מתכונים מסורתיים

צבר: חומוס הבחירה שלי

צבר: חומוס הבחירה שלי

לאחרונה אני מכה בחומוס די חזק בזמן האחרון, ואהובים מתגברים. אבל הם לא צריכים לדאוג: בניגוד לזעזוע הכנפיים השנתי של באפלו, אין כמעט שום נזק ממנה נוספת או משלוש חומוס פירה שמנת. מי שדואג מהשליטה העצמית שלי מזכיר לי שזו מטבלה, שנועדה כחטיף. לא, אתה יודע, ארוחת ערב.

לאכול בריא עדיין צריך להיות טעים.

הירשם לניוזלטר היומי שלנו למאמרים מעולים נוספים ומתכונים טעימים ובריאים.

האנשים הטובים בסברה אחראים לאובססיה הנוכחית שלי. אני בחור צבר מהדרך חזרה. לטעמי, זהו החומוס הקרם, העשיר והמלא ביותר בשוק. אני בדרך כלל מתגברת על החומוס המתובל במיוחד שלהם. (והם לא צוחקים, אגב. למרות שכל כך הרבה מוצרים שכותרתם "חמים" הם למעשה די מאולפים, החומר הזה הוא חָרִיף. אך בהחלט השבוע רציתי משהו קצת עדין יותר ולשמחתי גיליתי את המוצר החדש שלהם: חומוס טפנד זית. דברו על שני טעמים נהדרים שטעמם נהדר ביחד. אם אתה חובב חומוס, אני ממליץ לך לנסות זאת. ואם אתה יכול לעצור במינון שנקבע של שתי כפות, טוב, אתה אדם הרבה יותר חזק ממני.


מתכון חומוס טוסטאדה

המתכון הזה של חומוס טוסטאדות לא דומה לשום דבר אחר שהיה לכם בעבר. מהירה להכנה וקל יותר לניקוי, זוהי ארוחת הערב המהירה המושלמת שאמא עסוקה אוהבת!

כשיש לי כל כך הרבה דברים בחיים שלי שבקושי יש לי זמן לחשוב מה צריך לעשות הלאה, אני נמנע מסובך. כמעט כל המתכונים שאתה מוצא בבלוג זה פשוטים ... כי המוח שלי יכול להתמודד עם פשוטים באמצע העומס של ארוחת הערב ברוב הערבים.

אז יום אחד, עמדתי שם מול המקרר שלי, עם אמבטיית חומוס צבר שלי ביד טבולה גזר תוהה מה להכין לארוחת ערב. למה לא להפיץ אותו על טוסטאדות? לא הייתי בטוח אם המתכון ייצא טעים כמו שדמיינתי שהוא יהיה במוחי. אבל אין ספק שזו הייתה אהבה בביס הראשון.

הטוסטאדות של חומוס דומות לטוסטסטות הגוואקמולה שלי, למעט שאני חושב שהן הפכו למתכון הטוסטדה האהוב עלי החדש. התחלתי להכין את האבוקדו אבל האבוקדו שלי עדיין לא בשל, אז הייתי צריך לחשוב מחדש על מתכון מכיוון שכבר היה לי בראש לאכול טוסטדה של ביצה מטוגנת.

בפעם הראשונה שהכנתי אלה לא היה לי אבוקדו לשימוש מעל, אז במקום זה הפשרתי קצת גוואקמולה. האם ידעת שאתה יכול להכין גוואקמולה ולהקפיא אותה מאוחר יותר? אני עושה את זה כל הזמן כשהאבוקדו בעונה והם זולים! המתכון היה כזה להיט, שיצרתי אותו מחדש כעבור יומיים עם האבוקדו שלי שהבשיל.

אם אתה לא יודע מה זה קליפות טוסטדה, הן טורטיות תירס מטוגנות (או אפויות). הם דומים לשבב תירס אך גדול ועגול. אם אתה לא יכול למצוא אותם במכולת שלך, אתה יכול להכין לבד בבית. ראה הוראות להלן. אחרת, המתכון הזה עובד גם על טורטיות תירס או קמח.


כשסברה ביקשה מאיתנו לשתף פעולה כדי להמציא מתכון טעים להפליא ידעתי שזה יהיה חייב להיות גברי.

זנב זנב = טונות של אנשים בכל מקום. היה די קל להחליט שאתה לא יכול לקבל אוכל גברי הרבה יותר קלאסי מאשר פטרייה ממולאת.

כשהתחתנו לראשונה חיינו כולנו במצב של קומונה ענקית על הוריי 20 דונם. שני אחיי גרו במרחק של 3 דקות הליכה מאיתנו מה שהביא להרבה ארוחות קומונה.

אבל לאף אחד מהאחים שלי לא היו אז חברות רבות, אז זה מתורגם לעתים קרובות לחבר'ה שעושים את כל הבישולים. בואו רק נגיד שהיה מחסור רציני בירקות ועמילנים בארוחות הערב האלה.

וויסקי וכל הבשר המעושן שאפשר לאכול. וגם#8230 פטריות.

משום מה אחי הצעיר החליט שזו משימתו בחיים לשכלל את הפטרייה הממולאת ולכן אכלנו הרבה פטריות בחודשים האלה. למען האמת לא עשיתי שום דבר מאז כי הייתי כל כך שרוף עליהם.

אבל כשהתחלנו לשחק עם המתכון הזה היו לי כל כך הרבה זיכרונות נעימים שחזרו אחורה מהתקופה ההיא. אלה בהחלט יצטרכו להופיע במפגש משפחתי בקרוב!

אני מאוהב לחלוטין בצבר כחברה ובכל המוצרים שלהם! הבנים שלי היו אוכלים את משקלם בחומוס כל שבוע אם הייתי נותן להם. אני אוהב שיש להם חטיף בריא קל בהישג יד כל הזמן עבורם (ויהיו כנים גם אני).

השתמשתי בחלקים שווים מצ'יפוטלה של צבר, פלפל אדום קלוי וחומוס חריף במיוחד כדי להכין את הפטריות הבריאות האלה כי זה מה שלא נגנב על ידי בנים תמיד מורעבים בבית שלי. אבל כל אחד משלושת אלה היה עובד בצורה מושלמת גם מעצמו.

הבעיטה הייתה מושלמת, מספיקה להרגיש את זה אבל לא עד כדי כך שנוח כבה על ידי “spiiiiiiccy ”. הוא צעיף שלוש כאלו תוך זמן קצר.

הכנתי כמה בצלים מקורמלים להפליא שאכלנו בכל הבדיקות ושכחתי להוסיף אותם בתצלומים. אז אם אתה רוצה להכות את זה במחלקה המפוארת הוסף לגמרי את אלה לכישרון נוסף.


לחם חומוס ים תיכוני על ידי פרסום המתכון הזה אני נכנס לתחרות מתכונים בחסות Sabra Dipping Co. LLC, וזכאי לזכות בפרסים הקשורים לתחרות. קיבלתי קופונים עבור המוצר החינמי המשמש בבדיקת המתכון הזה. לא קיבלתי פיצוי על זמני. מאז שאני זוכרת את עצמי החומוס היה במקרר של כל בית בו גרתי. זכרונותיי של חומוס בבית הורי#8217 כשהתבגרתי הם בעיקר מאחי שטבל נתחי חלה בשמנת הקרמית. לִטבּוֹל. בקולג ', זה היה אחד המזונות המתכלים הבודדים ששמרתי במקרר המיני בחדר המעונות שלי. עכשיו בבית שלי, אני שומר לפחות מיכל אחד במקרר בכל עת (ויש בדרך כלל חילוף במקרר המרתף שלי) שישמש כממרח כריכים או (בדרך כלל יותר) כמטבל המועדף עם תינוק גזר כשהילדים שלי ובעלי רעבים מדי מכדי לחכות לארוחת ערב. אה, ואני צריך לציין שהחומוס המועדף עלי הוא צבר. אז אין זה מפתיע שכאשר גיליתי שחברת טבילה של צברה משתפת פעולה עם The Recipe ReDux לאתגר מתכונים של הזנחה, לא הייתי נרגש והתחלתי לערוך סיעור מוחות על כל הדרכים שבהן אני הולך להשתמש בחברת חומס כדי להכין מזון מזין מתכונים טעימים למסיבה לדלת האחורית. גם אם אתה לא חובב כדורגל מטורף (מה שאני לא), אם אתה אוהב אוכל, אתה יכול לעלות על כל מסיבה שממוקדת בכדורגל. מזנחים וסנדיבול מתמלאים בנשיכות קטנות וטעימות, גם אם לא תמיד המזינות ביותר. עם סברה כנותנת החסות הרשמית של ה- NFL אתה יכול לשאוב את התזונה באותן נגיסות ביום המשחק. רַק שתי כפות גדושות חומוס ביום ימלאו את המלצת השעועית שלכם לשבוע. איך זה? הנחיות התזונה ממליצות בממוצע על 1 1/2 כוסות שעועית בשבוע כחלק מתזונה בריאה כוללת ושתי כפות גדושות חומוס (כ -2 גרם) נחשבות לכ- 1/4 כוס שעועית. תוכל ללמוד עוד על היתרונות התזונתיים של חומוס בדף הבריאות והרווחה של צבר. אפשר בקלות להוציא אמבט חומוס ולקרוא לזה יום, אבל למה שלא תכין משהו קצת יותר כיף וממלא, כמו לחם חומוס ים תיכוני זה. זה סופר קל להכנה ודורש מעט מאוד הכנה. זה יכול אפילו להכפיל כפעילות מחצית אם כל אחד רוצה להכין את שלו! אז כנסו למטבח ותחפפו את זה בזמן למשחק, ואל תדאגו אני לא אספר לאף אחד אם תלקק כמה כפות חומוס נוספות בזמן שאתה בעניין! מהם הקרקרים הטובים ביותר להגיש עם Meze?

תרצה ללכת עם משהו פריך כדי להשתלב עם המטבלים הקרמיים. הבחירה שלי? קרקרים מקוריים של TRISCUIT! אתה באמת לא יכול לטעות איתם.

במשך למעלה מ -100 שנה, TRISCUIT Crackers החלו עם 100% חיטה מלאה, שמן ומלח. זהו זה! שלושה מרכיבים פשוטים יוצרים את הקרקרים הטעימים האלה.

הם נהדרים לאירוח אבל גם כשאתם חושקים בחטיף מהיר. תן לי חומוס צבר וקומץ קרקרים של TRISCUIT ואני מוכן! ♥ ️


אינטראקציות קורא

הערות

אלוהים תסתכלו על כל הדברים הטעימים האלה עם מטבל חומוס, לא הייתי מעלה על דעתי להשתמש בהם

אני אוהב את זה! אני מעריץ גדול של פלטות. הם הדרך הטובה ביותר לוודא שכולם מקבלים קצת מהכל. תודה רבה על הרעיון הזה. אתה לא יכול להשתבש עם חומוס!

אנחנו אוהבים את סברה ותמיד יש לנו את זה בהישג יד לנשנוש בריא עם ירקות. הפלטה הזאת נראית טוב מכדי ליהנות לבד, זה משהו שהאורחים יאהבו.

זה יהיה כל כך מושלם כשיהיו לי משפחה או חברים שנפגשים .. נראה מדהים ..

זה נראה כל כך טעים. אשמח לקבל את זה בהישג יד כאשר הילדים יהיו במצב רוח לחטיף.

אני אוהב חומוס צבר! זה מושלם למנה ראשונה קטנה למסיבות לפני ארוחת הערב! הפלטה נראית נהדר, וכל כך הרבה אפשרויות לבחירה! מעולם לא ניסיתי להכין חומוס משלי, יותר מדי עבודה חחח

אני יכול להכין מזה ארוחה בכל לילה בשבוע. כל תירוץ לטבול כמה דברים טובים בחומוס בסדר מבחינתי!

מעולם לא אכלתי חומוס, אבל אני רואה שהמותג הזה מפרסם הרבה ואני אוהב פלפל אדום קלוי.

אני אוהב חומוס צבר! טעים כל כך!

פלטה כל כך יפה וצבעונית! מושלם ללילות הקיץ האלה!

יאם. התצלומים שלך נהדרים, אוהב את אפשרויות האוכל שלך ללוות את החומוס. נִפלָא!

גם אנחנו אוכלים הרבה חומוס צבר. זהו אחד ממותגי החומוס האהובים עלינו. אוהב את הפלטה הזו.

אני אוהב חומוס. יאם. ומעורבב עם antipasto …. heaven

זה נראה כל כך טעים. תודה על השיתוף

אני אוהב חומוס פלפל אדום צלוי בצבר. קניתי כרגע מיכל ענק וזללנו את רובו. זה כל כך טוב!

אני שמח שאנחנו לא היחידים שאוכלים המון חומוס צבר, חחח. אנחנו עוברים את האמבטיות הכי גדולות שלהם כל כך מהר.

איזה רעיון נהדר להביא את הירקות טריים משוק האיכרים. אני אוהב להכות את האחד באזור שלי לעתים קרובות ככל האפשר. זה נשמע כמו חטיף טעים.

זוהי אחת מארוחות הקיץ האהובות עלי. אני יודע שהרבה אנשים חושבים שזה חטיף, אבל זה עושה ארוחת ערב זוגית מעולה כשאתם לא רוצים לבשל. נטפליקס, יין, וזהו ויש לך לילה נפלא.

אנחנו אוהבים חומוס. מעולם לא חשבתי לקחת אותו כחלק ממגש אנטי פסטו. זה כל כך נחמד, וסברה כל כך טובה! אני רוצה לנסות את זה בקרוב.

זה נראה כמו מגש טעים. ניסיתי את חומוס פעם אחת ולא הייתי מעריץ גדול של זה.

חומוס צבר הוא האהוב על המשפחה כאן! אני אוהב שזה יגרום לילדים שלי לאכול עוד כמה ירקות ממה שהם היו לבד.

הצלחת הזו מאוד בריאה ואני אוהב חומוס צבר. זה טעים כל כך ואני רוצה להכין פלטה כזו למשפחתי!

חומוס הוא אחד האהובים עלי ואני פשוט אוהב אותו! אני חושב שזה מענג! תודה על הרעיון המקסים!

מעולם לא באמת אכלתי יותר מדי חומוס לפני, אבל זה נשמע טעים. זה נהדר לשרת גם במסיבות.

זוהי מגש החומוס הטוב ביותר שראיתי. אני אוהב את המטבל. הפלפל האדום הקלוי בהחלט ייתן בעיטת טעם נחמדה. אני שומר את ההצעה הזו ומכין צלחת כזאת בפעם הבאה שנארח אורחים.

אנחנו אוהבים חומוס! איזה חטיף בריא מלא בחלבון וירקות!

זה מושלם עבור הבנות שלי פעם בחודש שמתכנסות למסיבות בבית שלי !! נשנוש מושלם

אני אוהב חומוס, הפלטה הזו מושלמת לכל מסיבה.

זה סוג הסלט שלי. זה נראה טעים מאוד. תודה על השיתוף.

מדובר בפלטת חומוס מדהימה.

אני אוהב חומוס והמגש הזה נהדר למסיבות. תודה על השיתוף.

השאר תגובה בטל תגובה


מתכוני חומוס ידידותיים לילדים: בשר חזיר, גבינה וחומוס סיכות חומוס וקערות חומוס ומלפפון.

קבלו את הילדים במטבח בעזרת סברה קנדה והכינו את מתכוני החומוס המתאימים לילדים! הם יאהבו להכין ולאכול את המתכונים הקלים האלה!

רכיבים

בשר חזיר, גבינה וחומוס

  • 1 גיגית חומוס סברה קלאסי
  • 4 טורטיות מחיטה מלאה
  • 1 כוס גבינה מגורדת
  • 8 חתיכות בשר חזיר או הודו
  • פלפל לפי הטעם

קערות חומוס מלפפון

הוראות

גלגלי שיניים

  1. מורחים חומוס על פני טורטיות.
  2. מפזרים פלפל לפי הטעם.
  3. למעלה עם גבינה מגוררת לבחירה.
  4. חופפים שתי חתיכות של בשר חזיר או הודו ומכסים את הטורטיה.
  5. מתחילים לגלגל עד שהטורט הופך לגליל.
  6. חותכים את הקצוות וזורקים (או אוכלים).
  7. ממשיכים לחתוך לפרוסות עבות יותר, מגישים ונהנים.

קערות חומוס מלפפון

  1. שטפו את המלפפון הגדול שלכם וקצצו את הקצוות. להשליך.
  2. חותכים לפרוסות בגודל 2 אינץ '.
  3. גורפים בעזרת כף מהמרכז.
  4. בעזרת כף גורפים חומוס לערמה קטנה.
  5. מגישים עם גזר תינוקות או גזר פרוס ונהנים.

הכנת את המתכון הזה?

אנא השאירו תגובה בבלוג או שתפו תמונה באינסטגרם

המוצרים.

גלגלי הפיני האמי חומוס מיוצרים עם טורטיות מחיטה מלאה, גבינת מוצרלה ללא שומן, פלפל לפי הטעם וחומוס צבר קלאסי. אפליקציות הטבילה של חומוס מלפפון הן קערת אכילה להנאת החומוס הקלאסי הצבר שלך, ואז אתה אוכל את הקערה. אל תשכח את גזר התינוק לטבול. זה גרם לחטיף אחר הצהריים מרענן ביום קר ועגום.

תן לי לומר לך, אלה לא נמשכו זמן רב בביתנו. אני חושב שיש לי מפלצת חומוס כי הכל נעלם! מתכונים אלה היו סופר קלים ודרשו מעט מאוד פיקוח. פשוט עזרתי לגבי לשטוף את הירקות והדריך אותה עם הסכין, היא עשתה את כל השאר כפי שראית בסרטון!

תעסיקו את הילדים ותערבו אותם במטבח. הם מרגישים שהושגו ואתם מלמדים אותם שיעורים יקרי ערך שהם ישתמשו בהם לכל החיים! עם מתכוני החומוס הסופר קלים והידידותיים לילדים, אתה מוכן לצאת לדרך! רוצה עוד מתכוני חומוס קלים וידידותיים לילדים, בדוק את המק והגבינה הזו!

עבור אל sabradips.ca לקבלת מידע נוסף כֵּיף מתכונים, רשימת מוצרים ועוד! אתה יכול גם לעקוב אחר @SabraCanada בטוויטר ולעשות להם לייק ב- FB, כאן.

איזה מוצר סברה קנדה היית הכי רוצה לנסות?

עדכן אותי עד אז –

ננסי פולנקו היא עיתונאית עצמאית, יוצרת תוכן אורח חיים ועורכת Whispered Inspirations. היא אמא גאה לגבי ולמיכאלה, ואשתו לדראסק. לאחר שעבדה כחלק מצוות שירותי בריאות במשך כמעט עשור, ננסי שמחה לחזור לתשוקה שלה. היא תורמת להפינגטון פוסט, להורים של TODAY ’ ולשגרירה של מותג מגזין אופרה.


מתכון חומוס שום קלוי

חומוס הוא חבר הנשמה הקולינרי שלי. אם היה לי רק מרכיב עיקרי אחד שאפשר לבשל איתו כל חיי, הבחירה שלי תהיה פשוטה. אולי אעניק לעדשים התייחסות מדוקדקת, אך בסופו של דבר, הייתי בוחר במרכיב הכוכב של פלאפל, חומוס, סלטים, מרקים, קרוקטים, קארי ועוד כל כך הרבה דברים אחרים.

פלאפל הוא אולי האובססיה הקולינרית הראשונה שלי, אבל חומוס הוא רגע קרוב פחות מתועד. הפעם הראשונה שאכלתי חומוס הייתה השנה הראשונה שלי באוניברסיטה. הייתי סקפטי, אבל זו הייתה אהבה בביס ראשון, ועכשיו אני אסיר תודה על היכרותי עם חומוס במשך יותר מחצי מחיי :)

החומוס האהוב עלי במשך שנים היה שבט שני שייקים, ואז נפלתי במרקם הקרמי השמימי של חומוס צבר, שהתפתח להרגל חומוס סוחר ג'ו יקר. במקביל לרומן האהבה שלי עם חומוס שהוכן באופן מסחרי, ניסיתי לתפור מתכון הגון משלי, אבל בדרך כלל היה בו יותר מדי טחינה, יותר מדי שום, לא מספיק שום, מרקם כבוי או שבדרך כלל היה חסר לי משהו.

קילוגרמים רבים של חומוס אחר כך, נתקלתי במתכון הזה, המושלם לטעמי. הוא קרם, קליל על הטחינה, משתמש בשום קלוי לטעם שום עדין וחומצת לימון, כי זה מה שהיה חסר.


בעזרת מעבד מזון עם קובץ הלהב מערבבים הכל למעט החומוס ושמן הזית.

אני לא יודע אם זו עובדה רשמית, אבל אני נשבע שהסוד לחומוס חלק ושמנת הוא ערבוב החומרים הנוזליים לפני הוספת החומוס ושמן הזית.

מוסיפים את גרגירי החומוס, ואז נותנים למעבד לפעול תוך טפטוף שמן הזית דרך צינור ההזנה. תן לזה לרוץ במשך כמה דקות, עצור כמה פעמים כדי לגרד את הצדדים. בדרך כלל אני נותן לזה לרוץ בזמן שאני שוטף את כוסות המדידה, הכפות וכו '.

ברגע שהחומוס חלק ומקסים, אני פורס אותו לקערה ומטפטף כמה כפות שמן זית מעל. אחר כך, בתיאוריה, אני מקפיא אותו לפחות לשעתיים, או עדיף לילה. למען האמת, אלא אם כן מדובר בחברה, אני בדרך כלל שם הרבה זמן לפני שיש לה סיכוי לצנן.

הדרך האהובה עלי לאכול אותו היא על צ'יפס הפיתה הביתי שלי, או עם בן דודו, פלאפל!


חומרי טעם של צבר חומוס שאתה יכול למצוא ב- Publix שלך

החומוס האהוב עלי הוא חומוס פלפל אדום קלוי כי טוב, אתה יכול להשתפר בהרבה מאשר טעם פלפל קלוי וחומוס. זה הולך יחד כמו PB & ampJ אבל הרבה יותר טוב. בעלי, לעומת זאת, מעריץ את האגוז הקלוי. אני חושב שזה בגלל שאני קורא לו בכל מקרה & rdquo אבל בכל זאת, אבל אסור לספר לו את זה. לשניהם יש טעם מדהים שבאמת קופץ וגורם לבלוטות הטעם שלכם לשיר שיר שמחה.

אחד הדברים האהובים עלי ובעלי לעשות הוא להכין פצפוצי לחם קטנים משלנו. מכיוון שאנחנו בדרך אנחנו תמיד שוכחים קרקרים בחנות, ולכן הפכנו חלקיות לשימוש בלחם קובאנו. הטעם מדהים ואם אתה יכול לאכול לחם זו חייבת להיות הבחירה הטובה ביותר בעת הכנת קרקרים קטנים משלך. אתה יכול למצוא את הלחם הזה גם ב- Publix.

בחרנו לצלות את הלחם בתנור החריף שלנו אך תוכלו ליהנות גם מחומוס הצבר על הלחם מבלי לעשות דבר שהוא חטיף קל או פינוק בצהריים עבור אף אחד. כל מה שאנחנו עושים זה פשוט לחתוך את לחם הקובנו לעובי הרצוי. לאחר מכן אנו משתמשים במעט מלח כשר ואופים. כפי שאמרתי, אתה יכול גם לעשות זאת בתנור וזמני התנור ישתנו אבל בדרך כלל אני פשוט מכוון את התנור ל -450 מעלות פרנהייט למשך 5 דקות.

אלה באמת מהווים את החטיף המושלם לשעות היום ומשהו שאני מרגיש שכל אחד מבני משפחתך יכול ליהנות ממנו. המקום הכי קל למצוא את צבר חומוס הוא בפובליקס. כשאתה נכנס למדור המעדניות כאן תמצא את כל הטעמים. אני ממליץ בחום לבדוק את שני המועדפים שלנו, הפלפל האדום והאגוז הצלוי.

אם אתה בודק את אלה אשמח לדעת מה המועדפים עליך. הקפד לתייג אותי באינסטגרם ב- ello_betty כדי שאוכל לראות מה האהוב עליך.


אני טוד וילבר, האקר מזון כרוני

במשך 30 שנה אני מפרק את מאכלי המותג האיקוניים ביותר של אמריקה כדי להכין את מתכוני השיבוט המקוריים הטובים ביותר לשימוש בבית. ברוכים הבאים למעבדה שלי.

כולל שמונה (8) 79 ¢ מתכונים לבחירתך בכל חודש!

($ 23.88 בשנה)*
חסוך 12 $ לעומת חודשי

כולל שמונה (8) 79 ¢ מתכונים לבחירתך בכל חודש!

מעולם לא חשבתי שחמניות ארוחת ערב הן משהו שאוכל להתרגש ממנו עד שאכניס את ידי לסלסילת הלחם בטקסס רודהאוס. הלחמניות טריות מהתנור והן מגיעות לשולחן כשאתה עושה זאת, כך שאין מה לחכות לקרוע לגליל מתוק דביק ומעוטר בחמאת קינמון רכה. הביס הראשון שאתה לוקח יגרום לך לחשוב על גליל קינמון טרי, ואז אתה לא יכול להפסיק לאכול אותו. וכאשר הגליל הראשון נעלם, אין לך כוח להתנגד לתפוס רק עוד אחת. אבל זה אף פעם לא רק עוד אחד. זה עוד שניים או שלושה, ועוד כמה תוספת לקחת הביתה למחר.

לגלות את הסוד להכנת לחמניות בבית שהן טעימות לא פחות מהאמיתיות הכרוכות בהכנת כמויות רבות של בצק, כל אחת מתוקה מהקודמת (ממותקת בסוכר, לא בדבש - בדקתי), עד לארוחה דביקה מאוד, שהוגסה ל -2 שעות, ייצר בדיוק את מה שחיפשתי. אפשר להכין את הבצק בעזרת מערבל דוכן או כף יד, ההבדל היחיד הוא שעליך ללוש את הבצק ביד ללא מיקסר. כשעובדים עם הבצק מוסיפים בכל פעם מעט קמח כדי שלא יידבק, ורק דעו שהבצק יהיה פחות דביק ויעיל יותר לאחר התפיחה הראשונה.

מרדדים את הבצק ומודדים אותו כמפורט כאן, ולאחר הגהה אחרונה ואפייה מהירה - בתוספת מברשת חמאה נדיבה על החלק העליון - תייצרו לחמניות ארוחת ערב שנראות וטעמם בדיוק כמו הלחמניות הטובות ביותר שהיו לי כל רשת ארוחת ערב אמריקאית מפורסמת.

להשיג שולחן במסעדת ראו המקורית בת ה -122 בניו יורק היא כמעט בלתי אפשרית. השולחנות "בבעלות" קבועים המתזמנים את ארוחותיהם חודשים מראש, כך שכל שולחן מלא בכל לילה, וכך היה במשך 38 השנים האחרונות. הדרך היחידה שמישהו מבחוץ יזכה לטעום ברוטב המרינרה הטרי של המסעדה היא להזמין על ידי קבוע.

אם זה לא בכוכבים עבורך, תוכל לקנות בקבוק מהרוטב בשוק המקומי שלך (אם יש להם אותו אפילו). הוא לא יהיה טרי וסביר להניח שזה יהיה הרוטב היקר ביותר בחנות, אך עדיין יש לו את הטעם הנהדר הזה של ראו. פתרון טוב עוד יותר הוא להעתיק את הרוטב לעצמך באמצעות הגרזן החדש והקל מאוד הזה.

הבעלים הנוכחי של ראו, פרנק פלגרינו ג'וניור, סיפר בתאבון בשנת 2015 שאת רוטב המרינרה המפורסם יצרה סבתו לפני שנים רבות, והרוטב שאתה קונה בחנויות הוא אותו מתכון שמוגש במסעדות שלו. המרכיבים נפוצים, אך חשוב לבחור את המרכיב העיקרי - עגבניות. נסו למצוא עגבניות משומרות בסגנון סן מרזאנו, רצוי מאיטליה. הם קצת יותר יקרים מאשר עגבניות משומרות טיפוסיות, אבל הם יתנו לך רוטב נהדר.

לאחר 30 דקות של בישול, תסיים עם אותה רוטב כמו בצנצנת גדולה של הדבר האמיתי. הגרסה שלך כנראה תהיה מעט בהירה וטובה יותר מהחומרים בבקבוקים, הודות למרכיבים הטריים. אבל עכשיו אתה יכול לאכול אותו מתי שאתה רוצה, בלי שום הסתייגות, ליד שולחן אתה שֶׁלוֹ.

אולי תאהבו גם את המתכון מספר 1 שלי לשנת 2019, טקסס רודהאוס רולס.

מתכון ללחם מתוק פורטוגזי נתן השראה ללחמניות הרכות שהפכו ללהיט גדול במסעדת המאפייה & אמפר של רוברט טייאר בהונולולו, הוואי בשנות החמישים. לא עבר זמן רב ורוברט שינה את שם העסק המשגשג שלו להקינגס הוואי, ובשנת 1977 פתחה החברה את המאפייה הראשונה שלה ביבשת, בטורנס, קליפורניה, כדי להכין את האי המפורסם כיום לחמניות מתוקות הנמכרות בחנויות ברחבי לָנוּ

לחמניות הוואי של קינג דומות לרולדות טקסס רוד האוס בכך ששתיהן לחמניות לבנות כריות ומתוקות, כך שהיה הגיוני לחפור את מתכון השיבוט שלי מטקסס רוד האוס ולהשתמש בו כנקודת מוצא. הלחמניות החדשות האלה היו צריכות להיות מעט רכות ומתוקות יותר, אז ביצעתי התאמות והוספתי מעט ביצה לצבע. ועל ידי אפיית הבצק בתבנית אפייה בעלת מסגרת גבוהה עם 24 כדורי בצק שהונחו היטב זה לזה, סיימתי עם לחמניות יפות שעלו יפה לאירוע ויצרו כיכר קרועה בדיוק כמו המקור, אך עם מרכיבים נקיים, ו ללא מרככי הבצק שנמצאו בגלילים הארוזים.

השתמש בלחמניות המתוקות האלה עבור כריכים, סליידרים, או פשוט מחומם ומרופד בחמאה אירופאית רכה.

המתכון הזה היה הפופולרי מספר 3 שלנו בשנת 2020. בדוק את ארבעת המתכונים האחרים הכי לא נעולים לשנה: רוטב מרינרה תוצרת בית של ראו (מס '1), לזניה קלאסיקה אוליב גן (מס' 2), עוף פאי טוב בטעם תפוז (מס '4) , גריפ מקסיקני צ'יפוטל (Caritas#5).

גרסה זו של 220 יחידות מוקטנות של P.F. ביסטרו סין צ'אנג פונה לקהל הצהריים עם תפריט קטן יותר הכולל ארגזי בנטו, קערות וצלחות קטנות. רבי המכר בתפריט הוא העוף הכתום הזה, שאני חייב לומר שהוא עוף תפוז טוב למדי. ברור שצריך שיבוט בשביל זה, סטטוס.

השם "Wei Better Orange Chicken" מהווה הסבר תחרותי לעוף הכתום החתימה של פנדה אקספרס, העשוי עם עוף שחם וקפוא מראש. פיי וויי טוענת שהעוף הכתום שלו מוכן כל יום מאפס עם עוף שלעולם לא קפוא, אז נכין את השיבוט שלנו באותו אופן. אבל במקום להרכיב את המנה בווק על תנור מהיר עם להבה גבוהה כמו שהם עושים במסעדה, נכין את הרוטב והעוף בנפרד, ואז נזרק אותם עם טריזים כתומים טריים ממש לפני ההגשה.

אגב, מנה זו משתלבת מאוד עם אורז לבן או חום, אז אל תשכחו להכין.

השפים המוכשרים בבניהאנה מבשלים אוכל על גרילי היבאצ'י בכשרון וכריזמה, ומתייחסים לתכשיר כמו מופע במה קטנטן. הם מלהטטים עם מלח ופלפלים, חותכים מזון במהירות הבזק, והופכים את השרימפס והפטריות בצורה מושלמת לצלחות הגשה או לכובע השף הגבוה שלהן.

אחת התוספות שנדמה שכולם אוהבים היא האורז המטוגן. בבניהאנה מכינים את המנה הזו על ידי שפים עם אורז מבושל על גרילי היבאצ'י פתוחים, ומזמינים לה א עגלה להשלים כל מנה ראשונה של בניהאנה, כולל סטייק היבאצ'י ועוף. אני אוהב כשהאורז נזרק על גריל ההיבאצ'י החם ונראה שהוא מתעורר לחיים כשהוא רוחש ורוקד מסביב כמו חבורה של שעועית קופצת קטנה. בסדר, אז אני משועשע בקלות.

מתכון האורז המטוגן היפני הזהב של Benihana יתאים כמעט לכל מנה ראשונה יפנית וניתן להכין אותו חלקית מבעוד מועד ולשמור במקרר עד שאר הארוחה מתבצעת.

לפני שהפך למלך הנקניקיות של אמריקה, ג'ימי דין נודע כמי שזמזם את הלהיט הקאנטרי "ביג באד ג'ון". השיר יצא בשנת 1962 ונמכר ביותר מ -8 מיליון עותקים. הצלחת השירה שלו השיקה קריירת טלוויזיה ב- ABC עם המופע של ג'ימי דין, שם קיבלו רוי קלארק, פטסי קליין ורוג'ר מילר את ההפסקות הגדולות שלהם. החשיפה לטלוויזיה הובילה לתפקידי משחק של ג'ימי, כתמיד דניאל בון, ובסרטים עלילתיים, כולל הופעת הבכורה שלו בסרטו של ג'יימס בונד יהלומים הם לנצח. כשהבין שהכנסה קבועה מקריירת משחק ושירה יכולה להיות בלתי תלויה, ג'ימי השקיע את כספי ההופעה שלו בחוות חזירים. בשנת 1968 פיתחה חברת בשר ג'ימי דין את המתכון המיוחד לנקניק שהפך כיום לשם דבר. כיום החברה היא חלק מתאגיד שרה לי, וג'ימי פרש כדובר החברה בשנת 2004.

מתכון השיבוט הזה יוצר מחדש שלושה סוגים של נקניק הגליל המפורסם שאתה יוצר לקציצות ומבשל במחבת. השתמש בשר חזיר טחון שנמצא בסופר - עשה ממנו חזיר דל אם אתה רוצה - או טחון בעצמך אם יש לך טוחנת בשר.

בדוק עוד ממתכוני השיבוט המפורסם שלי לארוחת בוקר כאן.

יצירת שיבוט של הלזניה קלאסיקו החתימה של Olive Garden הפכה להזדמנות המושלמת ליצור מתכון יפה של פריצת לזניה מרובת שכבות שמשתמשת בכל קופסת אטריות הלזניה וממלאת את תבנית האפייה עד למעלה. המתכון הסודי ביותר הזה מכין לזניה שמעריכה את הסולם בכמעט 10 פאונד ותזין פיות רעבות למשך ימים, כאשר כל שכבה טעימה מועתקת ישירות מהמקור המקורק של גן הזית.

מצאתי כמה פיסות אינטרס אמינות בסרטון של שף בגן הזית שמדגים מה שלטענתו הנוסחה האמיתית בתוכנית חדשות בצהריים, אבל המתכון היה מקוצר לטלוויזיה והשף השאיר כמה מידע מכריע. מרכיב אחד שהשאיר בולט מחוץ למתכון הוא השכבה הסודית של גבינת צ'דר הממוקמת בסמוך לאמצע הערימה. לא ציפיתי למצוא את צ'דר בלזניה, אבל כשהפרדתי בזהירות את השכבות ממספר מנות מהמנה המקורית, היה טוב הגבינה המומסת הזהובה בכל פרוסה.

מתכון השיבוט הזה יספיק ל -8 מנות גדולות, אבל אם תכינו פרוסות מעט קטנות יותר זה מספיק אוכל בקלות למלא שתים עשרה בטן חובבות לזניה. אם אתה אוהב לזניה, אתה תאהב את הגרסה הזו.

עיין במתכוני השיבוט האחרים של גן הזית שלי כאן.

כתף חזיר מטוגנת וקרועה היא מרכיב עיקרי של המטבח המקסיקני שצ'יפוטל מכין בתערובת פשוטה של ​​טעמים, ומרכיב מפתיע שאולי לא ציפיתם לו: גרגרי ערער. ברגע שאתה עוקב אחר אותם (קל למצוא אותם באינטרנט), הגרגרים משולבים עם טימין ועלי דפנה בנוזל מטלטל שיהפוך את צלי החזיר שלך לדבר יופי שניתן לגרוס בקלות תוך פחות מ -3 שעות. לאחר מכן תוכל להשתמש בקרניטות המשובטות טרי שלך על טאקו, בבוריטוס או בקערה מעל אורז ושעועית בדיוק כמו שהם עושים במסעדה.

כשאתה בוחר את צלי החזיר שלך, נסה למצוא אחד ללא יותר מדי שומן. אם בצל שלך יש כובע שומן עבה, חתוך את העודף. אתה רוצה קצת שומן בנוזל הקורע שלך, אבל אם כובע השומן סמיך מדי, יתכן שהוא לא יתפזר במלואו ותקבל נתחי שומן בגריסה.

לעתים קרובות מניחים כי עכוז החזיר הוא מהקצה האחורי של החזיר, למרות שלחתכים מהאזור האחורי יש כבר שם: בשר חזיר. עכוז החזיר, המכונה גם עכוז בוסטון, נחתך מהקצה השני, כתפו העליונה של החזיר. זה נקרא "קת" כיוון שבמלחמת טרום המהפכה בניו אינגלנד הצלים אוחסנו והובלו בחביות שנקראו "בדלים", והשם המבלבל תקוע.

בתחילת 1985, המסעדן ריץ 'קומן הרגיש שיש נישה מיוחדת בשירותי אוכל נוחות שרק מחכה להתמלא. הרעיון שלו היה ליצור אאוטלט יעיל שיכול להגיש לחמניות קינמון טריות בקניונים ברחבי הארץ. לקום וצוותו לקח תשעה חודשים לפתח מתכון לחמניות קינמון שידע שהלקוחות יראו את "גליל הקינמון הכי טרי, הכי מגניב והטעים ביותר". הרעיון נבדק לראשונה בקניון ה- Sea-Tac של סיאטל מאוחר יותר באותה שנה, כאשר העובדים מערבבים, מגיהים, מגלגלים ואופים את הלחמניות לעיני הלקוחות. כעת, יותר מ -626 חנויות מאוחר יותר, הפכה סינבון למאפיית הקינמון הגלולה המהירה ביותר בעולם.

תפריט תיאור: "סטייק מבושל במהירות עם בצל ירוק ושום."

חובבי בקר משתגעים מזה במסעדה. סטייק האגף נחתך לקוביות בגודל ביס על הדגן, ואז הוא אבק קלות בעמילן תפוחי אדמה (במקרה שלנו נשתמש בעמילן תירס), מטוגן בשמן בשמן, ורוטב ברוטב שום סויה מתוק מדהים. הבקר יוצא רך ככל שניתן, והרוטב הפשוט שר לפי בלוטות הטעם שלכם. עיצבתי את המתכון הזה לשימוש בווק, אבל אם אין לך מחבת מוקפצת תספיק (ייתכן שתצטרך להוסיף עוד שמן למחבת כדי לכסות את הבקר בשלב הטיגון הבזק). הרוטב הסודי של פ.פ צ'אנג הוא שהופך את המנה לכל כך טובה, והיא רב תכליתית. אם לא חופרים בקר אפשר להחליף עם עוף. או שאתה יכול לצחצח אותו על סלמון בגריל.

שיבוטתי הרבה מהמנות הטובות ביותר מ- P.F. של צ'אנג. לחץ כאן כדי לראות אם התמודדתי עם המועדף עליך.

כל מי שאוהב אוליב גארדן כנראה גם מעריץ גדול של סל החבטות החם והגרמיקי המוגש לפני כל ארוחה ברשת הקז'ואל האיטלקית הענקית. הניחוש שלי הוא כי מקלות הלחם מוגנים, ולאחר מכן נשלחים לכל מסעדה שבה הם נאפים עד להזהבה, מוברשים בחמאה ומפזרים מלח שום. להתאים את הלחם למתכון טוב של לחם זית גן הזית היה מסובך-ניסיתי כמה כמויות שונות של שמרים בקמח לכל מטרה, אבל אז התבססתי על קמח לחם כדי לתת למקלות הלחם אותם ביס לעוס כמו המקור. תהליך העלייה הדו-שלבי הוא גם שלב מכריע במתכון מקלות הלחם הביתי המבוקש הזה. בדוק גם את מתכון רוטב הסלטים האיטלקי של גן הזית.

תפריט תיאור: "הנה הם במלוא תפארתם עטורת השפתיים, עטורת הפרסים: באפלו, כנפי עוף בסגנון ניו יורק שהסתובבו ברוטב החתימה האהוב עליכם".

מכיוון שבאפלו, ניו יורק הייתה רחוקה מדי, סיפקו ג'ים דיסברו וסקוט לורי את התשוקה המדהימה שלהם בשנת 1981 על ידי פתיחת מסעדת עוף מתובלת בקרבת הבית בקנט, אוהיו. עם רטבים ייחודיים ואווירה חגיגית, הרשת התפתחה כעת מבר ספורט בקמפוס עם כנפיים למסעדה משפחתית עם יותר מ -300 יחידות. אמנם טיגון כנפי עוף אינו סוד של ממש - פשוט שמים אותם בקיצור חם למשך כעשר דקות - הרטבים המתובלים הטעימים הופכים את הכנפיים למיוחדות. ישנם 12 סוגים של רוטב הזמינים לציפוי חלקי העוף הפריך שלך ברשת, ואני מציג שיבוטים לטעמים המסורתיים יותר. רטבים אלה עבים מאוד, כמעט כמו רוטב או מטבל, לכן נשתמש בטכניקת תחליב שתבטיח תוצר סופי שמנת שבו השמן לא ייפרד משאר המרכיבים. להלן טכניקת הבישול והציפוי בכנף עוף, ואחריה שיבוטים עבור הרטבים הפופולריים ביותר: שום חריף, בינוני וחם. מתכוני הרוטב עשויים להיראות זהים בהתחלה, אך לכל אחד מהם יש וריאציות קלות שהופכות את הרוטב לחם או מתון יותר על ידי התאמת רמת הפלפל קאיין. אתה יכול למצוא את רוטב הפלפלים של פרנק על ידי הרטבים החמים האחרים בשוק שלך. אם אינך מוצא את המותג הזה, תוכל גם להשתמש ברוטב חם של קריסטל לואיזיאנה.

סמואל באת תומאס היגר מאנגליה לניו יורק ופתח שם את המאפייה הראשונה שלו בשנת 1880. שם יצר תומאס לחם מחבת שיום אחד יהפוך למאפינס המפורסמים הידועים במרקם הססגוני שלהם כשהם נחלקים לשניים. פריצה זו למאפינס האנגלית של תומאס משתמשת בתהליך לישה מיוחד כדי להעניק למאפינס את "הפינות" שהם מפורסמים בהן, מה שהופך מכתשים בתוך הלחם המוגמר כדי להחזיק טוב יותר חמאה וריבה מומסת.

ראיתי כמה מתכונים שטוענים כי הם יוצרים מחדש את המאפינס האלה, אך אף אחד מהם אינו מייצר את כיסי האוויר הגדולים ששיבוט ראוי דורש, בנוסף לטעם נהדר ולפנים מבושלים בצורה מושלמת. בכדי להבטיח פינות וקרנות ומאפינס תקינים המבושלים לאורך כל הדרך, כללתי כמה שלבים חשובים.

הבצק שתכינו כאן הוא כמו בצק צ'יאבטה בכך שהוא רטוב מאוד. אז במקום ללוש את הבצק, אתה מותח ומקפל אותו מספר פעמים על משטח משומן היטב. לאחר מכן, כשהבצק המוגש על גבי תבניות אפייה עוד כשעה וחצי עד שעתיים, אתה אופה את המאפינס.

לאחר האפייה מבשלים את המאפינס על מחבת או בתבנית עד שהם חומים כהים משני הצדדים, ואז הם חייבים להתקרר. זה החלק הכי קשה. המאפינס יהיו רכים מכדי לפתוח אותם במשך ארבע שעות לפחות, ועכשיו אתה צריך להילחם בפיתוי לאכול אחד. זה קשה, אני יודע. המאפינס מריחים נהדר וחיכית כל הזמן הזה, אבל תתנגד לעת עתה וסבלנותך תתגמל.

כשהמאפינס נחו, פיצלו אותם בעזרת מזלג וצלו אותם כמו בכל מאפין אנגלי.

בדוק את כל המתכונים הסודיים ביותר שלי ללחם מפורסם כאן.

ישנן דרכים רבות ומקובלות לנסח קווסו טוב, אך כדי להפוך את הקוסו הספציפי הזה המרכיבים חייבים להיות נכונים, ונראה שרוב מתכוני ההעתקה טועים. כמה מתכונים מקבלים את אחת הפלפלים ושתי הגבינות כמו שצריך, אבל פחות או יותר בכל מתכון יש קצת בלגן שעכשיו אציל אתכם ממנו.

ניתן להכין Quesos עם מגוון גבינות הכוללות קסקו פרסקו, אסדרו ומונסטר, אבל הקסו הספציפי הזה כולל גבינה שכנראה לא ציפיתם לה: שוויצרית. הגבינה איטית להימס, אז קודם כל נגרד אותה יחד עם הג'ק. ולא תצטרך להמציא את הקש עם קמח או עמילן תירס על ידי הכנת רוקס מכיוון שהגבינה האמריקאית הלבנה בתערובת מכילה נתרן ציטראט או נתרן פוספט - תוספים שעוזרים לגבינה להימס בצורה חלקה ולהישאר כך.

מחברי המתכונים הקוראים לעגבניות במנה זו לא בדקו מקרוב. Those are red bell peppers and they are roasted, peeled, and seeded along with the poblano and jalapenos before they are diced and added to the cheese sauce. The sauce cooks on low heat, never bubbling, so that it stays smooth and creamy.

When done, the queso might seem thin in the pan, but it will thicken as it cools to a perfect consistency for dipping tortilla chips, or as a topping for tacos and burrito bowls.

In the Bush’s Beans commercials, Duke, the family golden retriever, wants to sell the secret family recipe, but the Bush family always stops him. The dog is based on the Bush family’s real-life golden retriever, and the campaign, which began in 1995, made Bush’s the big dog of the canned baked beans market practically overnight. Their confidential baked beans formula is considered one of the top 10 biggest recipe secrets in the U.S.

Bush Brothers & Company had been canning a variety of fruits and vegetables for over 60 years when, in 1969, the company created canned baked beans using a cherished recipe from a family matriarch. Sales jumped from 10 thousand cases in the first year to over 100 thousand cases in 1970. And just one year later sales hit a million cases. Today Bush’s makes over 80 percent of the canned baked beans sold in the U.S., and the secret family recipe remains a top food secret, despite Duke’s attempts. A replica of the original recipe book—without the original recipe in it (drat!)—is on display at the company's visitor center in Chestnut Hill, Tennessee.

I chose to hack the “Country Style” version of Bush’s Beans because I don’t think the Original flavor has enough, uh, flavor. Country Style is similar to Original, but richer, with more brown sugar. The recipe starts by soaking dry small white beans in a brine overnight. The salt in the water helps to soften the skins, but don’t soak them for more than 14 hours or the skins may begin to fall off.

My first versions tasted great but lacked the deep brown color of the real Bush’s beans, which include caramel coloring—an ingredient that can be hard to find on its own. I eventually discovered that the “browning” sauce, Kitchen Bouquet, will add the dark caramel color needed to our home version of the beans so that they’ll look just like the real thing.

This recipe was our #5 most popular in 2019. Check out the other four most unlocked recipes of the year: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4).

אל פולו לוקו, או "התרנגולת המטורפת", גדל כמו מטורף מאז שחצה את הגבול לארצות הברית ממקסיקו. פרנסיסקו אוצ'ואה התחיל ללא ידיעתו תופעת מזון בינלאומי בשנת 1975 כאשר לקח מתכון משפחתי למרינדת עוף ופתח צד קטן מסעדת בגוסבה, מקסיקו. עד מהרה היו לו 90 חנויות ב -20 ערים ברחבי מקסיקו. אל -פולו לוקו הראשון בארצות הברית נפתח בלוס אנג'לס בדצמבר 1980 וזכה להצלחה מיידית. רק שלוש שנים לאחר מכן קיבל אוצ'ואה את תשומת ליבם של גדולים בדניס, שהציעו לו 11.3 מיליון דולר עבור פעילותו בארה"ב. אוצ'ואה לקח את העסקה, ואל פולו לוקו צמח מ -17 ליותר מ -200 חנויות במהלך העשור שלאחר מכן.

צור מחדש את כל חווית El Pollo Loco בבית עם מתכוני העתק שלי לסלסת אבוקדו, פולי פינטו, אורז ספרדי ושעועית שחורה.

העוף והביסקוויטים המפורסמים של פופייס הפכו לרשת העוף המהירה השלישית בגודלה בעולם בעשרים ושתיים השנים מאז נפתחה החנות הראשונה שלה בניו אורלינס בשנת 1972. (ל- KFC יש את המשבצת מספר אחת, ואחריה צ'יקן צ'יקן ). מאז גדלה הרשת ל -813 יחידות, רבות מהן מעבר לים בגרמניה, יפן, ג'מייקה, הונדורס, גואם וקוריאה.

Cayenne pepper and white pepper bring the heat to this crispy fried chicken hack.

אהבת את המתכון הזה? Get your hands on my secret recipe for Popeyes Chicken Sandwich and other Popeyes dishes here.

A popular staple of any Chinese chain is the fried rice so it better be good, and the version served at Panda Express most certainly is. Here's an easy hack when you need a stress-free, low-cost side for your entrées. But I do suggest that you cook the white rice several hours or even a day or two before you plan to make the finished dish. I found that the cooked rice called for in this recipe works best when it's cold.

As for a shortcut, bagged frozen peas and carrots will save you from the hassle of petite-dicing carrots since the carrots in those bags are the perfect size to produce an identical clone. And they're already cooked.

Now, how about some Honey Walnut Shrimp, or Beijing Beef to go with that rice? Find all my Panda Express copycat recipes here.

For many years this entree has been a top menu choice at Maggiano's, the 54-unit Italian chain from Brinker, the same company that operates Chili’s Grill & Bar. The $30 restaurant dish consists of three 2½-ounce tenderloin steaks, swimming in a fantastic balsamic cream sauce with sliced portobello mushrooms—but a home version of the signature dish is only seven easy steps away, and it won't hit you in the wallet as hard as the pricey original.

Cracking this dish required a perfect hack of the sauce, and that came quickly after obtaining some very reliable information from my incredibly helpful server/informant at a Las Vegas Maggiano’s. Let’s call him Skippy.

According to Skippy, the balsamic cream sauce is as simple as mixing a sweet balsamic glaze with the chain’s creamy alfredo sauce. So, I first got a sample of Maggiano’s alfredo sauce and figured out how to replicate it. Once that was done, I measured increments of balsamic glaze into the alfredo sauce until the color and flavor matched the original. The rest of the recipe was easy.

This recipe will make two servings of the dish and includes preparation for the tenderloins and sauce. If you’d like to complete the dish the way it’s served at the restaurant (as in the photo), add some garlic mashed potatoes on the side, using my hack for Olive Garden Garlic Mashed Potatoes.

The Southern-themed chain famous for its gift shops filled with made-in-America products and delicious homestyle food is also known to have a particularly good meatloaf. This dish ranks high in popularity, right up there with the Chicken ‘n Dumplins and the Hash Brown Casserole, so a good hack is long overdue.

Making meatloaf is easy. What’s hard is making it taste like the meatloaf at Cracker Barrel which is tender and juicy, and flavored with onion, green pepper, and tomato. I sought to turn out a moist and tender loaf of meat, and one that’s not dry and tough, but my first attempts were much too dense. I wasn’t happy about that, but my dog was thrilled.

After playing around with the eggs-to-breadcrumbs-to-milk ratios and being careful to use gentle hands when combining everything and pressing it into the loaf pan, the final batch was a winner and I get to pass it along to you.

It's best to use a meatloaf pan here which has an insert that lets the fat drip to the bottom, away from the meat. A regular loaf pan will still work, but you’ll want to pour off the fat in the pan before slicing.

Satisfy your Cracker Barrel cravings with more of my copycat recipes here.

עוגת סיר העוף של KFC היא קלאסיקה. הוא עמוס בהמון עוף בשר לבן וכהה מגורר, תפוחי אדמה, אפונה וגזר, כולם שוחים ברוטב שמנת טעים ומעליהם קרום פתיתי מגרה. זה נראה יותר כמו אוכל ביתי מאשר מזון מהיר. ועכשיו אפשר להכין אותו בבית טוב מאי פעם עם הפריצה המשופרת הזו של המתכון המקורי שלי. לקרום יש כעת טעם טוב יותר (יותר חמאה!), והרוטב טעים יותר למקור עם תוספת של תבלינים נוספים.

אתה יכול להכין אותם ברמקינים או בתבניות קטנות לתנור, או להשיג כמה תבניות פאי אלומיניום הניתנות למיחזור שתוכל למצוא בסופרמרקטים רבים. המחבתות האלה הן בגודל המושלם לארבע מנות בודדות, והן מקלות על הניקיון לאחר החג.

מצא עוד מתכוני העתק KFC שלי כאן.

במשך שנתיים לאחר שנפתחה מסעדת Olive Garden הראשונה בשנת 1982, המפעילים עדיין שיפרו את המראה הפיזי של המסעדה ואת האוכל שהוגש. אפילו רוטב העגבניות השתנה עד 25 פעמים. סוג זה של מסירות נפש יוצר מנות נהדרות כמו המרק הפופולרי הזה. הוא מערבב את טעמי תפוחי האדמה, הקייל והנקניקיה האיטלקית במרק עוף ושמנת מעט מתובל.

יש לכם את מתכון המרק, מה דעתכם על יצירת סלט בית וגן לחם הזית שלכם ללא תחתית? מצא עוד מתכוני שיבוט גן הזית שלי כאן!

הזמינו מנה מרשת מסעדות פירות הים הגדולות ביותר באמריקה ותקבלו סל של כמה מעוגיות גבינת השום הטעימות ביותר על פני כדור הארץ המוגשות בצד. For many years this recipe has been the most-searched-for clone recipe on the Internet, according to Red Lobster. As a result, several versions are floating around, including one that was at one time printed right on the box of Bisquick baking mix.

The problem with making biscuits using Bisquick is that if you follow the directions from the box you don't end up with a very fluffy or flakey finished product, since most of the fat in the recipe comes from the shortening that's included in the mix. כשלעצמו, קיצור טמפרטורת החדר עושה עבודה גרועה ביצירת המרקם הקליל והאוורירי שאתה רוצה מביסקוויטים טובים, וזה תורם מעט בדרך הטעם. אז, נזמין קצת חמאה קרה לאורך הטיול - עם גבינת צ'דר מגוררת ומעט אבקת שום. עכשיו תהיו בדרך למפרץ צ'דר הטעים. Wherever that is.

Menu Description: “Two lightly fried parmesan-breaded chicken breasts are smothered with Olive Garden’s homemade marinara sauce and melted Italian cheeses. We serve our Chicken Parmigiana with a side of spaghetti for dinner.”

Chicken parmigiana is a forever favorite, and it’s not a difficult dish to whip up at home. But for it to taste like the Olive Garden signature entree, we’ll need to take some very specific steps.

Olive Garden’s chicken is salty and moist all the way through, so we must first start by brining the chicken. Give yourself an extra hour for this important marinating step. The marinara sauce used on the chicken is an Olive Garden specialty and no bottled sauce compares, so we’ll make our own from scratch using canned crushed tomatoes and the formula below.

While the sauce cooks, filling your house with its intoxicating aroma, the chicken is breaded and browned. When the marinara is done, top the chicken with the sauce and mozzarella and stick it under your hot broiler until bubbling.

Hopefully, everyone at your house is hungry, because the Olive Garden dinner portion is two chicken fillets, and this recipe will yield a total of four 2-piece servings. Add a small serving of spaghetti on the side, topped with more of the delicious sauce, and you'll have a perfect match to the restaurant plate.

Can't get enough Olive Garden? Click here for more of my copycat recipes.

To get their Extra Crispy Chicken so crispy KFC breads the chicken two times. This double breading gives the chicken its ultra craggy exterior and extra crunch, which is a different texture than the less crispy Original Recipe Chicken that’s breaded just once and pressure fried.

As with my KFC Original Recipe hack, we must first brine the chicken to give it flavor and moisture all the way through, like the real thing, then the chicken is double breaded and deep fried until golden brown. KFC משתמשת בתרנגולות קטנות המתבשלות מהר יותר, אך קשה למצוא עופות קטנים. אם חלקי העוף שלך נמצאים בצד הגדול, יתכן שהם לא יתבשלו עד הסוף תוך 12 עד 15 דקות הטיגון שאני מציין כאן. כדי להיות בטוח שהעוף שלכם מבושל, התחילו לטגן עם החתיכות העבות ביותר, כמו השדיים, ולאחר מכן החנו אותם בתנור של 300 מעלות בזמן שאתם מסיימים עם הנתחים הקטנים יותר. זה ישמור על העוף חם ופריך, וחשוב מכך, יבטיח שהם מבושלים בצורה מושלמת לאורך כל הדרך.

On my CMT show המתכון הסודי ביותר שוחחתי עם ווינסטון שלטון, חבר ותיק של מייסד KFC, הארלנד סנדרס. Winston saw the Colonel's handwritten secret recipe for the Original Recipe chicken, and he told me one of the secret ingredients is Tellicherry black pepper. מדובר בפלפל שחור יקר יותר וטעים יותר שמגיע מחוף מלאבר בהודו, וכדאי שתשתמשו בו כאן אם תוכלו למצוא אותו. ווינסטון משך אותי הצידה ולחש לי את הסוד הזה כשהוא חשב שאנחנו מחוץ למצלמה, אבל המיקרופונים שלנו והצלמים הדריכים מאוד קלטו את כל העניין, ואנחנו שידרנו אותו.

פרסמתי לראשונה את הפריצה הזו עוד מתכונים סודיים ביותר, אך לאחרונה יישמה כמה סודות וטיפים חדשים שנרכשו להכנת הגרסה המשופרת בהרבה של אחד ממתכוני העוף המטוגנים המוכרים ביותר בעולם.

This recipe was our #2 most popular in 2019. Check out the other four most unlocked recipes of the year: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4), Bush's Country Style Baked Beans (#5).

When you check in at one of more than 250 hotels run by this U.S. chain, you are handed a bag from a warming oven that contains two soft and delicious chocolate chip cookies. This is a tradition that began in the early 80s using a recipe from a small bakery in Atlanta. All of the cookies are baked fresh every day on the hotel premises. The chain claims to give out about 29,000 cookies every day. Raves for the cookies from customers convinced the hotel chain to start selling tins of the cookies online. But if you've got an insatiable chocolate chip cookie urge that can't wait for a package to be delivered, you'll want to try this cloned version. Just be sure to get the cookies out of the oven when they are barely turning brown so that they are soft and chewy in the middle when cool.

Now that you're in the swing of things, try baking more famous cookies from my recipes here.

Update 1/13/17: I like to drop the baking temperature to 325 degrees F for a chewier (better) cookie. Cook for about the same amount of time, 16 to 18 minutes.

Update 4/10/20: In April, Hilton Hotels released the actual recipe for the DoubleTree Hotels Signature Cookie for the first time. You can open that recipe in another window to see how close the real recipe revealed in 2020 comes to this clone recipe I created in 2002.

A requirement of any visit to Chicago is eating at least one slice of deep dish pizza in the city that perfected it. Deep dish pizza quickly became a Chicago staple after Ike Sewell and Ric Riccardo opened the first Pizzeria Uno in 1943 and served a hearty new style of pizza constructed in a high-rimmed cake pan. The yeast crust was tender and flakey, like a pastry, and the cheese was layered under the sauce so that it wouldn’t burn in a hot oven for the long cooking time.

While researching a home hack of this now-iconic recipe, I discovered an unexpected technique that I hadn’t seen in other deep dish recipes. Employees told me the pizza crusts are partially cooked each morning to cut down on the wait time for customers. Before the restaurant opens each day, cooks press the dough into a pan and then sprinkle it with a little shredded cheese. The shells are then partially baked and set aside. Later, when an order comes in, the pizza is built into one of the par-baked crusts and finished off. This way customers get their food faster, and the tables turn over quicker.

Copying that delicious, flakey crust was the task that took me the longest. After two weeks of baking, I finally settled on a formula that was a mash-up of yeast dough and pie crust and made a perfectly tender deep dish crust, with great flavor that exactly mimicked the original. If you like Uno, you will love this.

Regarding the cheese: be sure your cheese is at room temperature, not cold, or it may not melt all the way through. Also, it’s best if you buy cheese by the block and shred it yourself. Pre-shredded cheese is dusted with cornstarch so that the shreds don’t stick together in the bag, and it won’t melt as smoothly as cheese you shred by hand.

This recipe will make enough sauce for two pizzas. I just thought you should know that in case you get the urge to make another deep dish after this one disappears.

This recipe was our #4 most popular in 2019. Check out the other four most unlocked recipes of the year: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Bush's Country Style Baked Beans (#5).

חברת ג'ריקו, Inc, חברת האם של Long John Silver's Seafood Shoppes, החלה את דרכה בשנת 1929 כעמדת המבורגר עם שישה שרפרפים בשם White Tavern Shoppe. את ג'ריקו הקים אדם בשם ג'רום לדרר, שצפה בשלוש עשרה היחידות של לונג ג'ון סילבר מתמעטות בצל מלחמת העולם השנייה לשלוש יחידות בלבד. ואז, בנחישות, החל לבנות מחדש. בשנת 1946 השיק ג'רום מסעדה חדשה בשם ג'רי'ס וזו הייתה הצלחה פורחת, עם צמיחה ברחבי הארץ. אחר כך הוא לקח סיכון מה יהיה המיזם המוצלח ביותר שלו בשנת 1969, עם פתיחת הדג 'צ'יפס הראשון של לונג ג'ון סילבר. השם נוצר בהשראת אי המטמון של רוברט לואיס סטיבנסון. בשנת 1991 היו 1,450 חנויות לונג ג'ון סילבר מאכלי ים בשלושים ושבע מדינות, קנדה וסינגפור, עם מכירות שנתיות של יותר מ -781 מיליון דולר. המשמעות היא שהחברה מחזיקה בכ -65 % מעסקי פירות הים בשירות מהיר של 1.2 מיליארד דולר.

חנות הבייגלה הראשונה של דודה אן נפתחה בשנת 1988 בלב הארץ בייגלה - שוק איכרים של אמיש בפנסילבניה. יותר מ -500 חנויות מאוחר יותר, דודה אן היא אחת מתכוני השיבוט הסודי המבוקשים ביותר, במיוחד באינטרנט. Many of the copycat Auntie Anne's soft pretzel recipes passed around the Web require bread flour, and some use honey as a sweetener. אך על ידי עיון בערכה להכנת בייגלה הביתי של הדודה אן במעבדת המחתרת הסודית, גיליתי פתרון טוב יותר ליצירה מחדש של הפינוקים הטעימים מכל מתכון שיבוט שיש. For the best quality dough, you just need all-purpose flour. And powdered sugar works great to perfectly sweeten the dough. עכשיו אתה רק צריך להחליט אם אתה רוצה להכין את הבייגלה המלוחים המסורתיים יותר, או מהסוג המתקתק מצופה סוכר קינמון. Decisions, decisions.

Along with your meal at this huge national steakhouse chain, comes a freshly baked loaf of dark, sweet bread, served on its own cutting board with soft whipped butter. One distinctive feature of the bread is its color. How does the bread get so dark? Even though this recipe includes molasses and cocoa, these ingredients alone will not give the bread its dark chocolate brown color. Commercially produced breads that are this dark—such as pumpernickel or dark bran muffins–often contain caramel color, an ingredient used to darken foods. Since your local supermarket will not likely have this mostly commercial ingredient, we'll create the brown coloring from a mixture of three easy-to-find food colorings—red, yellow and blue. If you decide to leave the color out, just add an additional 1 tablespoon of warm water to the recipe. If you have a bread machine, you can use it for kneading the bread (you'll find the order in which to add the ingredients to your machine in "Tidbits"). Then, to finish the bread, divide and roll the dough in cornmeal, and bake.

Check out more of my copycat Outback Steakhouse recipes here.

“Don’t call them fries,” says KFC about its popular side made with sliced, skin-on russet potatoes. What sets these potatoes apart from all the others is the secret breading made with a similar seasoning blend to the one used for Colonel's Original Recipe Fried Chicken. To achieve the proper crispiness, the potatoes are par-fried, frozen, then fried again until golden brown.

One important ingredient that completes the flavor is MSG. Monosodium glutamate is a food additive derived from glutamic acid, which is an important amino acid found in abundance in nature, food, and in you right now. Over the last 60 years of study and use, MSG has not only been found harmless in normal amounts, but tests have shown glutamate to be a chemical messenger that benefits gut health, immunity, and brain functions such as memory and learning. In addition to all of that, it imparts a unique savoriness that enhances flavors in other ingredients and makes your food taste amazing. Using MSG in your food is, literally, smart cooking.

Another important ingredient is ground Tellicherry black pepper, a select black pepper from India. Winston Shelton, a friend of Harland Sanders who invented the first high-volume pressure fryers for KFC, confirmed this. Shelton recalled seeing the ingredient when Sanders showed him the secret formula for the fried chicken seasoning he had scribbled on a piece of paper.

While we were shooting the first episode of my TV Show, המתכון הסודי ביותר, Winston pulled me aside and whispered to me that Tellicherry pepper is crucial to creating the unique KFC aftertaste. It was a great tip, and fortunately, we caught that moment on camera and you can see it in the show. Later, I conducted a side-by-side taste test with common black pepper and Tellicherry black pepper and discovered Winston was right. If you want the best taste for your clone you'll need Tellicherry pepper, which you can find online and in some food stores. Be sure to grind it fine before using it.

For this recipe, just two russet potatoes are all it takes to make the equivalent of a large serving of fried potato wedges, which will be enough for at least four people.

Get more of my KFC copycat recipes here.

השוט האמיתי הוא קינוח שאינו חלבי וכולל טעם מלאכותי, כמות קטנה של מיץ אננס אמיתי ויותר מסטיקים מאשר חנות ממתקים. הכל בגלידה ההוואי הזו משולב בצורה אבקתית כולל מיץ האננס בשקיות של 4.4 קילו שנמכרות למפעילי מכונות קלות בירידים, אירועי ספורט ופארקי שעשועים. בחלקו האחורי של תערובת השוט דולה יש הוראות להמסת האבקה ב -2 ליטרים של מי ברז קרים, ואז מיד לשפוך את הסירופ למכונת הגשה רכה ולחץ על המתג.

עד כה, כמעט כל המתכונים הטוענים כי הם משחזרים את Dole Whip-כולל מתכון ששותף על ידי דיסנילנד במהלך התפרצות נגיף הקורונה-כוללים גלידה, כדי להכין מה שאמור להיות קינוח "לא חלבי", מלא למדי בחלב. התוצאות שתקבלו מהמתכונים הללו עשויות להיות טעימות, אך הן אינן דומות לשוט דול כיוון שוויס דולה הוא סורבה וסורבה אינו עשוי עם גלידה.

דבר אחד שהופך את Dole Whip למיוחד הוא העקביות הקרמית שלו, מה שעשוי לגרום לאנשים מסוימים להאמין שיש בו חלב. Dole Whip יוצר עובי זה בעזרת שישה חניכיים וג'לים טבעיים שונים: מסטיק תאית, מסטיק קסנטאן, מסטיק שעועית ארבה, מסטיק גואר, מסטיק קראאיה ופקטין. בנוסף, יש כמות קטנה של מוצקי שומן קוקוס בתערובת כדי לסייע לדמות את השומן המצוי בחלב.

עבור פריצה זו הגבלתי את הג'לים לשניים שקל למצוא: ג'לטין ופקטין ללא טעם. כשמחממים את שני המרכיבים האלה ואז מצננים, הם יוצרים ג'ל הדומה למה שיש בשוט דולה האמיתי, והתוצאה היא עקביות עבה ושמנת. טריק נוסף המשמש לעתים קרובות לעיבוי סורבטים הוא שימוש בסירופ תירס צמיג להחלפת חלק ניכר מהסוכר. סירופ תירס יעניק לגוף הסורבה והוא מסייע בהורדת מיץ האננס החומצי.

אבל החלק הטוב ביותר במתכון העתק הזה של Dole Whip, בניגוד לדבר האמיתי, הוא שהוא מכיל מרכיבים טבעיים והוא עשוי בעיקר ממיץ אננס אמיתי של Dole, בתוספת מעט מיץ קלמנטינות כדי לעגל את הטעם ולהעשיר את הצבע. שוט דול ביתי זה פשוט עד כדי גיחוך (תצטרכו מכשיר גלידה) וחובבי הדבר האמיתי יאהבו אותו. בנוסף, עכשיו אתה יכול לקבל את זה DIY Dole שוט מתי שאתה רוצה - אין צורך בפארק שעשועים.

לחץ כאן לקריצות נוספות של קינוחים טעימים ומתוקים.

תפריט תיאור: "Our famous Original cheesecake recipe! Creamy and light, baked in a graham cracker crust. Our most popular cheesecake!"

Oscar and Evelyn Overton's wholesale cheesecake company was successful quickly after it first started selling creamy cheesecakes like this clone to restaurant chains in the early 1970's. When some restaurants balked at the prices the company was charging for high-end desserts, Oscar and Evelyn's son David decided it was time to open his own restaurant, offering a wide variety of quality meal choices in huge portions, and, of course, the famous cheesecakes for dessert. Today the chain has over 87 stores across the country, and consistently ranks number one on the list of highest grossing single stores for a U.S. restaurant chain.

Baking your cheesecakes in a water bath is part of the secret to producing beautiful cheesecakes at home with a texture similar to those sold in the restaurant. The water surrounds your cheesecake to keep it moist as it cooks, and the moisture helps prevent ugly cracking. You'll start the oven very hot for just a short time, then crank it down to finish. I also suggest lining your cheesecake pan with parchment paper to help get the thing out of the pan when it's done without a hassle.

This recipe is so easy, even a 2-year old can make it. בדוק את וִידֵאוֹ.

More amazing Cheesecake Factory copycat recipes here.

In the early 90's Boston Chicken was rockin' it. The home meal replacement chain's stock was soaring and the lines were filled with hungry customers waiting to sink their teeth into a serving of the chain's delicious rotisserie chicken. So successful was the chain with chicken, that the company quickly decided it was time to introduce other entree selections, the first of which was a delicious barbecue sauce-covered ground sirloin meatloaf. But offering the other entrees presented the company with a dilemma: what to do about the name. The bigwigs decided it was time to change the name to Boston Market, to reflect a wider menu. That meant replacing signs on hundreds of units and retooling the marketing campaigns. That name change, plus rapid expansion of the chain and growth of other similar home-style meal concepts sent the company into a tailspin. By 1988, Boston Market's goose was cooked, and the company filed for bankruptcy. Soon McDonald's stepped in to purchase the company, with the idea of closing many of the stores for good, and slapping Golden Arches on the rest. But that plan was scrapped when, after selling many of the under-performing Boston Markets, the chain began to fly once again. Within a year of the acquisition Boston Market was profitable, and those meals with the home-cooked taste are still being served at over 700 Boston Market restaurants across the country.

How about some of those famous Boston Market side-dishes to go with your copycat meatloaf recipe? I've cloned all the best ones here.

This delicious crispy chicken in a citrusy sweet-and-sour chicken is the most popular dish at the huge Chinese take-out chain. Panda Express cooks all of its food in woks. If you don't have one of those, you can use a heavy skillet or a large saute pan.

One of two pasta dishes currently on the pizza giant’s menu, the Meaty Marinara Pasta was first introduced in a 2008 April Fool’s publicity stunt when Pizza Hut claimed it was changing its name to “Pasta Hut.” No one fell for the prank but they did fall for the pasta, and that's why the Tuscani Creamy Chicken Alfredo Pasta and Meaty Marinara Pasta have been on the menu ever since. The sauce is the big secret here it's simple and classic, but customized to produce a marinara with that distinct Pizza Hut taste. And the recipe will make more than enough pasta to go around.

The hack is an easy one. After browning the seasoned beef you add it to the sauce, simmer the sauce until thick, then spread it over one pound of rotini pasta in a baking dish in two layers so that every bite is filled with flavor. Sprinkle shredded mozzarella over the top and melt it until golden brown under your broiler. בּוּם! No one can resist. You rule.

This simple and inexpensive meal will feed eight, and leftovers keep well in the fridge for a couple of days.

Also check out my clone recipe for Pizza Hut Tuscani Creamy Chicken Alfredo Pasta.

אני לא בטוח מדוע אחי איינשטיין טוען שיש רק ארבע גבינות בחוש האש בראון החדש כשהחומרים מציינים בבירור שישה סוגי גבינות, בתוספת גבינת שמנת. בלי קשר, ניתן למצוא את האסיאגו, הרומנו, הפרמזן, הפרבולון והמוצרלה המפורטים שם בשילוב "תערובת איטלקית" במרכולים רבים, מה שהופך את התחלה קלה לשכפל הבית שלנו. ואל תחשבו רק על ארוחת בוקר לתפוחי האדמה הגבינים האלה. הם עובדים נהדר כתוספת לכל ארוחה.

בתיאור המפורט של הפריט החדש, אחי איינשטיין טוען כי החמניות מכילות שני סוגים של שמרים, וזה נכון, אבל קצת מטעה כי אחד מהם הוא רק גבינת שמנת פשוטה. השנייה היא גבינת שמנת בצל ועירית, אותה אנו יכולים להכין מאפס. נשלב את שני השמרים לתערובת אחת על ידי הכפלת גבינת השמנת שנוספה לנוסחת השמיר והבצל שלנו.

מערבבים הכל יחד וטוענים את המרכיבים לתבנית מאפינס סטנדרטית של 12 כוסות עם עיגולי נייר אפייה חתוכים כך שיתאימו לתחתית 12 הכוסות. ללא עיגולי קלף אלה, חום החשיש עלול להידבק ולהישבר כאשר הם משוחררים. אתה יכול גם להשתמש בכוסות מאפינס מנייר, אם לא אכפת לך מהצדדים הפחות פריכים ומרופטים.

אופים אותם בפעם הראשונה במשך 30 דקות, ואז מצננים ומאחסנים. עכשיו יש לך תריסר מנות של תפוחי אדמה חומים של חשיש קלות לסיום באפייה שנייה עד שהן פריכות. הם מוגשים נהדר עם ארוחת בוקר, או לארוחת ערב כצד העמילני שלך לצד בקר, עוף, כבש ועוד מנות ראשונות מלוחות רבות.

אתה יכול גם להכין בייגל, כריכים ושמרים תוצרת בית. See if I hacked your favorites here.

What is it about Stouffer's Macaroni & Cheese that makes it the number one choice for true mac & cheese maniacs? It's probably the simple recipe that includes wholesome ingredients like skim milk and real Cheddar cheese, without any preservatives or unpronounceable chemicals. The basic Stouffer's Mac and Cheese ingredients are great for kitchen cloners who want an easy fix that doesn't require much shopping. I found the recipe to work best as an exact duplicate of the actual product: a frozen dish that you heat up later in the oven. This way you'll get slightly browned macaroni & cheese that looks like it posed for the nicely lit photo on the Stouffer's box. Since you'll only need about 3/4 cup of uncooked elbow macaroni for each recipe, you can make several 4-person servings with just one 16-ounce box of macaroni, and then keep them all in the freezer until the days when your troops have their mac & cheese attacks. Be sure to use freshly shredded Cheddar cheese here, since it melts much better than pre-shredded cheese (and it's cheaper). Use a whisk to stir the sauce often as it thickens, so that you get a smooth—not lumpy or grainy—finished product.

If you're still hungry, check out my copycat recipes for famous entrées here.

Braised Beef Pasta Menu Description: “Slow-simmered meat sauce with tender braised beef and Italian sausage, tossed with ruffled pappardelle pasta and a touch of alfredo sauce—just like Nonna’s recipe.”

It’s a mistake to assume that a recipe posted to a restaurant chain’s website is the real recipe for the food served there. I’ve found this to be the case with many Olive Garden recipes, and this one is no exception. A widely circulated recipe that claims to duplicate the chain’s classic Bolognese actually originated on Olive Garden’s own website, and if you make that recipe you’ll be disappointed when the final product doesn’t even come close to the real deal. I won’t get into all the specifics of the things wrong with that recipe (too much wine, save some of that for drinking!), but at first glance it’s easy to see that a few important ingredients found in traditional Bolognese sauces are conspicuously missing, including milk, basil, lemon, and nutmeg.

I incorporated all those missing ingredients into this new hack recipe, tweaked a few other things, and then tested several methods of braising the beef so that it comes out perfectly tender: covered, uncovered, and a combo. The technique I settled on was cooking the sauce covered for 2 hours, then uncovered for 1 additional hour so that the sauce reduces and the beef transforms into a fork-flakeable flavor bomb. Yes, it comes from Olive Garden, but this Bolognese is better than any I’ve had at restaurants that charge twice as much, like Rao’s where the meat is ground, not braised, and they hit you up for $30.

As a side note, Olive Garden’s menu says the dish comes with ruffled pappardelle pasta, but it’s actually mafaldine, a narrower noodle with curly edges (shown in the top right corner of the photo). Pappardelle, which is the traditional pasta to serve with Bolognese, is a very wide noodle with straight edges, and it’s more familiar than mafaldine, so perhaps that’s why the menu fudges this fact. In the end, it doesn’t really matter which pasta you choose. Just know that a wide noodle works best. Even fettuccine is good here.

For the little bit of alfredo sauce spooned into the middle of the dish I went with a premade bottled sauce to save time. You can also make this from scratch if you like (I’ve got a great hack for Olive Garden’s Alfredo Sauce), but it’s such a small amount that premade sauce in either a chilled tub from the deli section or in a bottle off the shelf works great here.

This recipe was our #3 most popular in 2019. Check out the other four most unlocked recipes of the year: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4), Bush's Country Style Baked Beans (#5).


סיבה לחסימה: הגישה מהאזור שלך הוגבלה באופן זמני מטעמי אבטחה.
זְמַן: Tue, 15 Jun 2021 23:13:07 GMT

על Wordfence

Wordfence הוא תוסף אבטחה המותקן בלמעלה מ -3 מיליון אתרי וורדפרס. הבעלים של אתר זה משתמש ב- Wordfence לניהול הגישה לאתר שלהם.

תוכל גם לקרוא את התיעוד למידע על כלי חסימת Wordfence ו-#039, או לבקר ב- wordfence.com למידע נוסף על Wordfence.

Generated by Wordfence at Tue, 15 Jun 2021 23:13:07 GMT.
הזמן של המחשב שלך:.


צפו בסרטון: אבו חסן יפו abu hassan (יָנוּאָר 2022).