מתכונים מסורתיים

גליל ארקטי

גליל ארקטי

שמים את החלמונים עם כוס סוכר בסיר. תן לזה להתקרר. שומרים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד עם מזלג, עד שהסוכר נמס. מערבבים את הקצפת עם השמנת והסוכר עד שהיא הופכת אוורירית וקשורה. אנחנו מעבירים את הבננות היטב. שמים את הווניל והבננות בתערובת החלמונים ומערבבים היטב ואז משלבים את הקצפת, קלות.


הצורה נשארת לאפשרויות ולדמיון של כולם. בחרתי לחתוך שני סירים, אחד של 1 ליטר, השני מחצי, ואז שפכתי את התערובת (אפשר להשתמש בקדרה), ולבסוף שמתי הכל קר .בקטן הנחתי סורגים באמצע מרץ. זה היה אחרי שזה התחזק מעט. הכנסתי למקפיא למשך הלילה.

לדף הפנדיספן הפרדתי את החלבונים מהחלמונים. אני מקציפה את החלבונים במטרפה, מוסיפה בהדרגה את הסוכר וטורפת עד שהגבישים נמסים. שילבתי את החלמונים והקמח מעורבבים באבקת אפייה, מערבבים קלות. שפכתי את התערובת לתבנית בגודל 18/20 ס"מ בה שמתי נייר אפייה משומן בחמאה. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני במשך 15-20 דקות. הוצאתי אותו על מגבת לחה וגלגלתי אותו עם נייר. נתתי לזה להתקרר.

הוצאתי את הגלידה מהמקפיא וחתכתי את קצה חיית המחמד במספריים וניתקתי אותה מהגלידה.

שמתי את הריבה בקומקום, על אש נמוכה, הוספתי מעט מים כדי לדלל אותה. בעזרת מברשת סיליקון שימנתי את הפאנדיספן במעט ריבה. לא הספקתי (באורך) ללבוש את הגליל הגדול אז שמתי את הקטן והצטרפתי לקצות (חתכתי קצת כי זה היה יותר מדי).

שמתי את יריעות הוואפ מודבקות, שימנתי אותן בריבה חמה, השארתי אותן לדקה אחת והנחתי את הגליל הגדול. רצתי, הלבשתי אותה לגמרי.

שיחקתי עם מעט שוקולד מעל.


ג'יין גארבי מתנצלת לאחר שכינתה את ארקטיק רול פודינג ברמה נמוכה

פעם תואר כטעימה של "שטיח קפוא" על ידי כותב המזון נייג'ל סלייטר, הארקטי רול מחלקה משקי בית ארוכים.

הפודינג, שהוגש בבתים בריטיים לאורך שנות השבעים והשמונים, נתפס כממתק חסכון בעלויות.

אבל מנחה שעון האישה, ג'יין גארווי, ספגה ביקורת על הנוף העגום שלה כלפי צינור הגלידה המכוסה בספוג וריבה.

גארבי נאלצה להתנצל בפני מאזיני רדיו 4 לפני סיום התוכנית שלה ביום שלישי לאחר שכינתה את הארקטי רול "פודינג ברמה נמוכה".

המארחת ניהלה דיון עם הקומיקאי ג'ייד אדמס, שסיפר למאזינים כיצד כשהיא מתחזה לזמרת אדל היא נהגה לשנות את המילים למקהלה של השיר שלה Skyfall ל- & quotTrifle, crumble ו- Arctic Roll & quot.

גארבי, בן 55, השיב: "כל דבר עם גליל ארקטי הוא מצחיק. זה אמיתי .. ואני לא מתכוון לפגוע ביצרנים או בעצם במשתמשים קבועים בארקטיק רול אבל זה פודינג ברמה נמוכה.

& quot

הארקטיק רול נמכר לראשונה בבריטניה לפני קצת יותר מ -50 שנה והפך במהירות למאכל פופולרי, אך המכירות ירדו במהלך שנות התשעים, כאשר ציפור הציפורים הפילה את המוצר ב -1997.

הוא הומצא בשנות החמישים על ידי ד"ר ארנסט ולדן, עורך דין צ'כוסלובקי שנמלט מהנאצים בשנת 1939 והקים מפעל גלידה בשנה שלאחר מכן באיסטבורן. מאוחר יותר זה עזר לזכות בו ב- OBE בשנת 1983.

בעקבות הערותיו של גארווי, מעריצי המתוק החלו לשלוח תמונות לשעת האישה של ארקט רול שלדבריה הייתה & quotin בדרכה שלה מאוד נחמדה & quot.

אבל בסוף התוכנית המאזינים סירבו לתת לגארווי להתנתק ולתייג את דעתה כ"סנובית ".

Garvey הוסיף: & quot אזכור קצר בפינת ההתנצלות לרוכשים הקבועים ולאנשים שנהנים מארקטיק רול.

"אני לא מאמין עד כמה המנחה שלך היה יומרני וסנובי, אמר אחד המאזינים.

למען האמת, אני לא אוהב את ארקטיק רול. לא אהבתי את זה בשנות השבעים, אני לא אוהב את זה עכשיו אבל אני בהחלט לא סנובי לגבי זה.

העניין עם ארקטיק רול היה הריבה, כמעט ולא הייתה ריבה על הספוג ומה הטעם בזה?

"אני מתנצל אם אתה מעריץ גדול וגדול של ארקטיק רול.

"מאזינים אחרים ציינו שאתה יכול להכין בעצמך. למה שתכין בעצמך אני לא יודע? "

כשהיא חתומה ליום שגארווי סיפרה כי בהופעה הבאה היא תדון לעומק מחמצת והוסיפה: "אני מניחה שזה אומר שבעוד כמה שבועות אני אאבק ביד רול ארקטי משלי כאן לשמחתך ... "


מדוע הפך הארקטי לאסטרטגי כל כך?

"הארקטי במובנים רבים הוא השוק המתעורר החדש ביותר בעולם", אמר רוקפורד וייץ, פרופסור לפרקטיקה ומנהל התוכנית ללימודי ים בבית הספר פלטשר באוניברסיטת טאפטס.

"בעבר בגלל התנאים הקשים והקרח, אף בני אדם לא באמת בילו הרבה זמן באזור הארקטי. וזה התחיל להשתנות לפני כ -15 שנים כשהקרח הימי הארקטי החל להימס. וכך פתאום יש יותר נגישות לנפט, מינרלים של גז טבעי ", אמר וייץ ל- Euronews.

קרח ים מתפרק עם מעברו של שובר הקרח הפיני MSV Nordica כשהוא חוצה את המעבר הצפון מערבי דרך מיצר ויקטוריה בארכיפלג הארקטי הקנדי דייוויד גולדמן / AP

"כל המדינות מתעניינות במיצוי משאבים. הייתי רק אומר שזה הבדל דרגות".

"אז לרוסים יש קצת יותר עניין בהפקת גז טבעי ומינרלים ונפט גולמי מאשר למדינות האחרות אך למדינות אלה עדיין יש אינטרס זה".

"הקנדים והמדינות הנורדיות וארה"ב תחת ממשל ביידן מתמקדות באמת בשינויי אקלים והגנה על סביבה וקיימות", אמר וייץ.

אפילו מדינות שאינן ארקטיות מגלות עניין גובר באזור.

האינטרס של סין הוא בעיקר לגוון את אספקת האנרגיה שלה, אמר וייץ, "לעבור דרך מיצר ברינג ולהיות מסוגל להפיק גז טבעי נורווגי ורוסי ולייבא אותו דרך הארקטי וצפון האוקיינוס ​​השקט כדי להימנע מתעלת סואץ ומיצרי מלאכה. "

"המדינות הקרובות לארקטי מתעניינות בדרך כלל בהזדמנויות הכלכליות, אם כי כמה ממדינות אירופה, כולל צרפת ובריטניה, מתעניינות גם בחלק הצבאי שלה".

חשיבותו האסטרטגית של הארקטי היא ביחס הפוך לאוכלוסייתה.

"זה מרחב גדול מאוד ואין הרבה אנשים. רק 4.2 מיליון אנשים חיים מצפון לחוג הארקטי", אמר וייץ.


דיאודורנטים לכדור ורעלים הפועלים באיטיות בהרכבם. מהם המוצרים המזיקים ביותר

תוצאות המחקר מדאיגות: 77% מדאודורנטים הניתנים לניתוק מכילים הפרעות אנדוקריניות ואלרגנים.

29% מהמוצרים המנותחים מכילים BHT חומר בעל פוטנציאל מסרטן, ו -23% מהמוצרים המנותחים מכילים אלומיניום הידרוכלוריד חומר בעל פוטנציאל רעיל על המוח.

בחירת מוצר קוסמטי או טיפול אישי כבר לא כל כך פשוטה, בשל ריבוי המרכיבים הכימיים המשמשים בייצור מוצרים אלה, אלא גם ההיבטים הקשורים לסימון, מאומתים ועם כמה חסרונות בעלי אופי חקיקתי.

ניחוחות סינתטיים יכולים להכיל מעל 200 מרכיבים בהרכבם ולהכיל כמויות גדולות של רעלים וכימיקלים שאינם מוצגים. לעתים קרובות, בשמים סינתטיים מכילים פתלטים שתפקידם לגרום לריח להתמשך וחדיר לעור מהר מאוד, מה שמגדיל באופן משמעותי את הסיכון לסוכרת מסוג 2. כמו כן, הבושם הסינתטי גורם לגירויים בעור, דרמטיטיס, מיגרנות, סחרחורת, שיעול אלים. , היפרפיגמנטציה.

טריקלוסאן הוא חומר אנטי פטרייתי ואנטי בקטריאלי, המצוי ב -7% מהמוצרים הנותחים, שיכול לשנות את רמת הטסטוסטרון בגוף האישה, ולגרום לתכונות גבריות (מסת שריר מוגברת, שיער מוגבר באזורים כגון פנים, ידיים, חזה וכו '. .), ובמקרה של גברים להעלות את רמת האסטרוגן בגוף, ולגרום לרגישות גופנית או נפשית, עצבנות ועצבנות. יחד עם זאת, הוא יכול להגביר את העמידות לחיידקים והוא עלול לסרטן. השימוש בטריקלוזן בקוסמטיקה הוגבל על ידי הנציבות האירופית בשנת 2014.

אדידס 24h Deo Stick Pure Game 0% אלכוהול לגברים (תוצרת מונאקו) ונקטר היופי 24 שעות לנשים (תוצרת צרפת) מכילים טריקלוזן.

BHT (בוטילד הידרוקסיטולואן) (קיים ב -29% מהמוצרים הנותחים) היא תרכובת כימית המשמשת כנוגד חמצון בקוסמטיקה, ותפקידה למנוע או להאט את הנזק של מוצרי קוסמטיקה או מוצרי טיפוח, נזק כתוצאה מתגובות כימיות עם חמצן. . BHT יכול לגרום לנזק לכבד בריכוזים גבוהים ולהופעת גידולים, יכול לגרום לאסתמה ובעיות התנהגות אצל ילדים, הוא אלרגני לעור ולעיניים והוא גם מסרטן ועלול להפריע למערכת האנדוקרינית.

רול על דאודורנטים לגברים בהם נמצא BHT:

אדידס 24h Deo Stick Pure Game 0% אלכוהול (תוצרת מונקו)

Dove Men + Care מגניב טרי% אלכוהול 48 שעות (תוצרת רוסיה)

Intesa Pour Homme דאודורנט Freschezza Delicata Stick ללא אלכוהול Ylang-Ylong (איטליה)

Malitia Profumo D'Instesa Uomo Vetyvet (תוצרת איטליה)

Rexona Men MotionSense Invisible Black + White 48h (תוצרת רוסיה).

רול על דאודורנטים לנשים בהן נמצא BHT:

אדידס 6 in 1 Cool & 48h Anti-Perspirant Care (תוצרת ספרד).

Bionsen Caringtouch עדין ומרגיע 24 שעות ביממה (תוצרת סן מרינו)

יונה טבעית מגע מינרלים של ים מת 48 שעות (תוצרת רוסיה)

Nivea Invisible for Black & White 48h (תוצרת גרמניה).

חומרים משמרים משחררי פורמלדהיד (DMDM Hydantoin, Imidazolidinyl urea) נמצאים ב -10% מהמוצרים המנותחים. מרכיבים אלה משחררים לאט אך בהתמדה כמויות קטנות של פורמלדהיד, חומר כימי מסרטן. ההשפעות הרעילות של חומרים משמרים אלה הם מרובים: דרמטיטיס במגע, כאבי פרקים, אלרגיות, דיכאון, כאבי ראש, כאבים בחזה, דלקות אוזניים, עייפות כרונית, סחרחורת, נדודי שינה.

רול על דאודורנטים לגברים בהם נמצא DMDM ​​Hydantoin:

STR 8 הרפתקאות הגוף לרענון 24 שעות (תוצרת צרפת).

דיאודורנטים לגולשים המכילים אוריאה אימידאזולידיניל:

Up Deo Stick לגברים Lotus 24h (תוצרת רומניה).

גליל יוניסקס על דאודורנטים המכילים אוריאה Imidazolidinyl:

Deo Stick Activ Lotus 24h (תוצרת רומניה).

סילוקסאנים (ציקלופנטילוקסאן, ציקלומטיקונים) הם מרכיבים המבוססים על סיליקון ומשמשים בתעשיית הקוסמטיקה לריכוך, החלקה ולחות, וזו הסיבה שהם נמצאים בקרם לחות, על מנת להקל על הזזה של דאודורנטים מוצקים על העור. הם חשודים כגורמים להפרעות במערכת האנדוקרינית, החיסונית והרבייה. הם מזיקים לסביבה.

ציקלופנטסילוקסאן (קיים ב -13% מהמוצרים המנותחים).

דיאודורנטים לגברים של ציקלופנטסילוקסן:

Dove Men + Care מגניב טרי% אלכוהול 48 שעות (תוצרת רוסיה)

Gillette Endurance ביצועים גבוהים קרח ארקטי 48 שעות (תוצרת בריטניה)

Rexona Men MotionSense Invisible Black + White 48h (תוצרת רוסיה)

דיאודורנטים רול-און של cyclopentasiloxane לנשים:

יונה טבעית מגע מינרלים של ים מת 48 שעות (תוצרת רוסיה)

Cyclomethicone (קיים ב -10% מהמוצרים המנותחים)

גליל ציקלומטון על דאודורנטים לגברים:

ג'ל Mennen Speed ​​Stick 48h (תוצרת פולין)

רול על דאודורנטים לנשים בהן נמצא ציקלומטון:

ליידי ספיד סטיק פרו 5 ב -1 48 שעות (תוצרת פולין)

Nivea Invisible for Black & White 48h (תוצרת גרמניה)

אלומיניום הידרוכלוריד (קיים ב -23% מהמוצרים המנותחים) הוא מרכיב בעל תפקיד אנטי -ספירנטי, עוקץ ודאודורנט. אלומיניום נכנס לגוף באמצעות נגעים בעור ויכול לגרום להשפעות רעילות על הכבד, הכליות, העצמות או המוח.
לכן הסוכנות הצרפתית לבטיחות הבריאות (Afssaps) ממליצה ליצרניות הקוסמטיקה להפחית את כמות האלומיניום בדאודורנטים ובאנטי -ספירנטים ל -0.6%.

דיאודורנטים לגבר רול און המכילים אלומיניום הידרוכלוריד:

Garnier Men 72h (תוצרת צרפת)

גברים Activ Science ללא הפסקה 48 שעות (תוצרת צרפת)

STR 8 Body Refresh Adventure 24h (תוצרת צרפת).

רול על דאודורנטים לנשים בהם נמצא אלומיניום הידרוכלוריד:

Garnier בלתי נראה מקורי ברור 48h (תוצרת פולין)

Lycia Original 48h (תוצרת איטליה)

צוף היופי 24 שעות (Carrefour) (תוצרת צרפת).

Rexona Motion Sense אלוורה 48 שעות (תוצרת בריטניה)

לרוע המזל, האדם המודרני מוקף ב'רעלים הפועלות באיטיות ', שגופם של מבוגרים, ובמיוחד ילדים, סופג דרך דרכי הנשימה, העור, אפילו מערכת העיכול, הופך בהדרגה לחולה ולעתים קרובות (...) בחירת דאודורנט אינה דבר דומה קל כמו שזה נשמע במבט ראשון. ראשית עלינו לזכור למי מיועדים סוג זה של מוצר, נשים בהריון וקשישים הם הצרכנים הפגיעים ביותר של מוצרים כאלה. (...) יש לטפל בדאודורנטים בזהירות מירבית, במיוחד על ידי משרד הבריאות. , שאמורה לבצע בדיקות ובדיקות קבועות של קוסמטיקה.


דיאודורנטים לכדור ורעלים הפועלים באיטיות בהרכבם. מהם המוצרים המזיקים ביותר

תוצאות המחקר מדאיגות: 77% מדאודורנטים הניתנים לניתוק מכילים הפרעות אנדוקריניות ואלרגנים.

29% מהמוצרים המנותחים מכילים BHT חומר בעל פוטנציאל מסרטן, ו -23% מהמוצרים המנותחים מכילים אלומיניום הידרוכלוריד חומר בעל פוטנציאל רעיל על המוח.

בחירת מוצר קוסמטי או טיפול אישי כבר לא כל כך פשוטה, בשל ריבוי המרכיבים הכימיים המשמשים בייצור מוצרים אלה, אלא גם ההיבטים הקשורים לסימון, מאומתים ועם כמה חסרונות בעלי אופי חקיקתי.

ניחוחות סינתטיים יכולים להכיל מעל 200 מרכיבים בהרכבם ולהכיל כמויות גדולות של רעלים וכימיקלים שאינם מוצגים. לעתים קרובות, בשמים סינתטיים מכילים פתלטים שתפקידם לגרום לריח להתמשך וחדיר לעור מהר מאוד, מה שמגדיל באופן משמעותי את הסיכון לסוכרת מסוג 2. כמו כן, הבושם הסינתטי גורם לגירויים בעור, דרמטיטיס, מיגרנות, סחרחורת, שיעול אלים. , היפרפיגמנטציה.

טריקלוסאן הוא חומר אנטי פטרייתי ואנטי בקטריאלי, המצוי ב -7% מהמוצרים הנותחים, שיכול לשנות את רמת הטסטוסטרון בגוף האישה, ולגרום לתכונות גבריות (מסת שריר מוגברת, שיער מוגבר באזורים כגון פנים, ידיים, חזה וכו '. .), ובמקרה של גברים להעלות את רמת האסטרוגן בגוף, ולגרום לרגישות גופנית או נפשית, עצבנות ועצבנות. יחד עם זאת, הוא יכול להגביר את העמידות לחיידקים והוא עלול לסרטן. השימוש בטריקלוזן בקוסמטיקה הוגבל על ידי הנציבות האירופית בשנת 2014.

אדידס 24 שעות Deo Stick Pure Game 0% אלכוהול לגברים (תוצרת מונאקו) ונקטאר ביוטי 24 שעות לנשים (תוצרת צרפת) מכילות טריקלוזן.

BHT (Hydroxytoluene Butylated) (קיים ב -29% מהמוצרים המנותחים) היא תרכובת כימית המשמשת כנוגד חמצון בקוסמטיקה, ותפקידה למנוע או להאט את הנזק של מוצרי קוסמטיקה או מוצרי טיפוח, נזק כתוצאה מתגובות כימיות עם חמצן. . BHT יכול לגרום לנזק לכבד בריכוזים גבוהים ולהופעת גידולים, יכול לגרום לאסתמה ובעיות התנהגות אצל ילדים, הוא אלרגני לעור ולעיניים והוא גם מסרטן ועלול להפריע למערכת האנדוקרינית.

רול על דאודורנטים לגברים בהם נמצא BHT:

אדידס 24h Deo Stick Pure Game 0% אלכוהול (תוצרת מונקו)

Dove Men + Care מגניב% טרי אלכוהול 48 שעות (תוצרת רוסיה)

Intesa Pour Homme דאודורנט Freschezza Delicata Stick ללא אלכוהול Ylang-Ylong (איטליה)

Malitia Profumo D'Instesa Uomo Vetyvet (תוצרת איטליה)

Rexona Men MotionSense Invisible Black + White 48h (תוצרת רוסיה).

רול על דאודורנטים לנשים בהן נמצא BHT:

אדידס 6 in 1 Cool & 48h Anti-Perspirant Care (תוצרת ספרד).

Bionsen Caringtouch עדין ומרגיע 24 שעות ביממה (תוצרת סן מרינו)

יונה טבעית מגע מינרלים של ים מת 48 שעות (תוצרת רוסיה)

Nivea Invisible for Black & White 48h (תוצרת גרמניה).

חומרים משמרים משחררי פורמלדהיד (DMDM Hydantoin, Imidazolidinyl urea) נמצאים ב -10% מהמוצרים המנותחים. מרכיבים אלה משחררים לאט אך בהתמדה כמויות קטנות של פורמלדהיד, חומר כימי מסרטן. ההשפעות הרעילות של חומרים משמרים אלה הם מרובים: דרמטיטיס במגע, כאבי פרקים, אלרגיות, דיכאון, כאבי ראש, כאבים בחזה, דלקות אוזניים, עייפות כרונית, סחרחורת, נדודי שינה.

רול על דאודורנטים לגברים בהם נמצא DMDM ​​Hydantoin:

STR 8 הרפתקאות הגוף לרענון 24 שעות (תוצרת צרפת).

דיאודורנטים לגברים המורכבים המכילים אוריאה אימידאזולידיניל:

Up Deo Stick לגברים Lotus 24h (תוצרת רומניה).

גליל יוניסקס על דאודורנטים המכילים אוריאה Imidazolidinyl:

Deo Stick Activ Lotus 24h (תוצרת רומניה).

סילוקסאנים (ציקלופנטילוקסאן, ציקלומטיקונים) הם מרכיבים המבוססים על סיליקון ומשמשים בתעשיית הקוסמטיקה לריכוך, החלקה ולחות, וזו הסיבה שהם נמצאים בקרם לחות, על מנת להקל על הזזה של דאודורנטים מוצקים על העור. הם חשודים כגורמים להפרעות במערכת האנדוקרינית, החיסונית והרבייה. הם מזיקים לסביבה.

Cyclopentasiloxane (קיים ב -13% מהמוצרים המנותחים).

דיאודורנטים לגברים של ציקלופנטסילוקסן:

Dove Men + Care מגניב טרי% אלכוהול 48 שעות (תוצרת רוסיה)

Gillette Endurance ביצועים גבוהים קרח ארקטי 48 שעות (תוצרת בריטניה)

Rexona Men MotionSense Invisible Black + White 48h (תוצרת רוסיה)

דיאודורנטים רול-און של cyclopentasiloxane לנשים:

יונה טבעית מגע מינרלים של ים מת 48 שעות (תוצרת רוסיה)

Cyclomethicone (קיים ב -10% מהמוצרים המנותחים)

גליל ציקלומטון על דאודורנטים לגברים:

ג'ל Mennen Speed ​​Stick 48h (תוצרת פולין)

רול על דאודורנטים לנשים בהן נמצא ציקלומטון:

ליידי ספיד סטיק פרו 5 ב -1 48 שעות (תוצרת פולין)

Nivea Invisible for Black & White 48h (תוצרת גרמניה)

אלומיניום הידרוכלוריד (קיים ב -23% מהמוצרים המנותחים) הוא מרכיב בעל תפקיד אנטי -ספירנטי, עוקץ ודאודורנט. אלומיניום נכנס לגוף באמצעות נגעים בעור ויכול לגרום להשפעות רעילות על הכבד, הכליות, העצמות או המוח.
לכן הסוכנות הצרפתית לבטיחות הבריאות (Afssaps) ממליצה ליצרני קוסמטיקה להפחית את כמות האלומיניום בדאודורנטים ובאנטי -ספירנטים ל -0.6%.

דיאודורנטים לגבר רול און המכילים אלומיניום הידרוכלוריד:

Garnier Men 72h (תוצרת צרפת)

גברים Activ Science ללא הפסקה 48 שעות (תוצרת צרפת)

STR 8 הרפתקאות הגוף לרענון 24 שעות (תוצרת צרפת).

רול על דאודורנטים לנשים בהם נמצא אלומיניום הידרוכלוריד:

Garnier בלתי נראה מקורי ברור 48h (תוצרת פולין)

Lycia Original 48h (תוצרת איטליה)

צוף היופי 24 שעות (Carrefour) (תוצרת צרפת).

Rexona Motion Sense אלוורה 48 שעות (תוצרת בריטניה)

למרבה הצער, האדם המודרני מוקף ב'רעלים הפועלות באיטיות ', שגופם של מבוגרים, ובמיוחד ילדים, סופגים דרך דרכי הנשימה, העור, אפילו מערכת העיכול, הופך בהדרגה לחולה ולעתים קרובות (...) בחירת דאודורנט אינה דבר דומה קל כמו שזה נשמע במבט ראשון. ראשית עלינו לזכור למי מיועדים סוג זה של מוצר, נשים בהריון וקשישים הם הצרכנים הפגיעים ביותר של מוצרים כאלה. (...) יש לטפל בדאודורנטים בזהירות מירבית, במיוחד על ידי משרד הבריאות. , שאמורה לבצע בדיקות ובדיקות קבועות של קוסמטיקה.


המתכון של קים ג'וי לגליל ארקטי סתיו

זה לא מסובך כמו שזה נראה. באופן אידיאלי רול השוויצרי השוקולד שלך לא ייסדק, אבל אם כן, הגנאש יכסה כל פגם. קשטו את החלק העליון איך שאתם אוהבים, כדי ליצור סצנת סתיו משלכם.

לעוגה:
5 ביצים בינוניות
125 גרם סוכר
1 כפית רסק פולי וניל
80 גרם קמח רגיל
35 גרם אבקת קקאו
10 גרם מים רותחים

למילוי:
כ -400 גרם גלידה (כל טעם שאוהבים)
ריבת תות

לגנאש:
200 גרם שוקולד מריר
200 גרם שמנת כפולה

לקשט:
אגוזי מלך מפוררים, פירות טריים (אוכמניות, אוכמניות ופטל עובדים טוב), ביסקוויטים וחתכי עלה פונדנטיים (שניהם אופציונליים)

כפית גלידה מרוככת לצורת עץ גס (באורך של 18-20 ס"מ בערך) על נייר משומן. הרם את הצדדים ולאחר מכן סובב את הקצוות יחד. להקפיא עד שהוא מוצק. בינתיים מכינים קישוטים לראש הגליל. הכנתי ביסקוויט סנאי וכמה עלי סתיו מצויירים.

מחממים את התנור ל -220C (מאוורר 200C) / 425F / סימן גז 7. משמנים ומרפדים תבנית גלילה שוויצרית בגודל 10 על 15 אינץ '(נסו שהנייר המשומן יהיה תלוי, כך שקל להרים אותו).

מכינים את העוגה: מקציפים יחד את הביצים והסוכר במהירות גבוהה במשך שבע דקות. האטו את המיקסר והוסיפו את הווניל ממש לפני הסוף. מסננים פנימה את הקמח והקקאו. מקפלים בעדינות לשילוב. מוסיפים את המים ומקפלים שוב.

כף לתוך התבנית המוכנה, והחלק. אופים במשך 8-13 דקות, או עד לקבלת מעט קפיצי מלמעלה.

כשהיא אפויה, מרימים מהתבנית (בעזרת ידיות הנייר המשומנות לעזרה) ומניחים על רשת. מניחים למשך חמש דקות, ואז מגלגלים בצורה רופפת כשהם עדיין חמימים ומניחים להתקרר בצורה מגולגלת זו. השאירו את נייר האפייה דלוק. לאחר מכן מגלגלים בעדינות ומורחים בריבת תות. מוציאים את גלידת הגלידה מהמקפיא, מקלפים את הנייר המשומן, ומניחים את הגלידה בקצה גליל העוגה. מגלגלים את העוגה לעטוף את הגלידה במלואה, ומקלפים את נייר האפייה תוך כדי תנועה. הכניסו שוב למקפיא בזמן שאתם מכינים את ציפוי הגנאש.

קוצצים דק את השוקולד ומניחים בקערת זכוכית חסינת חום. יוצקים את השמנת לתבנית קטנה. מחממים על אש נמוכה, עד שמתחילים לבעבע (לא מרתיחים!). יוצקים לכיסוי השוקולד. מניחים למשך שתי דקות, ואז מערבבים עד שכל השוקולד נמס. מניחים להתקרר עד למריחה, אך לא סמיך מדי.

מוציאים את הגליל מהמקפיא, ומורחים על זה את הגנאש. לאחר ההתייצבות, השתמשו בסכין חדה כדי לסדר את קצות הגליל. מקשטים את החלק העליון כרצונך.

מגישים מיד, או עוטפים היטב בניילון נצמד ומחזירים למקפיא.


גליל ארקטי - מתכונים

קינוח בריטי כמו גלידת ג'לי, אבל עם גלידה במקום ג'לי.

Freebase (0.00 / 0 קולות) דרג הגדרה זו:

גליל ארקטי הוא קינוח בריטי עשוי גלידת וניל עטוף בשכבה דקה של עוגת ספוג ליצירת גליל, עם שכבה של רוטב בטעם פטל בין הספוג לגלידה. הקינוח הומצא בשנות החמישים על ידי עורך דין צ'כי, ארנסט ולדן, שהיגר לאנגליה בשנת 1939. הוא הקים מפעל באיסטבורן לייצר ארקטריק רול בשנת 1958, והקינוח הפך מהר מאוד לפופולרי. במהלך שנות השמונים נמכרו מדי חודש יותר מ -40 קילומטרים של Birds Eye Arctic Roll. עם זאת, המכירות ירדו במהלך שנות התשעים ובסופו של דבר יצרנית ה- Arctic Roll, Birds Eye, הפסיקה לייצר את הקינוח. השפל הכלכלי של 2008 ראה את הופעתה מחדש של ארקטריק רול כאשר הצרכנים מחפשים יותר ויותר מזון בעלות נמוכה. בעוד שחלק מהצרכנים רואים את הארקטיק רול כמזון נוחות, אחרים רואים אותו כמיושן וסופר המזון נייג'ל סלייטר אף תיאר אותו כטעימה של "שטיח קפוא". אף על פי כן, עין הציפורים דיווחה על "ביקוש צרכני עצום" לקינוח. ואכן, מאז שהחלה Birds Eye לשווק שוב את Arctic Rolls בדצמבר 2008 ועד אפריל 2009, נאמדו מכירות המוצר בכ -3.5 מיליון ליש"ט, או 3 מיליון קופסאות. פרשנים מציעים שמלבד המחיר הנמוך של ארקטיק רול, צרכנים רבים קונים את הקינוח מתוך תחושת נוסטלגיה. מספר סופרמרקטים בבריטניה מוכרים גרסאות מותג משלהם של Arctic Roll, הן גרסאות שוקולד והן פטל, ועשו זאת גם כאשר Birds Eye לא שיווקו את המוצר.


לרול השוויצרי

מחממים את התנור ל 200C / 180C מאוורר / גז 6 ומרפדים תבנית שוויצרית, 22X32 ס"מ / 8½x13 אינץ 'או דומה, עם קלף אפייה. לשמן את זה מעט מאוד עם שמן חמניות.

שמים את הגלידה בקערה גדולה וטורפים אותה בעזרת מערוך או משהו דומה עד שהיא רכה מספיק כדי להיווצר. הניחו אותו על נתח אפיה וצרו אותו לנקניק דק באורך 25-30 ס"מ ובקוטר של כ 5 ס"מ. עוטפים את הקלף ומכניסים למקפיא לתערובת אחידה.

להכנת הגליל השוויצרי, השתמשו במטרפה חשמלית או במיקסר עם קובץ מצורף להקציף יחד את הביצים והסוכר למספר דקות עד שהן חיוורות, מוסות וכמעט משולשות בהיקפן. התערובת צריכה 'להחזיק שובל' כאשר מסירים את המקצף. מנפים את הקמח על תערובת הביצים ומקפלים אותו פנימה קלות. מקפלים פנימה כף אחת של מים חמים.

יוצקים את התערובת לתבנית המוכנת ומחליקים כך שתגיע לפינות. אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהם זהובים-שחומים ורק יציבים למגע.

חותכים דף קלף מעט גדול יותר מפח הגליל השוויצרי ומניחים אותו על משטח העבודה. מפזרים את הקלף עם סוכר. הניחו את הספוג המבושל על הקלף, הבסיס כלפי מעלה. מקלפים בזהירות את הקלף מבסיס הספוג. מניחים להתקרר לגמרי.

להרכבת הגליל, ראשית חתכו את שני הצדדים הארוכים של הספוג לקווים מסודרים וישרים. מורחים את הריבה על הספוג ומשאירים פער של 2 ס"מ / פער בכל קצה קצר ופער של 4 ס"מ / 1 ½ אינץ 'לאורך אחד הקצוות הארוכים.

פרקו את הגלידה והניחו אותה לאורך לרוחב הספוג, קרוב לקצה החסימה. השתמש קלף כדי לעזור לך לגלגל את הספוג סביב הגלידה. השתמש בסכין לחם כדי לקצץ היטב כל קצה של הגליל. מניחים בצלחת ומגישים מיד, בפרוסות עבות. אפשר לעטוף כל גליל לא אכול ולהחזיר למקפיא. מוציאים אותו ונותנים לו לעמוד כמה דקות כדי שהספוג יוכל להתרכך מעט, לפני שפורסים שוב.


שיטה

להכנת המלית, מועכים גס את הפטל בעזרת מזלג ומערבבים פנימה את מיץ הלימון והגרידה. מקמטים את תערובת הפטל דרך הגלידה. מרדדים לצורת עץ, עוטפים בנייר אפייה ומעבירים למקפיא להתייצבות.

להכנת הספוג מחממים את התנור לחום 200C / 180C מאוורר / גז 6 ומרפדים תבנית אפייה בגודל 22 ס"מ על 32 ס"מ או תבנית גלילה שוויצרית בנייר אפייה. מקציפים את הביצים, הווניל והסוכר בקערה בעזרת מטרפה חשמלית עד שהם מתערבלים והתערובת משאירה עקבות כאשר מסירים את המקצף. מקפלים פנימה את הקמח קלות. מכניסים לתבנית האפייה ומחליקים את המשטח כך שהוא שטוח ומגיע לכל הפינות. מבשלים 10-15 דקות עד להזהבה ורק יציבה למגע. מכסים במטלית ושומרים על חום.

מחממים את ריבת הפטל בסיר קטן. מורחים את הריבה על הספוג ומניחים להתקרר כדקה -שתיים על נייר אפייה. מניחים את הגלידה לאורך צד אחד של הספוג ומגלגלים בעזרת נייר האפייה כדי לעזור לכם. משאירים במקפיא עד שהם מוכנים לפרוס.

להכנת רוטב הפטל מניחים את כל החומרים בסיר קטן ומבשלים 3-5 דקות עד שהפטל מתפרק מעט.

מגישים פרוסות של הגליל הארקטי עם רוטב הפטל והפטל הטרי.

טיפים למתכונים

אתה יכול להשתמש בגלידת אדווה פטל מוכנה במתכון הזה במקום להכין בעצמך. מניחים לריכוך מספיק כדי לגלגל לתוך עץ ולהקפיא עד שמוכן להרכבה.


איך מעזים סנובים מזון לתת לארקטיק רול את הכתף הקרה

בדיוק כשאתה חושב שזה בטוח לחטט במקפיא העמוק ביד רועדת כדי למצוא את פודינג האשפה המנחם האהוב עליך - בתקווה שמשהו עשיר במספרי E, נטול פירות טריים ושופע מלא בקרם סינתטי - סנוב אוכל מגיע ללעג על הטעם המזעזע שלך ועל חוסר העדינות שלך.

בשבוע שעבר הייתה זו המנחה של BBC Radio 4 Woman Woman שעה ג'יין גארבי, כשטענתה שערורייתית כי הארקטי רול הוא "פודינג ברמה נמוכה". לְהִתְנַשֵׁף.

רמה נמוכה? הרץ לה. זה דבר נורא לומר על ספוג תמים במילוי גלידה ורוטב פטל!

ועד מהרה נקראה השדרנית בתוך ריבה כשמעריצי ארקטיק רול החלו להתלונן בהמוניהם על האליטיזם המבוסס על הפודינג שלה ואילצו את חולדת הקינוחים להתנצל.

ג'אן מויר הרהר במבחר פודינג רטרו, לאחר שג'יין גארווי טענה כי ארקטריק רול (בתמונה) הוא פודינג ברמה נמוכה & # 8217

"אני מתנצלת אם אתה מעריץ גדול וגדול של ארקטיק רול," היא ריחרחה.

למרות שלא התכוונה לפגוע באף אחד, היא הוסיפה: 'אני אהיה כנה איתך, אני לא אוהב את ארקטיק רול'.

למען ההגינות, היא לא לבד. כותב האוכל והסופר נייג'ל סלייטר השווה פעם את החביב על משפחתו בשנות השבעים ל'שטיח קפוא 'שטעמו כמו' קרטון קר ' - רק צינור גלידת וניל עטוף בספוג רטוב וטבעת ריבה אדומה עד כדי כך שיכולה להיות צוייר בעט של אדריכל '.

האם זה באמת עד כדי כך גרוע? ארקטיק רול היה גבוה ברשימת הלהיטים של פודינגים מתוצרת המפעל שהגיעו לשיא הפופולריות שלהם בשנות השבעים - כי טוב, פשוט לא ידענו טוב יותר.

כיום, הוא נמצא למעלה על בימת האוכל של אודיום, לצד אנג'ל דילייט, ויאנטה, לבני גלידה נפוליטניות והפודינגים מאודים מאדים בפחיות. בקושי היה ביניהם ויטמין או אלמנט טבעי. אז זה לא היה ה- Ready Brek שגרם לנו לצעירים לזרוח בחושך, זה מה שהיה לנו לפוד.

אבל האם ארטיק רול כל כך נורא? האם דבר כל כך תמים שנוצר מגלידה, ספוג ופירות יכול להיות כל כך רע? I decided to make one from scratch to get to the jammy heart of the matter and restore some dignity to this most maligned of frozen desserts.

I don’t have to look far to find a recipe — there is one prominently displayed on the BBC’s Good Food website. Jane must be furious are they trolling her?

I assemble all the ingredients — including my last, precious tattered half-bag of plain flour — before realising I am expected to make the ice cream and the jam from scratch. What? They’ve got to be kidding.

Begrudgingly, I agree. But I won’t be spending £10 on a vanilla pod as instructed — a splash of bottled essence will have to do. Food snob Jane won’t approve.

Jan who made her own Arctic roll, said the 1970s family favourite tastes pretty nice. Pictured: Angel Delight

Start by whisking eggs, icing sugar, vanilla and double cream to make the ice cream. Freeze it in a loaf tin for an hour, then mould into a log shape before freezing for another two hours. Oh my goodness. It tastes like the Wall’s Ice Cream of my childhood — retro heaven.

I make the jam. The jam boils into an inedible strawberry magma. To my jam shame, I use some from a jar instead. I bake the sponge, roll it up tightly in parchment and wait.

To assemble: Unwrap the Swiss roll, spread with jam, slap in the ice cream cylinder, roll it all up and stick it back in the freezer.

I want to be honest here. I have hopelessly over jammed and under-creamed my Arctic Roll. It looks like a limb stump from The Red Wedding scene in Game Of Thrones. It looks … hideous. I sprinkle some caster sugar on top and hope for the best.

How does it taste? Pretty nice, despite the disparagers. And not a whiff of wet cardboard in sight — it would be fun to make with children. Arctic Roll may not be the most sophisticated frozen dessert in the world, but at least it’s not a Viennetta. That is the lowest of the low. Now take a look at my retro pudding trolley …

Jan said Viennetta (pictured) was considered the height of sophistication in the 1980s

A cylinder of vanilla ice-cream coated with raspberry sauce — not the strawberry specified in the BBC recipe — and entombed in a layer of sponge.

It was invented in the late 1950s by Dr Ernest Velden, a Czech lawyer who fled to the UK at the start of World War II. He set up an ice cream factory to manufacture his innovative dessert in Eastbourne, Sussex, in 1958.

Birds Eye bought Velden’s factory a few years later and Arctic Roll reached the peak of its popularity in the 1980s when the firm was making over 25 miles of the stuff each month, using a giant, 100ft-long oven.

Launched by custard powder company Bird’s in 1967, in a Strawberries and Cream flavour — classic Angel Delight has held its place on our supermarket shelves ever since. Made by whisking a sachet of dessert powder into cold milk. Left to set, it transforms into a sweet, sticky mousse. It was hugely popular in the 1970s — many have fond memories of the Butterscotch flavour, which is still available along with Banana, Chocolate and Strawberry versions.

£1.65/650ml from most supermarkets

With its sophisticated, continental-sounding name, Viennetta was originally launched by British ice cream company Wall’s from its Gloucester factory in 1982 as a one-off ‘posh’ Christmas dessert. The ice cream gateau with its concertina layers of wavy vanilla ice cream interleaved with crisp chocolate proved so popular that it became a year-round product.

Considered the height of sophistication in the 1980s, a decade later it was given thicker chocolate layers, and appeared in new flavours, including Mint, Strawberry, Cappuccino and Praline.

Jan claims Heinz discontinued their range of steamed sponge puddings (pictured) several years ago

Heinz Steamed Sponge Puddings

Tinned treacle sponge, Spotted Dick and Jam sponge pudding — just the kind of retro comfort food we could all do with.

Well, we hate to break this to you — but Heinz discontinued their range of tinned sponge puddings several years ago. And no, we had no idea either — and now we feel bereft.

Neapolitan Ice Cream brick

Jan revealed Neapolitan Ice Cream brick (pictured left) is still available in Tesco and Bird’s Strawberry Trifle Kit (pictured right) is sold in most UK supermarkets

Invented in the 19th century, this colourful, striped block of vanilla, chocolate and strawberry ice cream is another classic dessert that has stood the test of time. It was originally sold in oblong, cardboard cartons, which unfolded, to allow the ice cream to be sliced and served between two flat wafers. You can still buy the cardboard packages in Tesco, although plastic cartons of the soft scoop version are more widely available.

Bird’s Strawberry Trifle Kit

Recipes for trifle date back to the 1590s — and these days there are all kinds of sophisticated versions of this traditional British dessert to buy and make.

But if you want to be taken back to tea at grandma’s or the Sunday lunches of your childhood — a Bird’s trifle kit is the only way to go. A box of glorious retro sachets: jelly crystals custard powder dream topping (a white, creamy topping), chocolate sprinkles and sponge fingers.

It’s typical, space-age ‘instant’ food of the 1960s and 1970s. And you don’t have to bother making any stupid jam.


Video: גליל (יָנוּאָר 2022).