מתכונים מסורתיים

הברים הטובים ביותר ביוסטון

הברים הטובים ביותר ביוסטון

כפי שאומר הפתגם הישן, הכל גדול יותר בטקסס. וזה בהחלט נכון לגבי סצנת הבר בעיר הגדולה ביותר במדינה: יוסטון. הוא מתגאה במספר יוצא דופן של מפעלים המתמחים בטקילה והוא ביתם של אחד ממפרקי הקוקטיילים המפורסמים ביותר בכל הארץ, Anvil Bar & Refuge.

הנה הסיור הנמרץ שלי ביוסטון, המכסה חורי השקייה מכל הסוגים. לחיים!

בר ANVIL & REVUGE, 1424 WESTHEIMER RD., 713 -523-1622:

תרבות התחילה תרבות-קוקטייל מלאכה ביוסטון. חצי הגמר הזה של פרס ג'יימס בירד, ובראשם בובי הייגל האניגמטי ואלבה חוארטה המוכשר, הוא ילד הפוסטר של מה שבר צריך להיות, המספק מוזיקה נהדרת, אווירה מהנה ואלקסירים פנטסטיים המשלבים מתכוני וינטג 'עם ניסויים מודרניים.

מה לשתות: האמיצים (mezcal, sotol, amaro, Curaçao, Angostura Bitters)

BIG STAR BAR, 1005 WEST 19TH ST., 281-501-9560:

מחפש את מקום בילוי הברמן הצלילה? כנסו לכוכב הגדול לבירות כוכב בודד וצילומי וויסקי. אריחי המטבח הסדוקים שלו, ריהוט הסלון הגרוע והתאורה הנוראה צפויים, אך יש גם גינה ענקית בחזית ארוזה עם שולחנות בהם תוכלו ללכת לאיבוד בזמן.

מה לשתות: שישה חבילות של בירה של כוכב בודד (כן, הן מוכרות לה שישה בכל פעם) וזריקה של ג'יימסון

BRASSERIE 19, 1962 WEST GREY ST., 713-524-1919:

שכח מתפריטי נייר או לוחות גיר; רשימת המשקאות כאן נמצאת באייפד. לא רק שיש תמונות של כל פיסה, אלא גם בלחיצת כפתור, תוכלו למצוא שפע של ידע. אתה יכול אפילו לבצע את ההזמנה שלך דרך הטאבלט. הברמן הראשי ג'וזף סטארק ריכז מבחר משובח באמת של מצרכים, המשלימים את מגוון מנות הביסטרו המסורתיות.

מה לשתות: חלק וחבילה (וודקה ברווז איילסברי, סנט ז'רמן, מיץ אשכוליות, מרירי אשכוליות קפוצים)

DOWN HOUSE, 1801 YALE ST., 713-864-3696:

עם אווירה דמוית אסם, דאון האוס מציעה אוכל נוחות טעים, קבוצה מוכרת של בירות מלאכה ורשימה מהנה של קוקטיילים קלאסיים, החל מאפרול שפריץ וגביע פים ועד סזראק ונגרוני. יש גם מספר קטן של תערובות מקוריות הכוללות ניסויים בתמיסות, סירופים וקצפים תוצרת בית.

מה לשתות: ממבו סאן (רום לבן, ליים, סוכר, אננס, קצף ביצה קוקוס ליים)

DUBNING STREET PUB, 2549 KIRBY DRIVE, 713-523-2291:

אם אתה רוצה סינגל מאלט וסיגר, זהו מקום הבילוי שלך. הוא מכיל יותר מ -200 וויסקי מרחבי העולם, וההומידור הענק שבאמצע החדר היה גורם אפילו לארנולד שוורצנגר לצנוח. תמונות של ווינסטון צ'רצ'יל וחבריו מפנים את החומות, מה שמסביר מדוע הוא נקרא על שם כתובת ראש ממשלת בריטניה. זה כמובן מקום מאוד גברי, עם קבוצות של בחורים שמתנשפים על סטוגים ענקיים ולוגמים דרמות יקרות.

מה לשתות: טיסת וויסקי

בר הקוקטייל השמונה עשרה, BISSONNET ST 2511, 713-533-9800:
תצלום של אל קאפונה מברך אותך כשאתה נכנס לדיבור המובן מאליו הזה. וכדי להכניס אותך למצב רוח של פעם, מוקרנים סרטים בשחור-לבן של צ'רלי צ'פלין וחלק מהתמונות המוכרות ביותר של האיסור מענגות את הקירות, בעוד מוסיקאי ג'אז מתנדנד על פסנתר. הקוקטיילים, לעומת זאת, אינם לכודים בעידן זה, עם הרבה מרכיבים וטכניקות אופנתיות. הברמנים נלהבים מהמשקאות שלהם אך נינוחים מספיק כדי להפוך את המקום למקום מהנה.

מה לשתות: חזיר עיוור (Avión Reposado טקילה, ליקר יסמין Fruitlab, בר שמור תפוחים אפויים)

EL GRAN MALO, 2307 ELLA BLVD., 832-767-3405:

אהבתי מיד את העיצוב של חור השקיית הטקילה הזה, הלוכד את הקיטש והקריר של מקסיקו עם ציורי הקיר שלה ומקדשי ורדים עד לטקילה. נסה את אחד החליטות המקוממות העשויות ברוח המבוססת על אגבה, כמו אחד בטעם פלפל שחור וקאיין, או מרגריטה טעימה. יש גם טאקו של השף גרג לורי, המספקים את ההזנה המושלמת להתאמה לאווירה.

מה לשתות: אוכמניות ג'לפניו כוסברה מרגריטה (טקילה כסופה, אוכמניות, כוסברה, ג'לפניו, מיץ לימון, מיץ ליים, צוף אגבה)

HAVEN, 2502 ALGERIAN WAY, 713-581-6101:

הייבן היא מסעדה המנוהלת על ידי השף עטור הפרסים רנדי אוונס המגישה "מטבח טקסס מודרני" ומציגה רשימה בינלאומית ומעניינת מאוד של יינות משובחים. מגוון הקוקטיילים שואב השראה מהאוכל ועושה שימוש במרכיבי גורמה תוצרת בית. כל משקה מגיע עם תיאור או מעט פקטואיד שיעזור לך להדריך אותך, כגון "מרענן, קליל ומבעבע" או "לימון מאייר גדולים ויפים בטקסס השנה".

מה לשתות: דואר האוויר (רום, ליים, דבש, יין נתזים)

LA CARAFE, 813 CONGRESS ST., 713-229-9399:

אם אתה רוצה פרוסת היסטוריה, אז לה קארפה היא המקום שאליו אתה צריך ללכת. בתוך בניין זה שנבנה בשנת 1847 יש סלון קטן וכהה המואר בנרות (הוותיק ביותר בעיר) המגיש בירה ויין בלבד. התמונות על הקירות חוגגות את עברה, והדבר המודרני ביותר בחדר הוא תיבת ג'וקים. אתה תועבר במהירות לעולם אחר.

מה לשתות: בירה או יין

MONGOOSE VERSUS COBRA, 1011 MCGOWEN ST., 713-650-6872:

לממסד הזה (בתמונה למעלה) יש שם מגניב ביותר ואחת מרשימות הבירה המעניינות ביותר שראיתי, עם 41 מבשלות מכל העולם (בתוספת פרנט-ברנקה) על הברז. הוא כולל גם בירות ממוזגות בחבית ובקבוקים בפורמט גדול, כמו גם מבחר נחמד של משקאות חריפים וקוקטיילים. הכישרון שמנהל את הג'וינט הזה אוהב בבירור אלכוהול טוב מכל סגנון.

מה לשתות: זר בעל ראש אדום (IPA כפול, קמפרי, ג'ין)

המעבר וההוראות, 807 TAFT ST., 713-628-902

רק מספר שבועות, The Pass & Provisions הוא המקום החם האחרון ביוסטון. ממוקם בבניין לבנים יפהפה, זוהי מסעדה ובר. תפריט הקוקטיילים שלו מחולק לשני חלקים: "הצעות בית" ו"נוסה ואמיתי ", עם כל המשקפיים העשויים מחומרים משובחים להפליא. לפני שאתה עוזב, שים לב לברזי הבירה המדהימים העשויים מקוצץ בשר וכף.

מה לשתות: מאנס ליפסקום (ג'ין, מדיירה, סיידר תפוחים, לימון, וניל)

סיפור זה פורסם במקור ב- אחת לכביש: יוסטון. לעוד סיפורים כאלה, הירשם ל- Liquor.com לטובים ביותר בקוקטיילים ובמשקאות חריפים.


7 הברים הטובים ביותר ביוסטון לכל וויסקי אפסיונאדו


תמונה של אוסף הוויסקי של רזרב 101.

כל טיפלן טקסני יודע שחלק מהברים הטובים ביותר ביוסטון מספקים הפוגה נהדרת מהלחצים והדאגות של היום תוך שהם נהנים ממשקה וויסקי יוצא דופן.

בין אם אתם יוצאים להרפתקת וויסקי או סתם לילה שקט ונעים לבד, הברים האלה מהווים תרופה בטוחה לתשישות ושחיקה שלכם תוך סיפוק התשוקה שלכם לוויסקי.

להלן כמה מהברים הטובים ביותר ביוסטון עבור כל טיפן וויסקי עסוק שרוצה להירגע.

השתתפו באירוע הוויסקי הקרוב שלנו ביוסטון וקבלו גישה להנחות! הקלק למטה!

1. בר סדן ומפלט


כמה קוקטיילים של Anvil Bar בחזית ומבחר וויסקי ומשקאות חריפים ענקיים

כתובת: 1424 Westheimer Rd, יוסטון

הירגעו והתמסרו לזרועות המקום החם, התעשייתי-שיקי הזה, שבו שוכנים אירוח ומבחר גדול של וויסקי, משקאות חריפים וקוקטיילים.

ה בר סדן ומפלט מספקים ללקוחותיה את הרוחות האיכותיות ביותר מאז 2009. הם ידועים בזכות מרירי הבית שלהם המשמשים להכנת הקוקטיילים הייחודיים שלהם.

2. צור שמונה שורות


שמונה Row Filints בר מגניב

כתובת: רחוב ייל 1039, יוסטון

היוקרתי צור שמונה שורות ידוע כמקור שני הדברים האהובים עליהם ביותר, וויסקי וטאקו.

מלבד בורבונים וטאקו נדירים, הם מציעים גם בירות מלאכה ומרגריטה תוך מתן משחקי ברים מעניינים אם מישהו רוצה להירגע ולהירגע מהגדרות הבר הרגילות.

קבל גישה להנחות בלעדיות להצטרפות לטעימות וויסקי עתידיות. הירשם למטה!

3. ג'ולפ כתובת: 1919 Washington Ave, יוסטון

נכנסים פנימה ג'ולפ מזכיר לכם את רוח הקיץ ואת החום של האירוח הדרומי. בר הקוקטיילים dow n-home כולל מבחר עצום של וויסקי ומגוון קוקטיילים מהדרום עם עיצוב נינוח להתאמה.

4. בר נערת רעל

כתובת: 1641 Westheimer Rd B, יוסטון

בר נערת רעל הוא בר צלילה אקלקטי הידוע בעיקר בזכות הגשת קוקטיילים מדהימים ומבחר גדול של אפשרויות מקומיות ובינלאומיות.

בין קירות אדומים, אמנות בהשראת נשים ומכונות פינבול, היא עדיין מציעה מקלט בטוח לכל מי שרוצה להירגע סביב קישוטים "ייחודיים" ולבחור בורבון נהדר ביוסטון, על פי מדריך מקומי של Google.

רוצה הפסקה מהבר? מה דעתך על סיור במזקקת וויסקי? בדוק את מזקקות הוויסקי המובילות ביוסטון.

השתתפו באירוע הוויסקי הקרוב שלנו ביוסטון וקבלו גישה להנחות! הקלק למטה!

5. בר יין וויסקי בשירות הציבורי

הירגע כמו גבר משנות ה -80 כאשר אתה נכנס לבר המרווח של בר יין וויסקי בשירות הציבורי .

בר היין והוויסקי הזה כולל קישוטים בסגנון ארט דקו בבניין ההיסטורי של יוסטון כותנה ב 1884, ציון דרך המופיע על מרשם לאומי של מקומות היסטוריים .

לא רק שאתה יכול להירגע, אלא שזה גם מקום שבו תוכל להרחיב את הידע שלך בוויסקי. הם ידועים במבחר הוויסקי והיינות הבינלאומיים שלהם.

הירשם להנחות, חדשות ומבצעים בלעדיים עם סצנה חברתית למטה!

6. מילואים 101

קח הפסקה מלוח הזמנים העמוס שלך והירגע מילואים 101 בָּר.

הבר היוקרתי שלהם מוכן לקבל כל חובב וויסקי ומוכן להדהים אותו עם אוסף הוויסקי שלהם מ -14 מדינות שונות. הבר ידוע בינלאומית במבחר הוויסקי שלו, וטוען שהוא הגדול ביותר בטקסס.

הם גם מארחים טעימות וויסקי חודשיות של שגרירים ומאסטר מזקקים של מותגי פרימיום ברחבי העולם.

רזרב 101 נבחרה לאחת מ"ברי הוויסקי הטובים ביותר בארצות הברית "על ידי האי וויסקי וזכתה בזהב ב"ברי וויסקי הגדולים בעולם" של מגזין וויסקי.

7. נהר וויסקי


כתובת: 7637 Farm to Market 1960 Rd W, יוסטון

אם הרעיון שלך של הרפיה הוא פעילות באנרגיה גבוהה, אז נהר וויסקי הוא ההימור הטוב ביותר שלך כשאתה מחפש את כמה מהברים הטובים ביותר ביוסטון למשקאות וויסקי. בר זה נושא מערבי הוא גם מקום מצוין לריקודים עם שור מכני ואירועים מיוחדים.

הצטרף למתנה שלנו וזכה במסע שביל בורבון ל -2, כל ההוצאות שולמו! להיכנס לנצח!


כתמים מתוקים של יוסטון

מעוגיות וקאפקייקס ועד מקרונים ועוגות, H-Town רצינית בכל הנוגע למתוקים. בין אם אתם מחפשים עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות או מחפשים סורבה, יש הרבה מה להתפנק בכל צעד ושעל.

לאיזה פינוק טעים אתה משתוקק?

קאפקייקס  

חבוי בחנות קטנה מחוץ למורנינגסייד דרייב הוא   קאפקייקס סלבריטאים. הבעלים המשותף מארי קגל, שגדלה במשפחת אפייה, בישלה מאז שהיתה ילדה. בסתיו 2010 הפכה קגל את התחביב שלה לקריירה, ופתחה את בוטיק הקאפקייקס העליז שלה באזור יוסטון רייס בכפר יוסטון. לקוחות מתלהבים מהעוגת שעועית וניל של סלבריטאים ומעריכים את הכפור הנקודתי, שהוא לא מתוק מדי ואינו מציף את העוגה.  

H-Town ’s הראשונים  משתוקקים לקאפקייקסהמיקום נפתח בשנת 2008, תוך שהוא מציג פינוקים מושלמים לתמונה ופנים אלגנטי בפארק Uptown של יוסטון. כיום, לביז יש שני מיקומים, כולל מוצב של אוניברסיטת ווסט, שבו טעמי קאפקייק המשתנים מדי יום בקבוצות קטנות החל מהשעה 5 בבוקר עצור עבור פינוקים העשויים מרכיבים מובחרים כמו וניל בורבון טהור ממדגסקר, שוקולדים אירופאים, מוצרי חלב מקומיים ופירות עונתיים מעמק נאפה.  

חמוש בתואר מהמכון לאמנות של יוסטון בתכנית האפייה והמאפה, השף ונסה O ’ דונל לקח קפיצת מדרגה של אמונה בפתיחת המאפייה שלה,  או לה לה בוטיק קינוחים, בשנת 2007. בחנות העיירה והכפר שלה ובשליש השלישי ממקומות O ’ אורחי דונל — האורחים מוצאים חלל גחמני המסומן על ידי ויטרינות רחבות ידיים מלאות קאפקייקס, פשטידות, עוגיות וג'לטות. אם זה הביקור הראשון שלך, הזמינו תערובת של מיני קאפקייקס, כך שתוכלו לקבל שטח של שטח.

תקשיבו, חובבי קאפקייקס, בעוד  מפזרים קאפקייקס  מגיש את זני הוניל והשוקולד הסטנדרטיים, הוא גם מצליח לשמור על דברים מעניינים עם מגוון משתנה של טעמים עונתיים והתמחויות, כמו גם כוסות טבעוניות וללא גלוטן, שניהם זמינים שבעה ימים בשבוע. .  

חלק מסעדה כל הלילה וחלק מקונדיטוריה, עם העיטור הדקורטיבי של ויניל-פורמייקה של אולם באולינג, אנשים מגיעים אל  House of Pies  כי אנשים באים לכאן קצת הגיון מעגלי שנשאר די בלתי פוסק מאז המקום התחיל להגיש פרוסות בייו גו שוקולד בשנות השבעים. חוסר היומרה שלה מושך, עם מאפים נטולי סוכר אפויים, מאכלים מועדפים של פירות קלאסיים והצעות עשירות בחטא כמו בייו גו ושמנת שוקולד, יש פשטידה לכל תשוקה.  

בבעלות משפחתית ומנוהלת מאז 1967,  חברת עוגת צלוחיות עוף  יודע דבר או שניים על פשטידה. למרות שהעסק שלהם גדל מעט עם השנים, המתכונים הקלאסיים שלהם מקלט & אפוסט השתנו. החל ממועדפים על אוכל נוחות כמו דלעת ותפוח ועד מועדפים עונתיים כמו קרם אפרסק ושמנת אוכמניות, יש לחלף מעופף משהו לכל טעם. קרם תותים, העוגה הפופולרית ביותר שלהם, זמין כל השנה כדי להזכיר לכם תמיד לשמור מקום לקינוח.

סופגניות

מנת הדונאטס המזוגגת הראשונה יוצאת מהתנור כל בוקר רגע לפני הפתיחה. למרות שהם לא זמינים בכל פעם,#xA0Shipley & aposs Do-Nutsיש#63 מתכוני סופגניות שונים בסיבוב הקבוע שלה. עם מספר מיקומים ביוסטון, חנות הסופגניות הזו היא מצרך מרכזי בדרום.  

מאוכזבים ממבחר הסופגניות בשכונת ריבר אוקס, המיליארדרים מינדי וג'ף הילדברנד החליטו לתקן את הפער בשוק על ידי השקת מיזם ארוחת בוקר משלהם,  סופגניות ריבר אוקס. צפו לזנים קלאסיים של סופגניות מזוגגות, מיושנות, מלאות ג'לי וסופגניות-יחד עם קולצ'י Prasek & aposs וקפה מבושל מקומי.

מקרונים

נשך מקרוניםהבעלים והשף המנהל סנדיה הורנג בילו חודשים בעיצוב המאפייה שלה באוניברסיטת מערב. בהשראת האדריכלות האירופית והיפנית המודרנית, התוצאה הייתה חלל פשוט, נקי ומזמין, שמציב את הבמה ללקוחות להתענג על חווית מקרון מושלמת. כל אחד מעשרות זני המקרון מיוצר בעבודת יד במהלך תהליך אינטנסיבי ורב-ימים שממש עוזר לייצר מקרונים ייחודיים בעלי מרקם ייחודי וסגנון צרפתי. הקפד לנסות את גרסת ארל גריי.

מקרון מאת פאטיס  יוצר זנים יפים וממציאים של המאפה הצרפתי הקלאסי. החנות הצבעונית והמוארת, הממוקמת במרכז הקניות ריבר אוקס, מגישה גם מיני פשטידות, כדורי עוגה, מיני קאפקייקס, פרופיטרולים ומיני ຜlairs. תה עלים רופף ומשקאות אחרים מסייעים להפוך את זה לתחנה מושלמת לאחר ארוחת הערב, במיוחד אלה המחפשים סביבה רומנטית. צפה למצוא קלאסיקות, כמו גם טעמים מחוץ לקופסה כמו תאנה וגבינת עיזים, טירמיסו ו  pi ༚ קולדה.

מתוק  התחיל במטבח קטן על ידי שני חברים אוטודידקטים עם תשוקה טהורה לקינוחים. לאחר שנים שהספקו מסיבות קטנות, חתונות ושווקי חקלאים, השיקו בני הזוג את חנות המתוקים הקטנה שלהם במרכז העיר, המציעים מקלט עירוני מוזר, שתוכנן והורכב על ידי אמנים מקומיים. שם אוהדים מוצאים מגוון קאפקייקס גורמה, קפה, תה, אספרסו, טפיוקה, עוגיות וכמעט שני תריסר טעמי מקרון. אל תפספסו את המקרונים הפופולאריים של כרמל מלוח ופולי וניל.  

שוקולד וממתק

שוקולדים אקזוטיים בעבודת יד הם מה שאתה יכול למצוא ב-  קקאו והל, התוספת החדשה והמתוקה ביותר למרכז בפוסט אלון. ממוקם ליד Grand Lux ​​Caf é ומול הגלריה, חנות השוקולד הדקדנטית הזו מתמקדת באמנות השוקולד עם שילובים נועזים וחדשניים.  

גלידה מיוחדת

השף קונדיטור כריס לונג והשותף הביז כריסטופר באלאט פתחו לאחרונה את חנות הגלידה והסורבה המיוחלת שלהם,  שמנת Cloud10. מאחז הלבנים הראשון של ליונג מגיע לאחר שנים שהצטיידו במסעדות מקומיות עם קינוחי הגורמה שלו. שם, הלקוחות מוצאים מחיצות טעם מתקדמות כמו סורבה לימון ומנטה, סורבה אננס מנגו וגלידת אורז קלויה, כמו גם 10 זנים משתנים עונתיות.

במשך יותר מעשרים שנה,  גלידריית האנק אנד#x2019  נשאר מועדף על גלידה מיושנת בעבודת יד. העסק הבהיר והנעים מציע לאורחים 18 טעמים משתנים מדי יום, שנלקחו מרשימה של כמעט 100 טעמים. ביונסה אפילו ידעה לקפוץ כדי לקבל את מילוי גלידת פודינג הבננות, בעוד קבועים אחרים חוזרים לדולצ'ה דה ליצ'ה, בלילת עוגות ושוקולד צ'יפס.

ג'לאציהתשובה העדכנית ביותר של יוסטון הייטס לנצח את החום. ספק ג'לטו השכונתי מגיש למעלה מ -40 טעמים של ג'לטו.  

מאפיות גורמה

זה לא רק העוגות המתנשאות והמקרים מלאי הקינוחים הדקדנטיים שמושכים את האוהדים למונטרוז#xA19בר השוקולד, החנות עמוסה בחידושים חכמים וטלפונים#x2014, כלי יד, מכוניות וכולם עשויים שוקולד עשיר. מבעד לחלון גדול מאחור, אתה יכול להסתכל אל אזור ההכנה שבו כל הקסם השוקולד הזה נרקח. אבל לב הפעולה הוא מצנן גלידה מופלא עם תריסר טעמים מהממים, מתוצרת המקום, שמשתמשים בשוקולד בדרגות שונות.

מאז 1995, שרה ברוק ו-#xA0 שלהגלריית קינוחים  הצוות הגיש כמה מהפינוקים המתוקים האהובים על יוסטון. מארוחת הצהריים ועד ארוחת הערב, עם הקינוח הראשון (כמובן), גלריית הקינוחים עוסקת בהעלאת חיוכים לפנים של אנשים.#XA0  

מעבדת אפיית פונדיצ'רי + חנות  היא אופה בקנה מידה מלא וחנות וקנה רק למעלה מהשף אניטה ג'ייסינגאני & aposs   מסעדה עטורת השבחים, פונדיצ'רי, בקירבי העליון.  

החברה שהביאה את Sweet ל- CityCentre התרחבה עם קונספט EaDo set בשם  סוויטת Tout Suite Caf é. המקום העירוני-שיק (מבוטא & מתוק quotoot & quot) צובר במהירות מוניטין בזכות הבראנץ 'שלו, המאפים וסביבת העבודה בשפע.  

בונד משותף  היא חווית קפה ומאפייה ייחודית הממוקמת בווסטהיימר ודונלאבי. בית הקפה é מציע תפריט מלוח מרשים, כמו גם מגוון עצום של אוכל, מאפים, לחם, ג'לטו ועוד.  

בתור בוגרת אוניברסיטת באילור עם תואר בסחר בסגנון אופנה, לקנדס צ'אנג היה משהו לתלבושת המושלמת והקינוח המושלם, מה שהוביל אותה לפתוח את החנות שלה,  דולצ'ה תענוגות. אבל במקום פשוט להעתיק את מה שהשפים הגדולים עושים, צ'אנג הייתה נחושה בדעתה ליצור מתכונים משלה, להכין ממתקים טעימים וגם בריאים מהמקובל אם זה עוגת גבינה טופו או צ'אנג בעוגת קראנץ 'מנגו משלה.

השף קונדיטורית רבקה מאסון, הידועה מקומית כזונה הסוכר, אישתה את המערבל במסעדות כמו דניאל והחתול האדום בניו יורק, כמו גם באיביזה של יוסטון ובמסעדת 17*. שֶׁלָה בר אוף פלאף הייתה חזון זמן רב עבור מאסון. המקום במרכז העיר, שמתחתן עם קונספט של מאפייה ובר, נפתח בסוף מאי 2015, מה שהופך את חלומה של מסון למציאות. שם, האורחים ימצאו את הקלאסיקה הפופולרית של השף כמו Fluffernutters, SOLs (גרסתה של עוגת ירח), עוגיות ובראוניז, אך הם ימצאו גם צלחות פשטידות, קינוחים מצופים, קפה, בירה ויין.

במשך כמעט 200 שנה משפחת ג'אקר נמצאת בעסק האפייה. המסורת החלה בפולין בשנות ה -20 של המאה ה -20, נעצרה כאשר המשפחה נשלחה למחנות הריכוז הנאציים בשנת 1941 והתחדשה ברחוב הולמן ביוסטון ובמאי 1949. מאז, משפחת ג'וקר עסוקה בהגשת הלחם המפורסם בסגנון מזרח אירופה, עוגות ומאפים ליוסטונים נאמנים הן בלולאה הפנימית והן באזור הזיכרון שלהם  מאפיית שלושת האחיםמיקומים  . חפש את העסק כדי לפתוח מקום שלישי בוושינגטון אווניו בשנת 2014.

השף קונדיטור מיכאל מגיש כמה מעוגיות המשובחות ביותר בעיר במשך כמעט עשור. עם תואר מהמכון הקולינרי לאמריקן וכהונה בת 13 שנים במלון The Four Seasons Hotel & amp, יצירות מאת צנצנת העוגיות של מייקל aren & apost רק עוגיות רגילות. בחר מתוך מגוון קטגוריות עוגיות כולל אמריקנה, עוגיות תה מהודרות, עוגיות, עוגיות לאירועים מיוחדים ועוגיות לוגו ותמונות מותאמות אישית.


אתרי הברביקיו הטובים ביותר ביוסטון

היכן שיש עשן, לעתים קרובות יש בשר טוב, לפחות בטקסס, ולספייס סיטי יש מקומות מעולים לעישון בהם, כולל המקומות המובילים האלה.

קשור ל:

המנגל של פינקרטון

בהנחייתו של גרנט פינקרטון ומדאש פיטמסטר צעיר, לא מאומן, שהגשים את חלומו לעשן בשר וזכה במהירות לתהילה בקרב השחקנים הגדולים של יוסטון, ומסעדת הייטס האטרקטיבית להפליא מתהדרת בתפריט כנה עם הרבה לב. כריכי בקר קצוצים גדושים בבשר מוגשים על לחמניות ג'לפנו רכות, ותוכלו (וצריכים) לזוגג את צלעות החזיר שלכם לסיום ללקק את האצבע.

מנגל Harlem Road טקסס

במנגל Harlem Road של ריצ'מונד, השף יליד שוויץ, ארה מאלקיאן ומדאשו, שחידדו את צלעותיו בניהולו של וולפגנג פאק ומדאש מציג את דעתו על הרמז של טקסס באווירה לא פשוטה. חזה שומני, נקניקי וצלעות בקר מעושנות לאט ומשלבות טעם מובהק מהבישול על עץ מחביות יין אלון וינטאג '. צדדים וקינוחים הם קלאסיים ומבוצעים היטב, אך כאן, הבשר הוא ללא ספק האטרקציה העיקרית.

אמת ברביקיו

הפיטמאסטר והבעלים לאונרד בוטלו הרביעי החלו לראשונה לעשן בשרים בברנהאם בעיר הקטנה, והגישו בשרים וצדדים מעורבבים של אקס ב-אמת. כעת, הטעם החזק, הארצי, של חזה מעושן בסגנון 18 שעות במרכז טקסס זמין בגבולות העיר יוסטון במפגש שלו בוושינגטון מסדרון. האמת היא שהתפריט כולל את כל מוצרי היסוד של ברנהאם, כולל נקניקיות רכות מתוצרת בית, חזיר דורוק עסיסי משוריין ומדאש בניגוד ורוד בוהק לחלק מהחלבונים הכהים יותר וצלעות חזיר מבריקות וסמיכות למגע. טיפ למקצוענים: שמור מקום לעוגת קרמל בננה של בוטלו & רסקוס אמא & רסקוס, תערובת מרובת שכבות שהופכת לחגיגית במיוחד עם טפטוף קרמל והתפוררות של הית בר.

Pappas Bar-B-Q

כאחת ממשפחות המסעדות החלוציות בעיר, פאפאסס הביאו רמז ברמה עולמית לאזור יוסטון הגדול במשך למעלה מ -50 שנה. עקביות היא המפתח במיקומים השונים שלהן, הידועה בבשר שלהם מבושל מעל היקורי ומקסים באתר והצדדים שלהם טריים מדי יום. תפוח האדמה האפוי בקר קצוץ הוא הבית האהוב ביותר: רוסת איידהו בגודל גדול לבושה בחמאה ושמנת חמוצה וסיימת בתוספת נדיבה של נתחי בייקון פריכים וצ'דר מגורר.

המנגל של קילן

תוכלו למצוא את חתימותיהם של ספורטאים, כוכבי קולנוע ואפילו פוליטיקאים על הקיר במסעדת הברביקיו היוקרתית הזו בפרלנד, שם מנהלת רוני קילן גם בר המבורגר, מסעדת סטייקים ומסעדה מקסיקנית. תמיד יש קהל בחוץ במהלך היום, כאשר סועדים להוטים עושים את דרכם בקו בסגנון הקפיטריה חופרים במגשים שנערמים גבוהים בבשר. הקצוות השרופים של בטן החזיר, עם החריכה הפריכה והזיגוג המושך את העין, חלקים שווים מעושנים ומתוקים, בעוד צלע הבקר הדביקה והלחה מנצנצת על קליפתה ועושה ארוחת צהריים מפלצתית עם כמה צדדים. בסוף הארוחה שני דברים בטוחים: יש להזמין קינוח, ופודינג הבננות המיושן של קילן הוא הדרך.

מנגל CorkScrew

צוות בעל ואישה ויל וניקול באקמן מנהלים את מסעדת האביב העיר העתיקה הזאת שבה בירה ויין זורמים כמו רוטב ברביקיו והפטיו ידידותי לילדים ולחיות מחמד. כריכי חזה רטובים נעשים מבולגנים במיוחד על ידי הוספת עוף של סלט קולוס מעל, והספרריבים החזקים הדביקים טובים עד העצם.

חדר הבור

מקום המפגש הזה במונטרוז משלב את שני המאכלים שכל היוסטנים אוהבים & ברביקיו mdash וטאקו & mdash ועושה את זה טוב מאוד. בנוסף לצלעות בקר וחזיר, נקניקיות תוצרת בית בסגנון צ'כי ופשטידת פריטו מעוכת חזיר מאובק בנדיבות בגבינת צ'דר ובצל בצל גולמי חתוך, התפריט מתגאה בטאקו בשרני עם פיקסינים מסורתיים כמו סלסה ורדה חמוצה וכף שמנת חמוצה מגניבה. , מוגש בטורטיות קמח עשויות עם שומן חזה מעושן. כי . למה לא?

מנגל פגס

בהנחיית הזוג פטריק פגס וארין סמית ', קבועים פעילים במעגל המנגל ביוסטון, הדלפק הזה במגרש האוכל של גרינוויי פלאזה מספק את הארומה המשכרת של בשרים מעושנים לקהל הארוחות הצהריים במהלך שבוע העבודה והדאש ורק אז. בין השעות 6:30 ל -15: 00. בימי חול, ארוחות הבוקר וארוחות הצהריים יכולות להתמכר להתמחויות המומלצות של פגס, כגון כנפי חזיר וקצוות שרופים בבטן בקר, או מצרכים כמו צלעות וחזה. הבשרים מלווים בדוגמאות האלטרנטיביות של סמית ', כמו בקולסלב על בסיס יוגורט בהשראת הודו ומתובל בכמון וכוסברה.

Pappas Delta Blues Smokehouse

אין זה מפתיע שמשפחת פפאס יודעת לספק אוכל טוב ואירוח נהדר, אך דלתא בלוז מרימה את הבר בברביקיו, החל מהמסעדה לשולחן עם מושבים מרופדים ועד המשקאות המוכנים בקפידה, כולל קוקטיילים מלאכותיים כמו פרד התות שדה הבנרו. , שהוא טארט וארוז אגרוף. עין הפריים המטוגנת עם עוף לבושה ברוטב היא מסורת מטקסס והיא מתאימה בצורה הטובה ביותר לפירה חמאה ותירס מוקרם המפוזר בפלפל סדוק.

Goode Co.

השם של חברת Goode כבר שם נרדף לברביקיו נהדר כבר למעלה מ -40 שנה, וכיום זה אומר עוד יותר: שלל מקומות של פירות ים וטאקריה, ועוד יעד מוזיקלי חי חגיגי, ארמון ארמדילו, הכולל קנטינה ליד. בארבעת המפרקים של המנגל, ריח של בשרים מעושנים ומדש מבושל לאט במשך שעות על גבי שעות ומטופלים בזהירות על ידי פיטמסטרים אמינים ומדאש עדיין מסובבים אנשים. כריכי ברביקיו הם דשנים, עם בשר שנערם עבה על חתיכת לחם ג'לפנו גביני , ופאי פקאן התחתון של בראזוס הוא איקוני עד למאפים בטקסס.

חברת Roegels Barbecue Co.

המסעדה בבעלות משפחתית ומנוהלת זו, שבה בעל ראסל מטפל בבשר ואשתו מיסטי מגישה את הצדדים, היא עמוד התווך של נקניקיות מעושנות, חזה, עוף ברביקיו שלם וצדדים אמינים כמו גבינת מק'ן, אבל בחרו באחת הציגו מבצעים יומיים וחגיגות על משהו אפי באמת. Reuben & mdash הממולאים הזמינים בימי חמישי ו- mdash משלבים חזה מעושן עם סלאו פריך מרוטב בלבוש רוסי על שיפון קלוי, והוא בהחלט מפלצת ששווה כלפי מטה.

צריף המנגל של ריי

זוהי פרשה משפחתית במוצר היסודי הזה ביוסטון ברובע השלישי, שם ממשיך מייסד ריי בוש עדיין כפיטמסטר, ומספק בשרים מעושנים בהיקורי ובודן מעושן חריף בסלים מרופדים בנייר. בצל גולמי ומלפפון חמוץ מספק חבטה בין ביס של צלע בקר שומנית, אבל הפריכות שתקבלו מהתירס המזהוב והמוזהב בקלח אין כמותה.

Brookstreet Bar-B-Q

אין עוד צורך בלונדות הפנימיות לשלוח אותו אל המבורות על מנת לטעום מהסימן הקלאסי שהתפרסם במיקום המקורי המקורי של Brookstreet BBQ. במוצב מונטרוז, תפריט של חזה בקר, חזיר משוך, שני סוגי נקניקיות (אחד עם ג'לפנו ואחד בלי) ועוד הרבה יותר זמין לארוחה, משלוח, ואפילו יותר טוב, אוכל עם חלון דרך חלון. צלחות בשר מעורב מתווספות לצדדים מסורתיים כמו שעועית מתוקה ומלוחה בסגנון חווה או סלט תפוחי אדמה גושים וחתיכת טוסט חלה מוזהב, אך לארוחה במידות אפיות, בחרו בחג הסטונהאוס, שיזין את כל העדר שלכם.

שוקולד ומנגל טג'אס

ה- "craftory" & mdash זה של טומבול שהתחיל כחנות שוקולד משעועית לבר ומטרתו לספק את התשוקה לרמזים עם התפריט הגבוה ביותר של נתחים איכותיים. כבונוס, הוא נותן פתרון לחידה העתיקה של מתוק מול מלוח על ידי הפיכת הכמהין עטורות הפרסים שלה לזמינות תחת אותו קורת גג. בבית הזעיר ברחוב הראשי, תוכלו להתפנק על קישורי רלנו צ'ילי רכים עטופים בטורטיות חמות שטפטפו בסלסה, או בובקין מעושן המוגש עם מלוחים, לפני שעוצרים ליד דלפק הכמהין כדי לבחור כמה פינוקים משורות הממתקים המסודרות. .


15 המקומות הטובים ביותר לפאג'יטות ביוסטון

לַחֲלוֹק צִיוּץ

/> ניקול ב: שירות מעולה, מרגריטות וטורטיות טריות מדהימות לפאג'יטות שלכם. כן וכן.

/> פאולה ד: אוהב את הפאג'יטות! בהחלט חובה!

/> IS KLE: פאג'יטות וטאקו אל פחמן נהדרים. ומרגריטות. גם קווסו מדהים.

/> ג'ן: יש להם קווסו ופאג'יטות מדהימים. כמו כן אזור משחקים גדול לארגז חול לקטנטנים שלכם. זהירות שאתה מכונית טרייה שטופה תהיה חולית מאוד.

/> Ileana Salinas: 1/2 קילו פאג'יטות עוף לשניים מושלם עם מרגריטות!

/> פאס: למקום הזה יש פאג'יטות מאוזנות היטב עם תיבול למות. גוואקמולה טרי וקרמי. הצ'יפס היה נחמד ופריך. השירות היה מדויק. האווירה נעימה ונקייה.

/> אדם P: פאג'יטות מדהימות. קבל את דל מאר!

/> רות נתנאל: הפאג'יטות מצוינות! אל תשכח את חמאת השום המומסת- YUM!

/> סטייסי וילסון: מתפריט ארוחת הצהריים: הפאג'יטות כל כך טובות! הצוות אדיב וידידותי. גם שעה מאושרת נהדרת !!

/> ג'והאנה להאן: הפאג'יטות בקר הטובות ביותר. אי אפשר לנצח.

/> דיוויד האריס: זה קצת יקר אבל פאג'יטות נהדרות !! נסה את jalepenos איתם מדהים.

/> סטיבן רודריגס: אני קבוע! :) זה כל מה שחשוב. מקום נהדר! פאג'יטות בקר הן הטובות ביותר!

/> הסיפון על Fountainview: אתה תאהב את המרגריטה. נסו את הפאג'יטה אחת הטובות בעיר.

/> סינתיה ניקול: הכל מענג! כמה מהאהובים עליי הם הפאג'יטות, tilapia Vera Cruz & amp tres leches! ממממממ.

/> מארק באזין: שירות מעולה. הייתה טעות בהזמנה שלנו וקלייטון וטיפאני דאגו לנו להפליא. פילה מיניון פאג'יטות מדהימות !!

/> אלן הודג'סון: פאג'יטות עוף ובקר נהדרות! כמו כן, אורז נהדר.

/> ג'יימס גוברה: פאג'יטות טובות ופלאן מדהים!

/> מני באליגנאסיי: פאג'יטות סטייק הן פנומנליות!

/> צוותי אהרון: פאג'יטות עוף עשויות להיות הטובות ביותר בעיר. לא עמוס ומעולה למסיבות גדולות בערבי ראשון.

/> צ'ארלס טבנגקורה: לא יכול להשתבש עם הפאג'יטאס. בהחלט לנסות אותם. גם הגוואק די טוב.

/> Jewelz Cody: באתי לכאן כבר שנים ומעולם לא התאכזבתי. המועדפים כוללים את chile en nogada, שרימפס דיאבלו צ'לופה עם סלוב הכרוב ופאג'יטאס. מרגריטות הבית פשוט דנדיות, אפשר לטעום מהטקילה!

/> ג'יימי לוקלין: פג'יטות בקר מדהימות! תגיד שלום לריץ '!

/> ג'ינה: מזנון פג'יטה טעים

/> קריסטי וינסנט: המרגריטה הצנומה מדהימה ופאג'יטות הסטייק שוות את המחיר!

/> שי סייר: חוויה ושירות מדהימים. הפאג'יטות הטובות ביותר שהיו לי בחיי!

/> אן-לור ריימונד-כריסטנסן: קבלו סנגריה מרגריטה קפואה, סביצ'ה וקרניטאס ופאג'יטות! בהחלט הטקסמקס הטוב ביותר בעיר :)

/> פול גריפין: אי אפשר לקבל מספיק מהפאג'יטות, הקווסו והמרגריטות! בקלות אחד הטקס-מקס הטובים בעיר! השירות מהמם והאוכל מדהים!

/> April: Best fajitas! Fresh Tortillas. Get Queso & Fajitas. קרא עוד.

/> Michelle Smith: Try the flautas they are yummy even with beef fajita u will pay extra but they are delicious!

/> Kate Eschbach: The beef fajitas are amazing! 8 of us split 2 orders and there was plenty!

/> Emily Berrigan: Fantastic fajitas and the Diablo shrimp! .

/> Paul Michaels: The fajitas and margaritas were awesome. Place was totally packed (even after happy hour). Apparently its always like that though. Definitely worth it. The environment at the bar was great.

/> Annette Williams: You can't go wrong with a Strawberry Margarita or a glass of Sangria and the beef & chicken fajitas! Oh, and I love their happy hour!


The best Peking duck in Houston?

Customers can see the ducks being roasted and carved in the exhibition kitchen at Bamboo House in Humble.

The main dining room at Bamboo House in Humble

Peking duck at Yauatcha is carved into 16 rectangular pieces.

Peking duck at Fung's Kitchen

Peking duck at Fung's Kitchen

Spicy Girl in Midtown only makes 12 Beijing ducks per day, so call ahead to reserve.

At Spicy Girl in Midtown, the duck bones are chopped up to make a second course of milky-colored duck soup cooked with ginger, tofu and scallions.

Chef Richard Sun presents Beijing duck at Spicy Girl in Midtown.

At Regal Seafood in Stafford, a whole duck is wheeled to the table suspended from from a carving stand angled at 65 degrees.

At Regal Seafood in Stafford, a whole duck is wheeled to the table suspended from from a carving stand angled at 65 degrees.

The style of duck at Regal Seafood in Stafford is a Beijing-Cantonese fusion.

The style of duck at Regal Seafood in Stafford is a Beijing-Cantonese fusion.

The sliced duck at Peking Duck Restaurant is served with the most delicate pancakes in Houston.

Pecking duck at Peking Duck Restaurant

Duck carcass is cut up into meaty chunks and dry-fried with salt and pepper for a third course at Peking Duck Restaurant.

Peking duck at A Ly restaurant

Peking duck at Arco Seafood

Peking duck at Peking Cuisine restaurant

Peking duck at Shanghai Restaurant

Peking duck at Bamboo House

Peking duck at Bamboo House

Customers can see the ducks being roasted and carved in the exhibition kitchen at Bamboo House in Humble.

A view into the dining room at Bamboo House in Humble

Peking duck at Yauatcha is first presented to the table before being carved up in the kitchen.

In November, my friend Michelle, whom I hadn&rsquot heard from in a while, sent me a lengthy text about a Peking duck restaurant in Humble: &ldquoI hope you don&rsquot mind this suggestion,&rdquo she wrote, &ldquobecause we really like this restaurant and we want them to stay in business.&rdquo

At the time, the recommendation was strong enough to make me want to visit right away, but getting to Humble takes more than an hour from my house in Sugar Land, so I put it off and forgot about it until another friend went and sent me pictures.

Bamboo House is the most unlikely place you&rsquod think to find real-deal, so-good-you-could-imagine-you&rsquore-eating-in-China Peking duck. There&rsquos not much going on in the vicinity of Bamboo House, just off the Sam Houston Parkway East feeder road about 10 minutes from George Bush Intercontinental Airport. Though the sign outside says &ldquoBest Peking Duck in Houston,&rdquo its location would make anyone skeptical about this claim. But step inside, taste the duck, and you&rsquoll become an instant believer.

The owner, Lianzhuo Chu, 50, has spent his entire life cooking. A professional cook from Shandong, he&rsquos owned and operated restaurants in California, New Mexico and Shanghai. While living in New Mexico, he came upon a sales listing for a restaurant space in Humble, which included a fully built-out professional kitchen, a parking lot and the land upon which it was built. An avid fisherman, Chu was attracted by the prospect of buying a turnkey business with easy access to indulge in his favorite pastime. But the location was a potential issue because the demographic he needed for the type of cuisine he wanted to serve lived closer in to Houston. So he chose to specialize in Peking duck, something he knew that, done well, would be a big enough lure to get Houstonians to drive to Humble.

When he got the building, Chu made minimal changes, with one exception: He purchased a special duck-roasting oven and installed an exhibition-style open kitchen in the main dining room so customers could see the ducks being roasted and carved in real time. The restaurant, which opened in July 2018, therefore retains the feel of its previous incarnation as Samba Seafood, a Mexican-themed seafood joint complete with a small bar decorated with neon lights and festive yellow paint.

I&rsquove visited several times now and love the mishmash of cultures on display. Large groups of Asians occupy the main dining room in front of the duck kitchen. There is always at least one Peking duck on the table, along with several Sichuan-style dishes, ranging from noodles to spicy chicken. Scattered around the main dining room and spread out into the secondary seating area are patrons who care less about Peking duck. On their tables, you see typical Chinese-American dishes such as General Tso&rsquos chicken or sweet and sour pork and fried rice.

I go specifically for the Peking duck. In fact, I&rsquove timed several of my inbound flights to IAH so that I land just in time to head straight to the restaurant. It&rsquos a major treat after a day of traveling, and a wonderful welcome home. I love going up to the exhibition window to watch the chef as he deftly carves each bird into two glistening half-domes of golden, reddish-brown duck skin.

7855 N. Sam Houston Pkwy E., Humble 281-441-3456 bamboohousehouston.com

$45.95/whole duck in two courses $25.95/half duck

Picking up a piece of the skin &mdash served with brown sugar, hoisin sauce, cucumbers and scallions &mdashwith my chopsticks, I dip it in the sugar for that critical first taste. Next, I pick up the handmade pancake, smear it with a good amount of hoisin, add a good helping of cucumbers and scallions, along with three to four pieces of the duck skin and meat to make a perfect bite. Time after time, I marvel at how beautiful the skin is, how airy and light, how the crispness is as delicate as a meringue but slightly heftier, like pork chicharrón skins, with a rich fatty element reminiscent of duck-fat fries.

Bamboo House&rsquos presentation of the dish is also something to behold. Custom-crafted rectangular bamboo trays hold the first half of the duck and its accompaniments. The other half of the duck is served atop a small candle burner about 10 minutes later, to ensure the skin doesn&rsquot get cold or soggy. The duck itself is placed in a white porcelain duck-shaped dish.

Chu&rsquos daughter, Yuchen Che, who is in charge of operations, says that to bring the most authentic Peking duck to customers, Bamboo House sources a New York Long Island duck, which is the closest to Beijing white duck used in China.

The whole Peking duck at Bamboo House comes with 20 house-made wrappers and is served with a second course of duck soup. Half orders come with 10 wrappers. As a gift to its customers, the restaurant also offers a special birthday discount in the form of a free half Peking duck for pre-tax purchases of at least $50 and a free whole Peking duck for pre-tax purchases of at least $100. So if you&rsquore wondering whether you want to make the drive, that should be a great incentive.

Like my friend Michelle, once you&rsquove been there, you&rsquoll not only tell your friends about it, you&rsquoll be making plans to go back, and stat.

FLAVOR: Hungry for restaurant reviews and recipes? Get the free, weekly Flavor newsletter delivered to your email.

9 other great spots for Peking duck in Houston

It'll cost you, but the Peking duck at swanky Yauatcha is unlike any other in the city. The preparation is a multiday process that involves marinating the skin, sealing it with a red-wine-vinegar-and-maltose solution, followed by two days of dry-aging. The aged ducks are roasted daily, then basted to order in hot oil to achieve an extra-crispy skin with all the fat rendered. Prior to serving, the entire 5-pound bird is presented to the table on a silver platter before it's taken back to the kitchen and carved up into 16 uniformly sized rectangular pieces of crispy duck skin. Each piece, in turn, is laid atop a thin pancake, smear of hoisin, thinly sliced cucumber and scallions, so that the final product is a tray of 16 ready-to-eat, sublime morsels that fairly melt in the mouth. Each order also includes is a second stir-fry course, prepared with choice of XO sauce or black bean sauce. $118/whole duck $238/whole duck with 1 ounce of caviar

Regal Seafood

12350 U.S. 59 S., Stafford 281-494-8888

Order the whole Beijing Duck at Regal Seafood in Stafford, and you're in for a show. The whole bird is wheeled to the table suspended from a custom carving stand angled at 65 degrees. The duck is then meticulously carved and laid piece by piece on two large serving plates, one for each duck breast, and served with two types of pickles, scallion, house-made hoisin sauce and 10 house-made pancakes (pro tip: Ask for the extra-thin kind). The style here is a Beijing-Cantonese fusion. Chef Theresa Mo says that the duck cavity is marinated for extra flavor and juiciness, and each slice contains equal parts crispy skin and duck meat (traditional Beijing-style would have more skin and minimal duck meat). As a second course, you can choose between duck lettuce wraps or duck bones drizzled with duck juices from the pan. $42.99/whole duck in two courses $25.99/half duck in two courses

Spicy Girl Midtown

For whole Peking duck inside the Loop, head to Spicy Girl in Midtown and order the house specialty Beijing Duck. There's a special section on the menu that describes how the duck is dipped, poached, then hung to dry for 12 hours prior to roasting. The restaurant makes only 12 per day, so calling ahead to reserve is essential. Chef Richard Sun or another chef sporting a toque and pristine chef's whites will carry the golden-brown bird to the table on an ornate silver platter. It's then carved tableside and served with steamed bao buns, hoisin sauce, thinly sliced cucumbers and scallions (pancakes are available on request). The carcass is then returned to the kitchen, where the bones are chopped up to make a second course of milky-colored duck soup cooked with ginger, tofu and scallions. Additional meat from the duck is turned into a third course of dry stir-fry with dry whole chiles, bean sprouts, onion and scallion, complemented by steamed white rice. $56/whole duck in three courses

Fung's Kitchen

It's been nearly three decades since Hoi Fung opened his eponymous restaurant, and he's been serving Peking duck since the beginning. This is an award-winning dish that has been perfected over time. All of Fung's chefs know how to prepare it, so that it's consistently delicious whether you drop by for a midweek meal or order it as part of a multicourse family dinner on weekends. Fung is painstaking about his duck, sourcing the plump, 7-pound birds from a single, trusted farm. Each piece of crisp, flavorful skin is sliced with a good amount of juicy meat on the underside and arranged in a square atop a large round platter. The standard order comes with 10 fluffy bao buns, hoisin sauce and scallions, and pancakes are available in lieu of buns upon request. Duck lettuce wraps are available as a second course. $30/whole duck $45 whole duck in two courses

Peking Duck Restaurant

Tucked away in the corner of a strip mall at Fountain View and Westheimer next to Spotlight Karaoke, this still-new restaurant's name implies its specialty. The history of Peking duck is explained in detail just inside the entrance on a large sign, and two large yellow duck statues reinforce the theme. The "Luxury Peking Duck Combo" comes in three courses. The first, sliced duck, is served with the thinnest and most delicate pancakes you'll find in Houston, made from specially imported flour from China. Six pieces of duck skin are laid out next to a small saucer filled with sugar, and you're advised to dip a piece of the skin in the sugar for your first bite. Duck soup is the second course. The third, in which the duck carcass is cut up into meaty chunks and dry-fried with salt and pepper, is a highlight, tasting a lot like roasted squab. $50/whole duck in three courses

Peking Cuisine

This stalwart Chinese restaurant employs the traditional method of preparing Peking duck, in which air is blown between the skin and fat, thereby separating the two parts so that the fat gets completely rendered during the roasting process. Peking duck aficionados will be impressed by the paper-thin skin, and by the fact that it comes with pancakes automatically. A second course of duck soup is included. The restaurant routinely sells out of its signature dish, so unless you plan on arriving for an early dinner, call ahead to reserve. $35/whole duck in two courses

Arco Seafood

9896 Bellaire, Suite K 713-774-2888 arcoseafood.com

Fresh off a recent remodel, this small Cantonese restaurant in the heart of Asiatown has a reputation for consistent quality cuisine across the board. Its Peking duck, prepared in a more Cantonese style, is competently executed so that the skin is extra thin and crispy with the fat completely rendered. Like most places, Arco serves its bird with steamed bao buns, hoisin sauce, cucumbers and scallions. With each order, patrons may choose between a soup or stir-fry with bean sprouts as a second course. $44.95/whole duck in two courses

11360 Bellaire 281-575-7888

Read any of the online reviews for this nondescript, no-frills strip-mall restaurant online, and the dish that's mentioned over and over again is its Peking duck. Attractively presented in the shape of a flower, the duck in the center is surrounded by fluffy white steamed bao buns. Though the skin is crispy, the thick-cut slices more closely resemble roast duck than Peking because equal emphasis is placed on the skin and the flesh. Still, the dish is a major crowd-pleaser and remains one of the most affordable versions in town. $30.25/whole duck

Shanghai Restaurant

This mom-and-pop restaurant has been serving delicious Cantonese cuisine to discerning diners for the better part of three decades &mdash and though Peking duck is not its specialty, it's one of many dishes that the owner executes extremely well. This spot is one of just a few places in Houston that allows diners to order half a duck. Each order comes with the crispy-skinned fowl, steamed bao buns, hoisin sauce and green onions. $43.90/whole duck $21.95/half duck


Little Woodrow’s

Multiple locations

Trivia masterminds Geeks Who Drink invade the many Little Woodrow’s outposts all week long to test the wits of anyone and everyone who dares to conquer their eight mystifying categories.

Each round features eight questions. Two rounds are audio — think musical artists you’ve got to identify based on just a few bars of a song — one round is visual and the rest are read aloud. Victory doesn’t come easily, but pints on the expansive patios alleviate the nail-biting a bit.

The prize each week is an Amazon gift card.


For drinkers looking beyond the usual vodka and whiskey drinks, Boheme is a solid choice. Spirits like aquavit and pisco meet housemade ingredients like pear shrub and Thai spiced pineapple, resulting in ridiculously sophisticated sips. Classic drinks, like the Moscow Mule and rum swizzle are also on offer.

The fancy cocktails at Mongoose v. Cobra are always worth drinking, but it’s also a solid spot when drinking on the cheap is necessary. Until 7 p.m., the selection of draft brews is only $5, and Moscow mules are just $6.


Not only does this bar look super aesthetically pleasing, but the drinks also look extremely good! If you are trying to go to a bar that will also have your Instagram feed looking extra good, I highly recommend this bar! They have a lot of tasty specialty drinks, but the one I am the most excited to try out is called “Rest in Paradise”. Tell me that name does not yell out summer to you!


Best Bars With Drinking Games In Houston

In the mood for a little beer pong or flip cup? Pearl Bar on Washington has got you covered. While the inside of the bar might feel like a frat party, the patio area outside will remind you of your best bud’s backyard, complete with beergames and good times. Pearl boasts a huge open outdoor area that’s set up with tables for your favorite drinking games and even hula hoops for after your game of pong. With old school Bon Jovi and MC Hammer on the speakers, drinking games and hula hoops, it won’t take you long to loosen up and let your troubles fade away.

Burlap Barrel Pub
909 Town and Country Blvd.
Houston, TX 77024
(713) 465-4977

This neighborhood bar is in itself just a good, fun place to relax, have a few drinks after work and let your hair down. Add in pool tables, darts and video games and you have yourself a great evening with good people. The Burlap Barrel Pub often offers up its ping pong table to patrons for beer pong games and mini tournaments. The staff is friendly, the beer is cold and the mood is relaxed. מה עוד אפשר לבקש?

(credit: Hans Bier Haus/Facebook)

Hans’ Bier Haus
2523 Quenby St.
Houston, TX 77005
(713) 520-7474
www.hansbierhaus.com

Featuring one of Houston’s only bocce courts, Hans’ Bier Haus in West University is another great place to go for a night out. The bar’s spacious bocce ball court sits inside the Haus’s beer garden and offers onlookers picnic tables and darts to pass the time. Hans’ also features more than 100 different beers&ndash&ndash60 of which are on&ndash&ndashas well as Sangria and wine. So if you like the variety of games to rival the selection of beers, this is the spot to go.

(credit: Liberty Station/Facebook)

Liberty Station
2101 Washington Ave
Houston, TX 77007
(713) 640-5220
www.libertystationbar.com

Another bar where you’ll find the best stuff outdoors is Liberty Station. This converted gas station offers patrons corn hole, as well as the standard foosball and people watching for your drinking entertainment. You and your friends can also try your hand at some giant Jenga&ndash&ndashwhoever topples over the stack of big blocks has to drink some of their beer. A great selection of beer on tap, friendly bartenders and a laidback atmosphere makes this Washington Ave bar a favorite.

Triple Crown Sports Bar
13711 Westheimer Road
Houston, TX 77077
(281) 870-9610
www.triplecrownsportsbar.com

The Triple Crown is a sports bar tucked inside a shopping center in the West Oaks neighborhood and is known as shuffleboard heaven. This bar boasts six shuffleboard tables, all of which use real sand, and offers shuffleboard tournaments and draws every Friday and Saturday night. Triple Crown also has leagues that gather every Wednesday, and features Texas Hold ‘Em nights every Monday and again Thursday through Sunday. For game night, this place might be just what you’re looking for.


צפו בסרטון: טרקים אפיים בפטגוניה. הר FITZ ROY + לגונה דה לוס טרס באל צלטן, ארגנטינה (נוֹבֶמבֶּר 2021).