעיונות כוללים תיבול קאג'ון, אבקת חווה, תיבול מנגל, אבקת צ'ילי, תיבול טאקו וכן הלאה. כוסמת מלכת הכוסמת, & quot "גבירותיי ורבותיי תופסים את השלטים והבירות הקרות שלכם, החטיף המושלם הגיע. המתכון עובד בצורה מושלמת לאגוזים תירס קלילים וסופר פריכים, לא קשים כמו בחנות. השתמשתי בתבלין הטאג'ין ואהבתי אותו. & Quot

& quot אלה היו הכנפיים הטובות ביותר שיצרתי אי פעם. זללנו את כל 3 הקילו שעשיתי. הם היו טעימים והרבה פחות שמנוניים מכנפיים רגילות או מטוגנות או אפויות. "

כאן & אפשר לקבל עוד טייק על כנפי מסיבת הדלת האחורית. יוצר המתכון יולי אומר, & quot הכנפיים המטוגנות בסגנון קוריאני אלה פריכות, דביקות וחריפות. מבושל בטיגון אוויר הם מוכנים תוך פחות מ -30 דקות. & Quot

בוטנים קלויים, מתובלים ומלוחים תוצרת בית אלה מוכנים תוך 30 דקות בלבד. אתה רוצה להרוויח כמות גדולה מכיוון שהם בטוח יגיעו מהר.


הקינוח הטוב ביותר ב -22 מדינות ברחבי העולם

למרות שזה מדהים לא משנה היכן יש לך את זה, קינוחים שונים ממדינה למדינה. חלקם קלילים ופירותיים, וחלקם עשירים ושוקולדים. מהמוצ'י של יפן ועד לחמניות הפרג של פולין, המשך לקרוא כדי לראות במה אנשים משתמשים כדי לספק את השן המתוקה שלהם ב -24 מדינות שונות.

מאמר זה נכתב על ידי חברינו ב- INSIDER.

Cr & egraveme br & ucircl & eacutee הוא קינוח מועדף בכל רחבי צרפת. הוא מכיל פודינג עשיר וקרמי ומעליה שכבה של קרמל פריך ופריך שהוא רק מעט שחום.

זה לא הופך להיות יותר אמריקאי מעוגת תפוחים. ניתן להגיש את הפשטידה המורכבת מחתיכות תפוחים עטופות בקרום מתקלף ומדשה עם קצפת, גלידת וניל או אפילו גבינת צ'דר.

אחת ההתמחויות של טורקיה, בקלאווה, מורכבת מבצק פילו בשכבה בין תערובת של אגוזים קצוצים. הריבועים מוחזקים יחד על ידי סירופ או דבש.

רחובות איטליה מרופדים במסעדות המוכרות ג'לטו, גרסה איטלקית של גלידה הדומה יותר להגשה רכה מאשר לגלידה אמריקאית מסורתית. ג'לטו מגיע במגוון רחב של טעמים, כולל פטל, פיסטוק, רום ושוקולד.

פיקרונים הם סופגנייה פרואנית. הם נעשים על ידי טיגון עמוק של שילוב של בטטה, סקווש, קמח, שמרים, סוכר ואניס.

הרוסים אוהבים במיוחד את סרניקי, פנקייק העשוי מקוורק ומדש מוצר חלב טרי עשוי גבינה בעל מרקם דומה לשמנת חמוצה. לאחר מכן מטגנים את הלביבות ומוגשים עם ריבה, רוטב תפוחים, שמנת חמוצה או דבש.

טרטה דה סנטיאגו היא ספרדית לעוגת סנט ג'יימס. לעוגת השקדים יש היסטוריה עשירה: מקורו בימי הביניים בגליציה, אזור בצפון מערב ספרד.

המוצ'י היפני מקבל את שמו ממוצ'יגום, אורז דביק שנדחס לעיסה ויצוק לצורת עיגול. מוצ'י זמין בכל ימות השנה, אך לרוב הוא אוכל ונמכר בראש השנה היפני. לרוב הוא עטוף סביב כדור גלידה קטן.

אכילת הפסטליטוס הינה בדרך כלל ביום העצמאות הארגנטינאי, הם בצק עלים מתפתל במילוי חבושים מתוקים או בטטה, ואז מטוגן בשמן עמוק ומסתיים באבק זילוף.

באנגליה נמצא עוגת בנפו, עוגה טעימה המוכנת עם בננות, שמנת, טופי, ולפעמים שוקולד או קפה.

בריגאדירוס נאכלים בכל חגיגה ברזילאית גדולה. בדומה לכמהין, הקינוח עשוי מאבקת שוקולד, חלב מרוכז וחמאה. אפשר לאכול אותו כתערובת מבושלת או לעצב כדורים קטנים בודדים המכוסים במעטים.

ממתק זקן דרקון הוא לא רק קינוח סיני, אלא גם אמנות מסורתית בעבודת יד של המדינה. ממתק זקן הדרקון, הדומה לגולם לבן, עשוי בעיקר מסוכר וסירופ מלטוז, יחד עם בוטנים, שומשום וקוקוס.

כפי שהשם מרמז, וופלים בלגים מגיעים מבלגיה ומהווים חטיף רחוב נפוץ ברחבי הארץ. הפינוקים החמאיים הטובים ביותר כאשר אוכלים אותם חמים ומעליהם אבקת סוכר או נוטלה.

Gulab jamun הוא אחד הקינוחים האהובים ביותר בהודו, אם כי הוא נאכל גם ברחבי דרום מזרח אסיה. המתואר בצורה הטובה ביותר כחורי סופגנייה הטבולים בסירופ ממותק, גולאב ג'מון מיוצר עם אבקת חלב ומטוגן באופן מסורתי בגהי & מדש סוג של חמאה ומדש ולא שמן.

אם אוסטריה ידועה בסוג קינוח אחד, זוהי Sachertorte, עוגת שוקולד צפופה אך לא מתוקה מדי שהמציאה בשנת 1832 פרנץ סאקר האוסטרי. המתכון עדיין ידוע רק על ידי קונדיטורים במלון סאקר בווינה.

Lamingtons הם ריבועי קינוח אוסטרליים המורכבים מעוגת ספוג צהובה מצופה שוקולד ולאחר מכן בציפוי פתיתי קוקוס.

Schwarzw & aumllder Kirschtorte מתרגם תרתי משמע ליורט הדובדבן של היער השחור ומגיע מאזור היער השחור הדרומי -מערבי של גרמניה. תערובת השמנת, השוקולד, הדובדבנים והקירש אנד מדש מברנדי פירות גרמניה ומדש יוצרים עוגה דקדנטית.

Skyr היה חלק מהמטבח האיסלנדי במשך אלפי שנים. הקינוח דמוי יוגורט מוגש מצונן עם חלב וסוכר ולפעמים גם פירות.

בר הננאימו הקנדי מקבל את שמו מהעיר נאנאימו שבקולומביה הבריטית. הקינוח הפשוט אינו דורש אפייה, אלא קרום פירורי פרוסות שכבות עם ציפוי חמאה בטעם פודינג ומעליו שוקולד מומס.

יחד עם תה, קוקסיסטרס הם קינוח דרום אפריקאי על שם "koekje", המילה ההולנדית לעוגיה. הם גלילי בצק מתוקים במיוחד שטוגנו וטבלו בסירופ סוכר קר.

עוגת Princess & mdash או prinsesst & aringrta בשוודית & mdash היא עוגת שכבות משבדיה המכוסה בציפוי קשה של מרציפן, שהוא בדרך כלל ירוק, ומעניק לעוגה מראה ייחודי. מתחת למרציפן שכבות מתחלפות של עוגת ספוג, קרם בצק וקצפת.

אום (או אממ) אלי היא הגרסה המצרית של פודינג לחם אמריקאי. הוא עשוי מבצק עלים, חלב, סוכר, וניל, צימוקים, פתיתי קוקוס ומגוון אגוזים.


חרדל הדבש באמת הופך את הכריך הזה למעלה. אהבתי את זה עם גלילי הבצל הקלויים. & Quot

והעתק את דיסקברי 2021 או את חברות הבת והשותפים שלה.

שתפו את המתכון הזה:

אין תוצאות

שלום!

מחפשים את אחד המתכונים האהובים עליכם? תבחין כי תיבת המתכונים נקראת כעת חוסך והמתכונים שלך מאורגנים קולקציות.

בנוסף, כעת ניתן למצוא את כל ההערות הפרטיות שלך ישירות בדף המתכונים תחת ההנחיות.


15 הפינוקים הטובים ביותר לכלבים תוצרת בית כדי לפנק את הגור שלך

אפשר להכין סופגניות כלבים וגורים קפואים בטעמים כמו חמאת בוטנים, דלעת, בייקון ועוד.

אתה יודע שהגור שלך אוהב פינוקים ועוד, אתה יודע שהיא אוהבת פינוקים שנראים כמו אוכל של אנשים. ברצינות, איך עוד תוכל להסביר את הפנים האלה שהיא נותנת לך בכל פעם שאתה מכין חטיף? מסתבר שהכנת פינוקים לכלבים תוצרת בית היא קלה יותר ממה שאתה חושב. הגור שלך עשוי אפילו לאהוב אותם במיוחד לאחר שראה & ריח ומריח! ודא שהם מוכנים במטבח. לא משנה מה גודל הכלב שלך, בין אם הוא קטן, בינוני או גדול, אנו מבטיחים שהיא תאהב להתפנק (רק וודא שאתה קונה תבניות פינוק בגודל מתאים).

אתה יכול למצוא את כל מה שאתה צריך כדי להכין פינוקי כלבים תוצרת בית אלה בחנות המכולת המקומית שלך וב- mdash ואפילו תוכל לאכול כל אחד מהם בעצמך אם התחשק לך. כללנו פינוקים לכלבים שתוכלו לאפות בתנור, כמו גם כאלה שאפשר לצנן במקרר או במקפיא. פינוקים אלה כוללים גם מגוון טעמים, החל מחמאת בוטנים ובייקון ועד למרק ירקות וגזר. אתה יכול להימנע מכל אלרגיה למזון שיש לכלב שלך ולתת מענה לצרכיו התזונתיים הייחודיים, אם כי עליך לפנות לוטרינר שלך בכל נושא ספציפי. לפני שאתה יודע את זה, הגור שלך יאהב את הפינוקים האלה אפילו יותר מאשר צעצועי הכלבים האהובים עליה.


שיטות שימור מזון

1. ייבוש

אם אתה חדש בעולם לשימור מזון, זה יכול להיות מקום מצוין להתחיל בו. תצטרך מייבש מזון וזהו בערך.

כפי שאתה יכול לדעת, שיטה זו היא די בסיסית. פשוט להניח את האוכל במייבש ולחכות עד שהוא מתייבש לחלוטין.

אם אתה מעוניין לייבש את האוכל שלך נסה את המתכונים הבאים:

אוכמניות מיובשות

אם אתה אוהב עוגת אוכמניות, אז תהיה מעוניין לייבש את האוכמניות. זוהי דרך סופר פשוטה לאחסן אותם כדי שלא יתקלקלו.

בנוסף, אתה יכול לאחסן אותם יותר בקלות. כל שעליך לעשות הוא לעקוב אחר המתכון הזה כדי לייבש את פירות היער ביסודיות, ולאחר מכן לאחסן אותם בצנצנת בנייה עם מכסה הבורג. זה כל כך פשוט.

עגבניות מיובשות

האם תרצו לקבל עגבניות מיובשות טריות? אם כן, עליך לתת מבט חטוף על המתכון הזה. זה מראה לך איך לקחת עגבניות טריות ולהפוך אותן למיובשות כל זאת בעזרת מייבש.

דמיינו לעצמכם את כל המתכונים הטעימים שתוכלו ליצור בקלות עם העגבניות האלה שיובשתם טרי בבית. החיסכון יצטבר במהירות עם זה.

מרשמלו מיובש

במבט ראשון אתה עשוי לחשוב "מה?" עם זאת, הקשיב לי לפני שתדפדף ישר לפי המתכון הזה.

אם אתה נהנה מרשמלו בדגני הבוקר שלך, תוכל לייבש את המרשמלו ולהוסיף אותם לדגנים ביתיים משלך מתי שתרצה.

2. ג'ינג

ג'ינג הוא שיטה ישנה יותר לשימור מזון. היא איבדה פופולריות במהלך המאה ה -20. עם זאת, רק למען הידע, זריקה היא כאשר אדם מחפש משחק.

אחר כך הם מביאים את החיה או הדג הביתה ומניחים אותם בסיר חרס או תבנית קדרה. אחר כך הם מכסים את הבשר ברוטב, במרק או אפילו בדם של החיה. לבסוף, המנה אטומה.

כעת, לא נראה שזו תהיה דרך ארוכת טווח לשמור על האוכל שלך, אבל זה יקנה לך זמן אם לא תוכל לאכול את כל החיה בישיבה אחת.

אני מתנצל שאין מתכונים לחלוק עם סוג זה של שימור מזון. זהו אחד מיושן ונדיר (אם בכלל) בשימוש יותר.

3. ג'לינג

הכנת ג'לי אולי לא נראית כמו דרך לשמר דבר, אבל מאישה שמכינה ג'לי כמעט מדי שנה, אני מבטיח לכם שזו בהחלט שיטה לשימור מזון.

בפעם הבאה שאתה מוצף פירות או ירקות, אל תיבהל. במקום זאת, הכינו ממנה ג'לי טעים שאתם ומשפחתכם תיהנו ממנו במשך חודשים רבים.

להלן כמה מתכונים שיעזרו לך להתחיל בהכנת ג'לי:

– ג'לי אבטיח

ההבדל הגדול ביותר בין ריבות וג'לי הוא שריבה משאירה זרעים בתערובת בעוד ג'לי פועל בחריצות רבה להסרת הזרעים.

אתה יכול להשאיר את המתכון הזה כריבה או להפוך ממנו ג'לי יותר. כך או כך, אם אתה מוצף באבטיח הקיץ הזה, אתה יכול ליצור את היצירה הזו.

– ג'לי אוכמניות

ג'לי אוכמניות הוא מתכון שאני אוהב להכין. חמותי ואני הגענו יחד להרבה שנים.

עכשיו אני עושה את זה מהמסורת אם לא כלום. זכור את המתכון הזה בקיץ הקרוב, כאשר האוכמניות מוכנות לרדת מהגפן, והכנת את כל מליות העוגה שתוכל לעמוד בהן.

4. סוכר

אתם אולי תוהים כיצד סוכר יכול לסייע בשימור מזון כאחת השיטות לשימור מזון. זה באמת יכול ועושה עבודה מצוינת בזה. אם יש לך מאכלים כמו קליפות פירות שתרצה לשמור כמנת מתוק להמשך, תוכל לשמר אותם על ידי טבילתם בכמויות גדולות של סוכר ובישול עד להתגבשות.

לאחר מכן ניתן לאחסן את המזונות יבשים. תרבויות אחרות למעשה יטבלו פירות בדבש ויאחסנו אותו כך כדי להפיק ממנו חיי מדף ארוכים יותר. עם זאת, אתה משתמש בשיטות אלה על אחריותך בלבד. תזכור את זה.

5. מרתף שורש

חלק מהמאכלים קלים מאוד לשמירה ללא צורך במתכונים או בציוד מפואר. שיטה זו תהיה אחת מאותן שיטות.

אתה יכול להשתמש בירקות כמו גזר, בצל, תפוחי אדמה וירקות שורש אחרים כדי לאחסן במקום חשוך מתחת לאדמה קריר יותר כדי לשמור על טריות המזון.

אתה יכול גם להשתמש בשיטה זו עם תפוחים ועגבניות כל עוד הם עטופים או מאוחסנים במקום שהם לא יכולים לגעת זה בזה כדי לגרום לחבלות או להירקב.

6. השתילה

עציץ הוא אחת השיטות הבריטיות לשימור מזון. הם יארוז בשר בתוך מיכל עם כמות קטנה של נוזלים ויאטמו אותו היטב.

ושיטה זו הועתקה על ידי תעשיות גדולות יותר מכיוון שחנויות מוכרות כיום פריטים כגון ספאם הנחשב לבשר בעציצים.

7. הקפאה

הקפאה היא שיטה סופר פשוטה לשימור כמעט כל דבר. כשאתה הולך למכולת ורואה חלב או בשרים מוזלים כי הם עומדים להתדרדר, אל תוותרי עליהם.

במקום זאת, הביאו אותם הביתה והכניסו אותם למקפיא שלכם כדי להאריך את תאריך הקלקול שלהם. אתה יכול גם להלבין פירות וירקות, ואז להקפיא אותם בשקיות הקפאה כדי לתת להם תוחלת חיים ארוכה יותר.

להלן כמה מתכונים שיעזרו לך בהקפאת מזון:

– הקפאת קישואים

האם אתה מוצף קישואים או דלעת מדי קיץ? אל תזרוק אותם רק כי נמאס לך מהטעם הקיצי הטרי שלהם.

במקום זאת, עקוב אחר ההדרכה שלנו כיצד להקפיא אותם. לאחר מכן תוכל ליהנות מהם כשהטמפ 'הולכת ונעשית מתונה יותר. הטריות שלהם תהיה שוב גדולה אז.

– הקפאת בשר

הידעתם שאפשר להקפיא גם בשרים? בהחלט אפשר! אנו מבלים את חורפינו בציד ועיבוד בשר כך שהמקפיא שלנו מלא לשנה.

מתכון זה יראה לכם כיצד להקפיא בשר שעשוי לקציצת בשר. כך זה יחסוך לכם זמן בלילה עמוס.

8. כבישה

אני אוהב לכבוש מזון. זה כשמוסיפים סוכר וחומץ לסיר מים רותחים ומבשלים הכל יחד.

לאחר מכן אתה אורז את כל מה שאתה כבוש לצנצנת ומכסה אותו בנוזל. תערובת הנוזלים מסייעת להאריך את חיי המזון שאתם כובשים.

עם זאת, המועדפים האישיים שלי למחמצת הם ג'לפנו, פלפל בננה, מלפפונים וצנוניות. תצטרך לנסות כמה מתכונים כדי למצוא גם את המועדפים עליך.

להלן כמה מתכונים שיעזרו לכם להכניס מזון כבוש:

– חמוצי השמיר הטובים ביותר

מלפפון חמוץ הוא דבר ברור מאליו להכין כשאתה מנסה את שיטת הכבישה. מלפפון חמוץ שמיר הם אופציה טעימה לכך בגלל מידת החריפות שלהם.

אם אתה אוהב חמוץ טוב לנשנש או להכין עם ההמבורגר שלך, אז תרצה לנסות את המתכון הזה.

– מקרר פלפלים ג'לפנו כבושים

אני אוהב ג'לפנו כבוש כי הם מאפשרים לי ליהנות מהחריפות של פלפל הג'לפנו מבלי להישרף עד פריך.

שיטה זו מאפשרת לפלפלים לכבוש במקרר כך שלא תדאגו לשלוף פחית.

9. המלחה

הפעם הראשונה ששמעתי על המלחת מזון הייתה בספר ויילדר של לורה אינגל. כך שימרו את בשרם.

ואז שמעתי את חמותי מדברת על כשהיתה ילדה קטנה איך היו מכסים את בשרם בהרבה מלח ואז תולים אותם באסם כדי לרפא. שיטה זו עדיין יכולה לפעול גם היום אם אתה גר באזור שהטמפרטורות נשארות קרות מספיק כדי שהבשר יכול להיתקע בלי להירקב.

– חזיר מרופד במלח

מתכון זה משתף כיצד ניתן לרפא מלח חזיר כמו שעשו בעבר. זוהי מיומנות טובה לדעת איך לעשות כי אתה אף פעם לא יודע מתי אתה צריך את זה.

בנוסף, זה יכול גם לייצר סוג של בשר חזיר שאולי לא חווית בעבר. תצטרך לנסות את זה כדי לראות מה אתה חושב על זה.

– חלמוני ביצה מרופאים במלח

בפעם הראשונה שראיתי את המתכון הזה לא יכולתי שלא לתהות מי ירצה לשמר חלמונים. אחר כך קראתי על טעמם לאחר שהשתמרו.

אם אתה אוהב גבינה, אולי כדאי שתנסה לשמר את החלמונים שלך במלח. המלח גורם להם להפוך לחומר מסוג גבינה קל לגרור.

10. עישון

עישון הוא דרך ישנה נוספת לשימור מזון. עם זאת, הוא פועל ועובד היטב מכיוון שאנו עדיין משתמשים בו בימינו המודרניים.

אז אם/כשתחליטו לגדל בשר משלכם, זו תהיה מיומנות טובה בכדי שתוכלו ליצור בשרים בעצמכם בטעם עשן.

נסה את המתכונים הבאים שיעזרו לך לעשן את המאכלים שלך:

– טורקיה המעושנת

אם תרצה לשנות מעט את החג הזה בחג ההודיה, אולי כדאי שתשקול להכין את הודו קצת אחרת.

במקרה זה, זה אומר שאתה מעשן את הודו. זה נראה טעים, ואני בטוח שזה גם מריח נפלא.

11. איטום ואקום

איטום ואקום של האוכל שלך הוא דרך מצוינת לשמר אותו. זה גם סופר קל. תזדקק לאטם ואקום, ואז פשוט תניח את האוכל בשקיות ותאטום.

עכשיו, אלא אם כן התייבשתם קודם כל את האוכל, תצטרכו לשים אותו במקפיא כדי שלא יתקלקל. עם זאת, אוטם הוואקום אכן עוזר להימנע משריפה במקפיא.

12. שימורים

שימורים הם שיטת שימור המזון האהובה עלי בכל הזמנים. הסיבה היא שזה כל כך פשוט, ואני יכול לשחזר כל דבר שאני רוכש מהחנות בפחית.

בפעם הבאה שיש לך עודף מזון, אל תזרוק אותו או תיתן לו להתקלקל, תחשוב על האוכל האהוב עליך הכולל את המרכיב הזה, תכין אותו ואז תוכל להכין אותו מאוחר יותר.

אתם מבשלים את המאכלים האהובים עליכם, ואז מאחסנים אותם בצנצנת מעוקרת ואוטמים אותם כך שיחזיקו מעמד חודשים ארוכים.

נסה את המתכונים הבאים שיעזרו לך בשימורים שלך:

רוטב תפוחים תוצרת בית

אני אוהב רסק תפוחים טרי, אבל אני עסוק ולא תמיד יש לי זמן להכין אותו. אז כשעונת התפוחים מגיעה אני מכינה רסק תפוחים בשפע.

אז נוכל ליהנות מרסק תפוחים טרי בכל עת שמתחשק לנו. זה לוקח רק את טוויסט המכסה.

ובכן, עכשיו אתה מכיר 12 שיטות שונות לשימור מזון. בנוסף, יש לך מספר מתכונים שיעזרו לך לאורך כל דרך לשימור מזון שתבחר.


20 חטיפים יקרים בטירוף שאנחנו אוהבים לנסות (אם מישהו אחר היה משלם)

האם הייתם משלמים 100 $ עבור סופגנייה? מסעדה אחת בברוקלין חושבת שכדאי לכם.

מועדון הסושיאל מנילה הציג לאחרונה את סופגניית הזהב גולדן קריסטל, חטיף בסך 100 דולר במילוי ube (yam סגול ומדש האחרון באוכל אופנתי) מוס וג'לי שמפניה, ומכוסה בציפוי חדור קריסטל וזהב אכיל 24 קראט. שווה את זה?

אני לא הולך לשקר, ואני אוהב לשים את הידיים על אחד מהנערים הרעים האלה, אם & mdash וזה לא דבר גדול אם לא הייתי צריך לשלם על זה. למען האמת, יש הרבה מאכלים שלא אכפת לי לטעום בחינם, אם בלי סיבה אחרת מאשר להגיד שניסיתי אותם.

תסתכל על הנשיכות היקרות עד כדי מגוחכות האלה. האם היית עושה פוני עבורם את הכסף שהרווחת קשה?

טיפ מומחה להנאת חטיפי דממה: השתמשו בפתית זהב ביד כבדה. העלאת מחירים מיידית.


7. פחזניות חמאת בוטנים

הם נראים כמו צ'יטוס אבל טעים כמו חמאת בוטנים. | רוני משולם אברמוביץ/iStock/Getty Images

Serious Eats מדווחים שילדים ישראלים אוהבים לנשנש במבה, סוג ממכר של ניפוחים של חמאת בוטנים. הטאבלט מאפיין את במבה כאחד החטיפים האהובים על ישראל. הפרסום מדווח כי הנפיחות “ נראות כמו תולעים קצרות ושמנמנות, צהובות. הם לא מתוקים, אבל הם לא מאוד מלוחים, או שהם לא פריכים במיוחד, אבל הם לא בדיוק רכים. הם נדבקים לשיניים, ויש להם טעם של חמאת בוטנים. ”

במבה היא חטיף לילדים, לפי הטאבלט. ו- Serious Eats מתאר את זה כממכר. עם כל ניפוח שאתה מתגרה בו, המליחות נבנית, והפרסום מסביר. ויש שם משהו ממכר להפליא. ”

הַבָּא: בבריטניה, אתה יכול למצוא את החטיפים האלה בכל פאב.


8. ניגריה: שבבי נבל

הצ'יפס הפריך והפריך הזה הוא אוכל רחוב ניגרי פופולרי העשוי מפירות עמילניים וגדולים שנראים כמו בננות. קנו בניינים טריים בשוק המקומי שלכם (סופרמרקטים אמריקאים רבים נושאים אותם, אבל אם שלכם לא, נסו חנות מכולת בינלאומית), והכינו צ'יפס משלכם על ידי חיתוך וטיגון במחבת בשמן קוקוס. מעדיפים משהו קרוב לצ'יפס? הישאר עם צמח ירוק יותר מכיוון שיש להם פחות סוכר. אם אתם שואפים לטעם מתוק, לכו על אלה עם עורות משחימים.


צפו בסרטון: סרטונים - צפה בסרט PowerPoint 2010 - YouTube - שילוב נגן יוטיוב במצגת - פאוור פוינט (יָנוּאָר 2022).