מתכונים מסורתיים

מתכון לרוטב גבינה ארבע

מתכון לרוטב גבינה ארבע

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • תוספת
  • רוטב
  • רוטב לבן

זהו רוטב ארבע גבינות שמנת להפליא, מושלם עם ניוקי או פנה.

218 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 3

  • 2 (227 מ"ל) סירים שמנת כפולה
  • 100 גרם חמאה
  • 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
  • 50 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
  • 50 גרם גבינת פרובולון מגוררת
  • 50 גרם גבינת פקורינו מגורדת

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 10 דקות› מוכן תוך: 20 דקות

  1. בסיר בינוני מערבבים שמנת וחמאה. מביאים לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב תדיר עד שהחמאה נמסה. מערבבים בהדרגה גבינות. מנמיכים את האש לנמוכה, וממשיכים לערבב רק עד שכל הגבינה נמסה.
  2. מגישים מיד, הרוטב יסמיך בעמידה.

עֵצָה:

אם אתה לא יכול למצוא את פרובולון, גבינה מדרום איטליה, השתמש בכל גבינה חצי קשה שאתה מעדיף - צ'דר היה בסדר גמור.

גבינת פרמזן

גבינת פרמזן אינה צמחונית באמת, מכיוון שהיא מכילה רץ מן החי. כדי להפוך את המנה הזו ל -100% צמחונית, השמיטו את הגבינה או מצאו תחליף צמחוני מתאים העשוי ללא רץ מן החי. בסופרמרקטים חפשו את 'גבינות קשות בסגנון פרמזן' המתאימות לצמחונים.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(157)

ביקורות באנגלית (115)

מאת MAGGIE MCGUIRE

השתמש במרכיבים שונים. זה היה רוטב מעולה! 4 הגבינות ממש משלימות אחת את השנייה יפה. הוספתי קצת אורגנו, טרגון, פטרוזיליה, שום ופלפל שחור לתוספת טעם. זה בהחלט שווה את הניסיון לעשות, וגם זה היה קל! -21 ביולי 2008

מאוד עשיר, אבל מאוד מאוד נחמד. רוטב גבינה יוקרתי אמיתי כשהוא עשוי עם הגבינות הטובות ביותר הזמינות. זה כנראה יהיה תורם מרכזי להתקף הלב הבלתי נמנע שלי, וזה דבר טוב. -14 בינואר 2013

מאת TUNISIANSWIFE

הכנתי את המנה הזו לכמה חברים וכולם אהבו אותה! כמו כן, היה קל להכין מבשל מתחיל! -21 ביולי 2008


סיכום המתכון

  • חבילת מקרוני אחת (12 גרם)
  • ¼ כוס חמאה
  • ½ כוס בצל טחון
  • 1 ½ כפות שום טחון
  • ¼ כוס קמח לכל מטרה
  • ½ כוס חצי וחצי שמנת
  • 1 ½ כוסות חלב
  • ½ כפית אבקת חרדל יבשה
  • ½ כפית טעם עשן נוזלי (אופציונלי)
  • 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
  • 1 (8 גרם) חבילת גבינת שמנת, חתוכה לקוביות
  • 1 כוס גבינה שוויצרית גרוסה
  • 2 כוסות גבינת מונטריי ג'ק מגורדת
  • ⅓ כוס גבינת צ'דר חדה מגורדת
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • ½ כוס פירורי לחם
  • ½ כוס גבינת פרמזן מגוררת

מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). משמנים קלות תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ '.

מביאים לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים קלות. מוסיפים פסטה ומבשלים 8 עד 10 דקות או עד לניקוז אל דנטה.

בינתיים ממיסים את החמאה בסיר גדול על אש בינונית. מערבבים פנימה את הבצל, ומבשלים 3 דקות עד שהוא מתחיל להתרכך. מוסיפים את השום, וממשיכים לבשל עד שהבצל התרכך והיה שקוף, כ -2 דקות נוספות. מערבבים לאט את הקמח, ומבשלים תוך ערבוב מתמיד במשך 5 דקות.

מערבבים פנימה את החצי-וחצי והחלב, ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומערבבים פנימה אבקת חרדל ועשן נוזלי מבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים 1 כוס גבינת פרמזן, יחד עם גבינת השמנת, סוויס, גבינות מונטריי וג'דר, מערבבים עד להמסה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל, ואז מערבבים פנימה את אטריות המקרוני המרוקנות. יוצקים לתבנית האפייה המוכנה. מפזרים מעל את המקרוני את 1/2 כוס גבינת הפרמזן ופירורי הלחם

אופים בתנור שחומם מראש עד לבעבוע ושחום, כ -30 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים לעמוד 5 עד 10 דקות לפני ההגשה.


שום שרימפס אלפרדו ברוטב פסטה ארבע גבינות שמנת

שום שרימפס אלפרדו פסטה – מנה פשוטה מאוד לארוחת ערב שממש ייקח 35 דקות להכין אותה! רוטב הפסטה האיטלקית הטעימה הביתית, השמנת מאוד, כוללת תערובת ארבע גבינות: מוצרלה, צ'דר לבן, פרובולון, גבינות אסיאגו.

עבור פסטת השרימפס שום הקלה הזו, אלפרדו, השתמשתי בשרימפס מבושל קטן ופשוט חיממתי אותו בעדינות במחבת לשימוש למתכון זה. אתה יכול גם להשתמש בשרימפס גולמי. הקפד לבשל אותו עד שהוא מבושל בדיוק בשלב 1.

אני אוהב מתכונים מהירים וקלים שהם הופכים את חיי לקלים הרבה יותר! הכנת פסטת השרימפס אלפרדו הזו לוקחת רק 35 דקות, אך היא טעימה כל כך להפליא ונראית מרשימה מאוד וגורמת לכולם לחשוב שאתם משקיעים בה הרבה זמן ומאמץ! בטח לא 35 דקות!

ראשית, אתה מבשל שרימפס בחמאה, עם 5 שיני שום טחון דק – זה ימלא את הבית שלך בריח נפלא של שום מבושל!

שנית, תבשל ותנקז את הפסטה. לאחר מכן, תוכלו לשלב את הפסטה המבושלת עם מרכיבי רוטב האלפרדו ולבשל הכל במשך מספר דקות עד שהגבינות מתמזגות יפה עם החומרים הנוזליים. לבסוף, תוסיף שרימפס. זהו זה! סופר קל!

השתמשתי בכקיל של שרימפס מבושל קטן להכנת המתכון הזה (זה היה בערך 90 ספריי שרימפס). המתכון הזה יכול להיות ללא גלוטן בקלות: פשוט השתמשו בספגטי אורז חום ללא גלוטן.


איך מכינים רוטב גבינה

  1. אתה מתחיל עם רוקס מיוצר על ידי המסת החמאה בסיר קטן והקצפה של הקמח עד לקבלת עיסה זהובה קלות. בישול הקמח בחמאה מבשל תחילה את טעם הקמח הגולמי מהתערובת.
  2. ואז יוצקים לאט את החלב, הקפידו להוציא כל גושים כשהם נוצרים, ובחשו עד לקבלת רוטב מבעבע ושמני.
  3. לאחר שהרוטב מסמיך, מכבים את האש ומערבבים פנימה כל פעם את הגבינה. מוסיפים מלח, פלפל, וקאיין אופציונלי לפי הטעם, וואלה. רוטב גבינה מושלם מוכן לטעום מה שאתה הולך לשפוך אותו.

וריאציות רוטב

למרות שאני אוהב רוטב גבינת צ'דר טוב, המתכון הזה ניתן להתאמה אישית אינסופית. להלן כמה המלצות:

  • החלף את הגבינה: כל גבינה מומסת טובה תעבוד במתכון הזה. נסה גבינת monterey, גאודה, גרוייר או גבינת אסיאגו.
  • הפוך אותו לחריף: השתמש בגבינת פלפל ג'ק ו/או מערבבים פנימה פלפל קאיין נוסף לפי הטעם לבריחה חריפה במיוחד.

מה להגיש עם רוטב גבינה?

התשובה לכך היא: מה שתרצו !! אם אתה יכול לחלום על טפטוף רוטב גבינה מעליו, אתה יכול לעשות זאת. אבל להלן ההמלצות שלי כדי להתחיל:

  • ירקות, במיוחד ברוקולי, כרובית ונבטים בריסל עם צ'ילי תוצרת בית
  • בייגלה תוצרת בית
  • צ'יפס!

(אם ברצונך להכין את רוטב הגבינה הזה לצ'יפס, עבור אל פוסט הגבינות שלי, שיש בו הוראות להכנת צ'יפס תוצרת בית, יחד עם רוטב הגבינות.)

איך מכינים רוטב גבינה חלק?

כדי לקבל את רוטב הגבינה הכי חלק שאפשר, פעל לפי כללי הזהב הבאים:

  • השתמש בגבינה מלאה בשומן שאתה מגרר בעצמך כיוון שבגבינה בשקית יש תוספים שיכולים למנוע ממנה להימס בצורה חלקה.
  • תנו לגבינה הגרוסה לשבת בטמפרטורת החדר לזמן קצר, כך שלא תכניסו גבינה קרה לנוזל חם.
  • מסירים את הרוטב מהאש לפני שמערבבים פנימה את הגבינה. גבינה מחוממת מדי יכולה להתגבש.

מדוע הטעם שלי לרוטב קמח?

אם לרוטב שלכם יש טעם של קמח, זה כנראה בגלל שהרוקס לא היה מבושל מספיק זמן לפני הוספת החלב. בפעם הבאה מבשלים את תערובת החמאה והקמח עד שהיא מתחילה להזהיב. זה מבשל את טעם הקמח הגולמי הזה.

האם אני יכול לאחסן את זה?

ניתן לאחסן רוטב במקרר ולחמם אותו בעדינות על הכיריים או במיקרוגל, אך כדאי לאכול אותו מיד לאחר הבישול. זה לא יהיה חלק וחלק במיוחד לאחר קירור וחימום חוזר.

עוד מתכונים זולים

הערה לגבי גודל ההגשה

כפי שנכתב, מתכון זה מכין כ -1 כוס רוטב גבינה, המגיש בנדיבות 2. לשינוי תפוקת המתכון, בכרטיס המתכון להלן, העבר את העכבר מעל מספר המנות (או לחץ אם אתה בנייד) והחלק את המחוון. הוסיפו כמה דקות לזמן הבישול בהכפלה או פי שלוש.


רוטב גבינה בסיסי

זהו המתכון הבסיסי של רוטב הגבינות שלכם, שמשתמש בשלוש גבינות שונות משלוש סיבות שונות - צ'דר לטעם, Gruyère להמסה ופרמזן לתיבול מלוח.

הפשוט ביותר הוא לרוב הטוב ביותר

לפעמים שמירה על משהו פשוט היא הדרך הטובה ביותר וזה בהחלט נכון כשאתה מכין רוטב זה. היצמדו לכללים, עקבו אחר עצות הטכניקה הפשוטות ובעיקר הוסיפו גבינות טובות. זו הדרך להכין את רוטב הגבינה הבסיסי הטוב ביותר. ניתן למצוא כאן את כל הטכניקות והטיפים שאתה צריך כעת. זה לא קשה, אבל יש כמה רמזים מועילים שיכולים לעזור לך להימנע מכל בורות לא צפויים. ברגע שאתה מבין כמה קל זה וכמה טעים זה יכול להיות כשאתה מכין את זה בעצמך, כנראה שלעולם לא תקנה רוטב גבינות!

זה הכל בגבינות שבהן אתה משתמש

השם הקלאסי לרוטב גבינות הוא רוטב מורנאי בצרפתית והיא נגזרת של אחד מרטבי האם של המטבח הצרפתי – הבשמל, או רוטב לבן. המרכיבים היחידים ברוטב לבן הם חמאה, קמח, חלב ותבלינים. על ידי הוספת גבינה לרוטב הלבן הזה, כעת יש לך בוקר רוטב. אילו גבינות אתה מוסיף הן בך, אך עדיף ללכת עם אלה שנמסות היטב, מלאות טעם ויש להן בעיטה קטנה. אני אוהב להשתמש בפרמז'ן כי הוא מלוח, Gruyère כי הוא נמס כל כך וצ'דר כי אני פשוט אוהב את הטעם.

עבה או דק?

מכיוון שאתה מכין רוטב גבינה תוצרת בית, אתה יכול להתאים אותו אישית לכל מה שאתה מכין. אם אני מכין רוטב לפסטה, אני אוהב לשמור אותו דק יחסית מכיוון שהפסטה תמשיך לספוג נוזלים מהרוטב. אם אני מכין רוטב גבינה כדי לעבור על ירקות, אני אעשה אותו סמיך יותר כך שהוא יצפה את הירקות טוב יותר. אתה יכול לקבוע כמה הרוטב יהיה סמיך או דק על ידי שליטה בכמות החלב והגבינה שאתה מוסיף. יותר חלב ייתן לך רוטב דק יותר. גבינה נוספת תיתן לכם רוטב סמיך יותר. זה באמת כל כך פשוט.

כיצד לאחסן רוטב גבינות

אם אינך משתמש ברוטב הגבינות שלך מיד, תוכל לשמור אותו במקרר עד שבוע ללא שום בעיה. כאשר אתה מחמם אותו מחדש על הכיריים, מערבב אותו באופן קבוע כך שהוא לא יישבר כשאתה מחמם מחדש. ברגע שהוא חם מספיק, מסירים אותו מהאש. חימום יתר של הרוטב לאחר הוספת הגבינה יגרום לבלגן דביק.

אפשר להקפיא רוטב גבינה?

כן אתה יכול!. ניתן לשמור במקפיא למשך מספר חודשים. כאשר אתה מחמם אותו מחדש, קיימת האפשרות שהוא יכול להיפרד ממך, אך הקציף אותו במרץ ואל תתחמם אותו יתר על המידה והוא אמור לחזור לצורתו.


רוטב גבינה קל ללא חלב

רוטב הגבינות הזה ללא חלב עוסק בכל צדדיות. כשנלחצת לזמן במטבח, מתכון רב תכליתי הוא בדיוק מה שאתה צריך. בעזרת רוטב גבינה שאינו חלבי, ניתן להוציא כמעט כל דבר מהמקרר או מהמזווה ולגרום לו לטעום נפלא. מנסים לאכול יותר ירקות? צולים או מאדים אותם ומכסים ברוטב גבינת קשיו. נסו את הארוחה המהירה הזו: הכנו את כל הדגנים שיש לכם בהישג יד (פסטה, קינואה, אורז, קוסקוס), שכבו על חצי כוס שעועית, הציפו ירקות מבושלים והזליפו את כל הרוטב ברוטב גבינות! אתה תמצא שפע של דרכים אחרות להשתמש ברוטב הזה תכין אותו פעם אחת ותתמכר!

מרכיבי רוטב גבינה ללא חלב

1 כוס קשיו גולמי (מושרים לפחות 30 דקות ושטופים)
¼ כוס שמרים תזונתיים
1 שיני שום, כתושות
מיץ מלימון אחד
⅛ כפית כל מלח ופלפל ים
¼ כפית כורכום
¼ כוס + 2 כפות חלב רגיל על בסיס צמחי

הוראות

1. מערבבים את כל החומרים בבלנדר במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם חלק. ייתכן שתצטרך לכבות אותו ולגרד את הצדדים בעזרת מרית מדי פעם או להשתמש בבוכנה של הבלנדר כדי להמשיך ולזוז. טועמים ומתקנים תיבול, אם רוצים.

2. כשהתערובת חלקה לגמרי, סיימת! אם נשאר, אחסן בכלי אטום במקרר עד חמישה ימים.

מתכון ותמונה פורסמו מחדש באישור ג'וליה מאריי, אתלטת Switch4Good, אולימפית, בלוגרית מזון ומייסדת משותפת של 80/20 צמחים. אם אתה מפתח מתכונים, ספורטאי או רק גאה להיות נטול חלב, הירשם להיות חלק מהצוות ההולך וגדל שלנו של אנשים שומעים!


הכנה

    1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. ממיסים 2 כפות. חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מבשלים בצל ושום, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד לריכוך, כ -3 דקות. מתבלים ב 1 כפית. מלח וחצי כפית. פלפל. מוסיפים את שתי קופסאות העגבניות, מתפרקים בעזרת כף עץ, ואז מגבירים את החום לגובה בינוני-גבוה. מוסיפים 1/2 כוס בזיליקום, מביאים לרתיחה ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להקטנה קלה, 15 - 20 דקות.
    2. מבשלים אטריות בסיר גדול של מי מלח רותחים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להרכבה. מסננים ומעבירים לתבנית אפייה משומנת קלות.
    3. בינתיים ממיסים את 4 הכפות הנותרות. חמאה בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים קמח ומבשלים תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת ריח קצף ואגוזי, דקה וחצי. טורפים ללא הפסקה, מוסיפים חלב בהדרגה ומביאים לרתיחה. מבשלים, תוך הקצפה לעיתים קרובות, עד שהתערובת מצפה את החלק האחורי של הכף, כ -3 דקות. מערבבים פנימה 1/3 כוס פרמזן ו -1/3 כוס עונת פקורינו עם 1/2 כפית. מלח ונותר 1/4 כפית. פלפל.
    4. מערבבים ריקוטה, מוצרלה, שאלוט, ביצה, 1/3 כוס פרמזן, 1/2 כוס בזיליקום, ונותר 1/3 כוס פקורינו ו -1/2 כפית. מלח בקערה בינונית.
    5. כף תערובת ריקוטה לאטריות מניקוטי משני קצותיה. מורחים מחצית מרוטב העגבניות ואז מחצית מרוטב הגבינות (שמרו אותם בנפרד אבל הם יתמזגו יחד) על תחתית של 13x9 או עוד 3-qt. תבנית אפייה. מסדרים מעל את המניקוטי, ואז מעליהם את רוטב העגבניות הנותר, רוטב גבינות ו -1/3 כוס פרמזן. אופים את המניקוטי עד לבעבע והשחמה קלה מעל, 30 󈞏 דקות. מניחים לצינון של 5 דקות. למעלה עם 1/4 כוס בזיליקום הנותרים ולהגיש.

    בסיר קטן ממיסים חמאה על אש בינונית-גבוהה (לא נותנים לה להשחים). מוסיפים קמח וטורפים ליצירת עיסה. ממשיכים לבשל תוך ערבוב עד להעלמת ריח הקמח הגולמי, כדקה אחת. טורפים ללא הפסקה, מוסיפים חלב בזרם דק ויציב, או במרווחים של כמה כפות בכל פעם, טורפים היטב ונכנסים לכל פינות התבנית כדי לשמור על מרקם הומוגני. הרוטב בתחילה יהפוך סמיך מאוד, ואז יהיה דק מאוד לאחר הוספת כל החלב.

    מחממים תוך ערבוב עד שהרוטב מגיע לרתיחה ומתחיל להסמיך מעט. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים תוך ערבוב, עד שהרוטב סמיך מספיק כדי לכסות את החלק האחורי של כף עץ, כ -3 דקות.

    מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים אגוז מוסקט לפי הטעם, אם משתמשים. אם נוצרים גושים, פשוט להקציף היטב להסרתם ולחלק את הרוטב, או להשתמש בבלנדר ידני או בלנדר לשולחן אם הגושים גדולים או קשים במיוחד. עובדים ב -2 או 3 תוספות, מקציפים גבינה, משלבים כל תוספת בדיוק כמו זו לפני שהיא על סף התכה מלאה, הקפידו לשמור על החום נמוך לאחר כניסת הגבינה, שכן יותר מדי חום יכול לגרום לרוטב להישבר . מסירים מהאש.

    השתמש ברוטב מיד, או לחץ על פיסת ניילון על פני הרוטב כדי למנוע עור נוצר ולהתחמם עד שמוכן לשימוש. ניתן לצנן את הרוטב ולשמור אותו בכלי אטום במקרר למשך מספר ימים. לחמם בעדינות רבה על הכיריים או במיקרוגל לפני השימוש.


    ללזניה המרוהטת הזו יש את רוטב האלפרדו הטוב ביותר

    בכנות, אני רק מנסה להבהיר מדוע כדאי להדליק את התנור באמצע יולי.

    אנו מתחילים עם רוטב אלפרדו הביתי שלנו (שוב, איזון :-D). Theeen, הרוטב הקטן והיפה שלנו ישחה סביב הרביולי הטעימים האלה עם ארבע גבינות, כשבין שכבות שכבות של תרד טרי ותערובת פריכה של פירורי פנקו וגבינה כדי להשלים את הכל. מדהים, נכון. ימין!


    איך מכינים רוטב גבינת צ'דר

    רוטב גבינה עשיר יכול באמת להוציא את הטעמים השונים של מנה. אתה יכול להשתמש במגוון גבינות שונות למתכון של רוטב גבינות, אבל אנו מאמינים שגבינת צ'דר היא הדרך ללכת! רוטב הגבינות הקל שלנו הוא די פשוט ופשוט להכנה וניתן לבשל אותו תוך מספר דקות בלבד. השתמש ברוטב זה כדי להוסיף טעם טעים לפסטה מבושלת, ירקות צלויים או מוקפצים, סטייק, תפוחי אדמה אפויים, כריכי צלי בקר פתוחים, נאצ'וס ועוד. אם תרצה, תוכל להגיש אותו גם כמעין רוטב טבילה ואנו מציעים להשתמש בצ'יפס או קרקרים. אם נהנית מתכון זה לרוטב גבינה קל, אל תהסס לשתף אותו עם חברים ובני משפחה בפייסבוק, טוויטר, פינטרסט או אינסטגרם (השתמש בידית שלנו @cabotcheese בעת פרסום באינסטגרם).

    להכנת כ -4 כוסות רוטב גבינה, ממיסים חמאה מומלחת קאבוט בסיר בעל תחתית כבדה גדולה על אש בינונית. מקציפים מעט כל פעם את הקמח עד לקבלת תערובת אחידה. ממשיכים לערבב עוד דקה או שתיים.

    מקציפים חלב וממשיכים לערבב עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים גבינת צ'דר אקסטרה שארפ מגוררת, תוך ערבוב עד שהיא נמסה ומתמזגת.

    לקבלת עוד רוטב גבינה עשיר וקל, הכינו את רוטב גבינת הצ'דר השום הקלוי שלנו. הידעתם שקאבוט היא קואופרטיב של משפחות חקלאיות השואפות כל הזמן לייצר את מוצרי החלב הטובים ביותר בסביבה? נשמח מאוד אם תוכל לדרג ולסקור את המתכון הזה של רוטב גבינה כשיהיה לך ההזדמנות.

    רכיבים

    8 כפות (מקל אחד) חמאה מלוחת קאבוט
    ½ כוס קמח ארתור המלך ארתור ללא תכלית
    4 כוסות חלב חם (1%)
    16 גרם צ'וטר חד במיוחד קאבוט מגורד (כ -4 כוסות)

    מבשלים פחות אנשים?

    להכנת שתי כוסות רוטב פשוט חצו את החומרים (כמו להלן) בחצי והשתמשו בסיר בינוני. שיטת הבישול נשארת זהה.

    4 כפות (½ מקל) חמאה מלוחה בקאבו
    ¼ כוס קמח המלך ארתור ללא הלבנה לכל מטרה
    2 כוסות חלב חם (1%)
    8 גרם צ'וטר חד במיוחד קאבוט מגוררת (כ -2 כוסות)

    מעוניינים ליצור את המתכון הטעים הזה?

    קבל את החומרים הדרושים לך במיקום נוח בקרבת מקום.

    הוראות הגעה

    להמיס חמאה בסיר בעל תחתית כבדה גדולה על אש בינונית.

    לְהַקְצִיף בקמח מעט בכל פעם עד לקבלת תערובת אחידה. ממשיכים לערבב עוד דקה או שתיים.

    לְהַקְצִיף בחלב וממשיכים לערבב עד שהרוטב מסמיך.

    לְהוֹסִיף גבינה, תוך ערבוב עד שהיא נמסה ומתמזגת.

    הערה: מומלץ להקפיא מנות שאינן בשימוש בכלי אטום למתכון זה. להפשרה משאירים את המיכל במקרר למשך הלילה עד להפשרה ומחממים בעדינות בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה.


    צפו בסרטון: CARA MEMBUAT SAUS KEJU PALING ENAK THE BEST CHEESE SAUCE RECIPE (נוֹבֶמבֶּר 2021).